螃蟹是我們非常喜愛的水產(chǎn)品之一，含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素，對身體有很好的滋補作用。其中比較受歡迎的，就是海蟹，海蟹的做法多樣，但是最原汁原味的，莫過于清蒸了。很多人都不知道海蟹怎么蒸?蒸多久?海蟹蒸多久是最佳時間?下面惠農(nóng)網(wǎng)本人就來為玩家們介紹一下。 中國苗木網(wǎng),www.cqhuayin.com

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一、海蟹怎么蒸? 999苗木網(wǎng),999miaomu.com

1、食材：海蟹、姜、花椒 999苗木網(wǎng),999miaomu.com

2、具體做法： 999中國苗木網(wǎng),www.cqhuayin.com

(1)買海蟹時一定要買活蹦亂跳的，千萬不要貪圖便宜買死螃蟹，用牙刷把海蟹刷洗干凈。 999中國苗木網(wǎng),999miaomu.com

(2)蒸鍋中添加清水，撒姜片、花椒(注意不要讓花椒漏下去)，去腥。 999中國苗木網(wǎng),999miaomu.com

(3)把海蟹肚皮向上擺好，防止蟹黃流出來。 999苗木網(wǎng),www.cqhuayin.com

(4)然后再放點姜片，擺到海蟹的肚皮上，蓋上鍋蓋，水開上汽后繼續(xù)蒸，直到把海蟹蒸熟。 苗木網(wǎng),www.cqhuayin.com

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二、海蟹蒸多久? 中國苗木網(wǎng),999miaomu.com

蒸海蟹時，先在鍋中燒開水，把海蟹腹部朝上放在大火上蒸15分鐘左右，然后就可以取出蘸醬汁吃了，整個過程十分簡單，一般12-15分鐘都是可以的。

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玩家們需要注意的是，海蟹的肉質(zhì)是比較松散的，不如河蟹那么緊實，在蒸的時候要尤其注意，不要蒸得太久，以免影響口感。 苗木網(wǎng),999miaomu.com

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三、海蟹蒸多久最佳時間 999苗木網(wǎng),999miaomu.com

一般個頭的海螃蟹，水開后，保持水沸騰的狀態(tài)，再蒸二十分鐘。就可以殺死里面所有的寄生蟲了。但如果是四兩半以上的大只螃蟹，就需要多蒸上三四分鐘。既要保證海蟹的鮮美，又要保證海蟹吃著干凈衛(wèi)生。

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海蟹一定要蒸熟了以后再吃，因為海蟹含有很多的寄生蟲，如果時間段的話，這些寄生蟲得不到有效的殺滅，食用以后也是對健康不利的，所以一定要蒸熟蒸透食用。 中國苗木網(wǎng),999miaomu.com

綜上就是蒸海蟹的介紹，海蟹可以補充豐富的氨基酸和礦物質(zhì)，對于促進代謝有好處，而且也是高蛋白低脂肪的食物類型，喜歡吃海蟹的朋友，一定要掌握好以上的蒸食要點。

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