秋季是山楂成熟的季節(jié)，在這個(gè)時(shí)間段采摘山楂，營養(yǎng)價(jià)值更好，口感更美味。很多人喜歡吃山楂，對山楂也比較熟悉，但是有另外一種果實(shí)叫山里紅，兩者外形極為相似，以至于分辨不清。那么山楂和山里紅有什么區(qū)別？山楂要怎么保存好？下面就讓我們一起來了解下吧。

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山楂和山里紅有什么區(qū)別？

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1、果實(shí)大小 苗木網(wǎng),www.cqhuayin.com

山里紅的果實(shí)要大一些，它的果皮較厚，果實(shí)顏色為亮紅色；而山楂的果實(shí)要小一些，它的果皮較薄，果實(shí)顏色為絳紅色。

2、利用價(jià)值 999中國苗木網(wǎng),999miaomu.com

山里紅的果實(shí)可以鮮吃，也可以加工制成糖葫蘆食用，人們通常會(huì)將山楂作為砧木嫁接山里紅，因此它們的藥用價(jià)值有些相似。 中國苗木網(wǎng),www.cqhuayin.com

3、植株外形 999苗木網(wǎng),www.cqhuayin.com

山里紅為落葉喬木，它的植株長得很茂盛，它的樹皮很粗糙，樹皮呈暗灰色或灰褐色，長有一些小刺；而山楂是薔薇科蘋果亞科山楂屬落葉小喬木，它的樹皮顏色和山里紅相似，但葉片形態(tài)也有明顯區(qū)別，山楂葉片較小，羽裂較深，而山里紅葉片較大，且羽裂較淺。 苗木網(wǎng),999miaomu.com

4、生長習(xí)性 中國苗木網(wǎng),www.cqhuayin.com

山楂原產(chǎn)我國東北、華北到華東一帶，朝鮮、俄羅斯也有分布。山楂喜光，稍耐蔭、耐寒、耐干旱，不耐澇，喜冷涼干燥氣候及排水良好土壤；山里紅適宜在疏松、肥沃、透氣性好的沙壤土中生長，在華北地區(qū)作為果樹栽植更為普遍，在北京懷柔的山區(qū)種植山里紅已有數(shù)十年，形成了大片山里紅林。 中國苗木網(wǎng),www.cqhuayin.com

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山楂要怎么保存好？

1、細(xì)沙保存 999苗木網(wǎng),999miaomu.com

將山楂洗干凈，找一個(gè)合適的容器，放進(jìn)一層細(xì)沙后把山楂裝進(jìn)去，再鋪一層細(xì)沙，密封蓋子就可以了。 999苗木網(wǎng),999miaomu.com

2、冷藏保存 中國苗木網(wǎng),999miaomu.com

用水將山楂清洗干凈，放進(jìn)塑料袋中并把袋口扎緊，最后將它放進(jìn)冰箱中進(jìn)行冷藏即可。 苗木網(wǎng),www.cqhuayin.com

3、保鮮膜保存

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把山楂裝進(jìn)保鮮膜中，把里面的空氣盡可能的放干凈，將袋口密封起來就能保鮮了。 999中國苗木網(wǎng),www.cqhuayin.com

4、切開后保存

如果山楂已經(jīng)切開了想要保存的，則可以將其放在鹽水里，這樣短時(shí)間內(nèi)它就不會(huì)變黃。當(dāng)然最好是將切開的山楂放在太陽下曬干，制成山楂干，這也一種更為有效的保存方法。 999苗木網(wǎng),999miaomu.com

簡單來說，山里紅可以說是山楂的近親，或者說山里紅是山楂的變種，具體區(qū)分來看的話，兩者還是大有不同的。而當(dāng)下秋季食用山楂正當(dāng)時(shí)，吃不完的山楂一定要注意保存好。

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