小龍蝦是夏季最受歡迎的食物之一，很多人都愛吃，其做法也很多樣，玩家們每次吃小龍蝦的時候都會吃的比較多，但小龍蝦不宜過量食用，建議一次食用小龍蝦不超10只，那么如何科學食用小龍蝦？下面一起開看看。 999苗木網,999miaomu.com

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一、建議一次食用小龍蝦不超10只

據江蘇疾控提醒：注意哈夫病！建議不要過量，適量食用小龍蝦，每次食用量不超過10只。哈夫病是一類原因不明的橫紋肌溶解綜合征，世界各國均偶有發生，一般是吃水產品后24小時內發病，除此之外沒有明顯的規律。 999中國苗木網,www.cqhuayin.com

特殊人群建議不要食用小龍蝦。有基礎性疾病的人群及易過敏人群建議謹慎食用小龍蝦。如果在外就餐食用小龍蝦，建議選擇衛生條件較好的、正規的餐飲店。建議不要食用野生小龍蝦。不要購買來路不明的龍蝦，不要自行捕撈野生小龍蝦食用。建議從大型商超或農貿市場等正規渠道購買小龍蝦。 苗木網,999miaomu.com

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二、如何科學食用小龍蝦？ 中國苗木網,www.cqhuayin.com

1.購買正規渠道養殖的小龍蝦 中國苗木網,999miaomu.com

不要自行到河溝或江邊捕撈野生小龍蝦進食，或者在街頭流動攤點購買小龍蝦，野外水質狀況不明，小龍蝦的品質無法得到保證。尤其是洪水沖出來的小龍蝦不要吃。

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2.盡量選擇食材新鮮的小龍蝦 苗木網,999miaomu.com

新鮮的小龍蝦個頭均勻，身和頭幾乎各占一半，顏色紅亮，爪毛和腹毛干凈、腹白，新鮮的龍蝦肉有嚼勁、彈性。 999苗木網,www.cqhuayin.com

3.燒熟煮透 999苗木網,www.cqhuayin.com

買回來的小龍蝦，使其吐凈體內的泥沙等雜質，最好放清水里養24-36小時，并清洗干凈。小龍蝦有硬殼，要適時增加烹飪時間確保煮透，力保殺死小龍蝦體內的寄生蟲和細菌。

4.不吃或少吃蝦頭、蝦黃 999苗木網,999miaomu.com

蝦黃是是蝦的肝胰腺，小龍蝦大部分的器官都集中在頭部，蝦頭更容易吸附蓄積毒素、重金屬及細菌等污染物，所以最好不要吃蝦黃和蝦頭。 999苗木網,www.cqhuayin.com

5. 適量食用

一次食用小龍蝦的數量不宜過多，最好控制在10個以內。另對于尿酸較高過敏人群，食用大量小龍蝦會增加過敏、痛風的風險。另如果吃完小龍蝦的24小時內，出現全身酸痛乏力，進而醬油色尿、四肢腫脹等不適癥狀，應及時就醫，配合醫生問詢和治療，協助醫生開展流行病調查工作進行溯源。 999苗木網,www.cqhuayin.com

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