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棗中精品----金梅棗

來源：作者：發布時間：2013-07-19 16:08

金梅棗是河南省南陽大棗研究所培育的特晚熟鮮食精品。果實特大，近圓形，成熟時從金黃色變金紅色，形似李梅。平均單果重30克，最大果重52克。色澤光潔美麗，皮薄肉脆，細嫩多汁，甜似冰糖，味如蜂蜜，棗香濃烈，品質頂極。可食率93.8%，含水率65.4%，含糖量32.2%，維生素C的含量352毫克/100克，是蘋果的80倍，梨的140倍。
    金梅棗在產地10月上旬至下旬成熟，果實生育期130天。能保鮮至元旦、春節，反季節上市或出口。在產地每公斤售價40元，上海APEC會議期間售價高達100元，香港每公斤售價346元人民幣，歐美市場每個金梅棗售價1美元。被西方友人稱為“東方神棗”。在國際市場上，1噸金梅棗相當于30噸蘋果或10噸核桃的價值，貨源奇缺，供不應求。
    金梅棗因其基因所決定，免疫力較強，抗縮果病，爛漿病，落果病和銹病。這些病在梨棗、大雪棗樹上極易發生，造成產量低、品質差、更不能出口，常給棗農造成重大經濟損失。金梅棗產量特別高，當年栽苗即可結果，第二年株產5公斤左右，第三年可達15公斤以上。3年后株產值可達250元，畝產值可達2.5萬元以上。
    金梅棗適應性強，不擇土質，抗旱抗澇，耐瘠薄耐鹽堿，管理粗放，技術簡單，投工投資少，南北方東西部均可栽種。其獨一無二的品質和栽培優勢在全國棗類近千個品種中獨占鰲頭，其風險等于零，因此，具有占領和覆蓋國內市場的極大優勢及進入國際大市場的廣闊前景。是理想的脫貧致富、扶貧項目，是西部大開發及建立外向型出口基地的主栽品種。

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摘自《農技服務》2002.2期

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