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棗類新秀---贊皇金絲大棗 |
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| 來源： 作者： 發布時間：2013-07-19 16:08 |
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贊皇金絲大棗主產于河北省太行山區。贊皇大棗素以整齊個大、皮薄肉厚、可食率高、營養豐富而馳名天下，享有"七個一尺，十個一斤"之美譽。 贊皇大棗是目前數百個棗品種中唯一自然三倍體品種，其果形為長圓形至近圓形，單果平均重20克，最大可達68克。果實深紅鮮亮，肉質細脆，酸甜可口，是鮮食、制干和深加工的兼用品種，可制作蜜棗、烏棗、熏棗、玉棗、酥棗、酒棗、糖棗、棗醋、棗醬、棗酒、棗茶、棗晶等20余種食品和高級滋補品。干棗用手掰開可拉出尺把長的密絲。 贊皇大棗適應性強，抗旱、耐澇、耐寒、耐瘠薄、投資小、效益好，俗稱"鐵桿莊稼"。一般定植后2-3年結果，5-8年進入盛果期。近年來，贊皇大棗已引入新疆、山東等十幾個省區。 |
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