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怎么樣識別蟲草?

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來源:未知 作者:admin 發(fā)布時間:2013-07-31 13:50

隨著冬令進補旺季的到來,名貴中藥材的銷售也進入旺季。前幾天,杭城一家藥店進了一批冬蟲夏草,在挑選、鑒別的時候,有經(jīng)驗的老藥工發(fā)覺,同樣大小的蟲草,這批貨里有幾根分量特別重。這是怎么回事?



反復比較后,藥店負責人決定,把那幾根有“問題”的蟲草用剪刀剖開來看看。不剖不知道,一剖嚇一跳。這些蟲草里都藏著一根細如鉛筆芯的碳棒!原來不良商販在蟲草里摻了碳,用以增加重量。



要知道,目前市場上最便宜的蟲草也要一百多元一克,摻了碳的假蟲草如果不被發(fā)現(xiàn),會讓不良商販賺到多少黑心錢!



代用品蟲草就是偽品



冬蟲夏草的應用歷史不到300年,但它無疑是50年來地位“飆升”最快的中藥。隨著時代的變遷,蟲草現(xiàn)在已與人參、鹿茸并稱“中藥三寶”。



由于道地的冬蟲夏草遠遠不能滿足市場的需求,為擴大藥源,許多地方試圖通過尋找代用品的辦法解決供需矛盾。



據(jù)國家參茸產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心專家委員會成員、方回春堂參號坐堂中藥師楊其康介紹,蟲草屬種類超過350種,在世界各地均有分布,但相對集中分布于歐亞大陸。我國除黑龍江、寧夏、內(nèi)蒙古未見有蟲草報道外,其余地區(qū)均有分布,我國產(chǎn)量最高的是青藏高原。 999中國苗木網(wǎng),999miaomu.com



代用品包括蠶蛹蟲草、山西垣曲縣一帶產(chǎn)的香棒蟲草,產(chǎn)于平原地帶的亞香棒蟲草、青海冬蟲夏草菌(人工發(fā)酵培育的冬蟲夏草真菌)、四川雷波縣產(chǎn)的涼山蟲草、廣東湛江發(fā)現(xiàn)的蔗蛾蟲草(暫用名)、新疆蟲草、人工蟲草菌絲等。這些蟲草,用于臨床時間短,副作用不明確,毒性如何無法廣泛驗證,因此還沒有進入國家藥典。這樣的蟲草如果進入市場銷售,藥品監(jiān)管部門可以依據(jù)藥典認定其為偽品,禁止銷售。



別人贈送的蟲草鑒別后再吃



楊其康說,平時經(jīng)常有消費者拿著親友送的蟲草前去鑒別,碰到比較多的是新疆蟲草,新疆的蟲草有蟲沒有草,比較好認,送來鑒定的也有亞香棒蟲草、香棒蟲草,對這些蟲草,為了保險起見,他都建議消費者不要吃。



楊老師還給讀者一個很好的建議,他經(jīng)常碰到有人帶著旅游時買回來的名貴中藥材要他鑒定,但鑒定的結果常常令旅游者失望。很多人到西藏后買蟲草回來,以為便宜,其實價格有時比杭州還貴,至于品質(zhì),那就更加談不上了。蟲草制假手法可以用“防不勝防”來形容,旅游外出最好不要買蟲草回家。



不僅僅是蟲草,其他草藥也不要買。道地產(chǎn)地真正好的藥材往往被一流的醫(yī)藥公司、老字號采購,絕無可能流入地攤。這就好比是真正上好的龍井,絕不可能流落到普通地攤里,道理是一樣的。旅游景點的商品,可信程度有限。

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對此,國家級中藥師徐錫山持同樣觀點。有人到西藏買回來的藏紅花,他一看是用蘿卜絲做,有的是用紙做的;有的藥材,當?shù)啬苡枚谡憬蝗胨帲确秸f胡椒的根,治療坐骨神經(jīng)痛的,海南有人用,浙江沒有醫(yī)生會用,買來了也不敢吃。總之一句話,外出旅游,不要買藥材。



鑒別蟲草需要多道工序



正規(guī)的大藥店對冬蟲夏草都要進行非常嚴格的鑒別和挑選。



百年老字號方回春堂,除聘請我省唯一的國家級中藥師徐錫山掛帥的一批經(jīng)驗豐富的中藥專業(yè)人員組建專家組外,還自己開辟進貨渠道,深入西藏那曲地區(qū),克服高原缺氧的困難,與當?shù)叵x草經(jīng)營大戶面對面接觸,簽訂責任、信用合約,建立穩(wěn)定的供貨通道。



作為面對消費者的最后一道關,鑒別的壓力就落在藥店身上。跟許多中藥材的鑒別一樣,蟲草的鑒別主要依靠的也還是直觀的經(jīng)驗,各種各樣的蟲草看多了,自然能有一雙火眼金睛。方回春堂負責人說,進的都是通貨,品質(zhì)好壞的蟲草全混在一起,藥館為此要一根一根地鑒別、挑選,一名熟練的藥工,一個小時最多只能分揀一斤蟲草。



首先是要稱重,將分量相同的蟲草分門別類,比較大的是0.8克、0.7克一根的,一般的0.5克一根,過秤時,如果發(fā)現(xiàn)體形相同而分量特別重的蟲草,要馬上挑出來,辨別是否有假;對形狀不規(guī)則的蟲草要進行檢驗,看是不是存在拼接;對混入的偽品,隨時挑出來;蟲草是從泥土里挖出來的,有的不干凈,那就要用專門的清潔器材對蟲草進行清潔;為了防止蟲草體內(nèi)有鐵絲,藥館要將蟲草拿到X光機上透視;進來的蟲草水分總在10%左右,藥館要對蟲草進行干燥處理,達到水分分析儀合格指標后,才能進行最后包裝。 999苗木網(wǎng),999miaomu.com



家里有蟲草該如何存放



蟲草富含蛋白質(zhì)和糖類,特別在夏季,容易霉變、蟲蛀,親友送來的蟲草,包裝精美,但往往不是密封的,放置時間長了,很容易變質(zhì)。昂貴的藥材不能盡其所用,很是可惜。凡家里有蟲草的,最簡單的方法是放入密封罐或者塑料袋內(nèi),存入冰箱,如果貯存時間長了,要定期拿出來烘、曬。當然,最好的辦法,就是吃了它。


(記者 佚名) 999苗木網(wǎng),999miaomu.com

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