紫背天葵又稱紅背葵、血皮菜、觀音莧等，為多年生宿根草本，屬菊科土三七屬。原產我國及馬來西亞，在我國主要分布于長江以南地區，近年來在華北、東北地區作為特菜引入栽培，因其營養豐富，嫩莖葉食用風味獨特，且含有黃酮甙成分可提高動物抗病能力，并對惡性生長細胞具有中度抗性，而受到人們普遍喜愛。

        但紫背天葵通常采用土壤栽培，受土壤條件和氣候影響較大。為提高產量、改善品質、加快生產與采收周期，滿足市場淡季供應，以獲得更好的經濟效益。我們初步探討了水培對紫背天葵扦插苗生長的影響。 999中國苗木網,999miaomu.com

        1 材料與方法 999中國苗木網,999miaomu.com

        1．1 試驗材料 　　 999中國苗木網,www.cqhuayin.com

        紫背天葵插枝，取自遼寧農業職業技術學院無土栽培日光溫室內。精選高度5cm，粗細基本一致的插枝，每30株為一組，備用。 999苗木網,999miaomu.com

        1．2 試驗方法 999苗木網,www.cqhuayin.com

        1.2.1 營養液配方 CaNO3·4H2O 472mg／L、KNO3267mg／L、NH4NO353mg／L、KH2PO4100mg／L、K2SO4 110 mg／L、MgSO4 7H2O 246mg／L，水為自來水。 苗木網,999miaomu.com

        1.2．2 處理 將扦插苗定植于營養液中，保持晝溫25～28℃，夜溫18～20℃，溫室自然光照下培育。另設土壤栽培為對照。 999苗木網,999miaomu.com

        1.3 測定項目及方法

        1.3.1測定時期 分別于定植后14d、21d和28d測定扦插苗的形態指標，一葉、二葉和三葉期測定生理指標。以上測定均為3次重復。

999中國苗木網,www.cqhuayin.com

        1．3．2 形態指標測定 分別在3個不同時期從各處理中隨機取10株紫背天葵測其平均根長、根量、根干重，平均莖長、莖粗、莖干重，平均葉長、葉寬、葉面積。葉面積采用葉面積與長寬相關法測定。 中國苗木網,www.cqhuayin.com

        1．3，3 生理指標的測定 葉綠素含量的測定采用分光光度法；光合速率的測定采用改良半葉法；可溶性糖含量的測定采用蒽酮比色法。

999苗木網,999miaomu.com

        2 結果與分析 苗木網,999miaomu.com

        2.1 水培對紫背天葵扦插苗形態指標的影響

中國苗木網,999miaomu.com

        2.1．1，對紫背天葵根系生長的影響 由表1可見，與土培相比，水培的紫背天葵根長、根數、根干重均有所增加。且定植時間越長，增加越明顯；其中，尤以根量的增加最為顯著，定植后14d、21d和28d扦插苗的根量，水培比土培分別增加了85．63％，83.79％和94.23％。 　

999苗木網,999miaomu.com

        水培對紫背天葵根系生長的影響 測定項目 測定時期 處理 土培 水培 根長(cm) 定植后14d 10.82 12.45 定植后21d 18.51 23.16 定植后28d 24.53 32.24 根量（條） 定植后14d 10.30 19.12 定植后21d 15.48 28.45 定植后28d 18.72 36.36 根干重（mg/株） 定植后14d 146 151 定植后21d 167 176 定植后28d 171 184 中國苗木網,999miaomu.com

        2.1．2 對紫背天葵莖生長的影響 與土培相比，水培的紫背天葵莖高、莖粗與莖干重均明顯增加(表2)。其中，水培對莖高生長的影響尤為顯著，定植后14d、21 d和28d的測定結果表明，水培比土培的株高分別增加了7.92％，141．8％和234．9％。可見，水培可顯著促進紫背天葵地上部的生長。 　 苗木網,www.cqhuayin.com

        水培對紫背天葵莖生長的影響 測定項目 測定時期 處理 土培 水培 莖高(cm) 定植后14d 7.83 8.45 定植后21d 8.34 20.17 定植后28d 8.72 29.20 莖粗（cm） 定植后14d 0.31 0.33 定植后21d 0.34 0.39 定植后28d 0.37 0.43 莖干重（mg/株） 定植后14d 395 432 定植后21d 426 468 定植后28d 440 484

999中國苗木網,www.cqhuayin.com

        2.1．3 對紫背天葵葉片生長的影響 表3表明，經水培處理，紫背天葵的葉長、葉寬和葉面積也受到一定程度的促進。如葉面積在定植后14d、21d和28d分別比土培增加了1.94％，13．20％和27.08％，這對于提高葉菜類作物的產量無疑是有益的。 　 999苗木網,999miaomu.com

        水培對紫背天葵葉片生長的影響 測定項目 測定時期 處理 土培 水培 葉長(cm) 定植后14d 5.60 5.87 定植后21d 6.04 6.43 定植后28d 6.23 6.81 葉寬（cm） 定植后14d 2.22 2.16 定植后21d 2.54 2.70 定植后28d 2.65 3.08 葉面積 （cm2） 定植后14d 10.32 10.52 定植后21d 12.73 14.41 定植后28d 13.70 17.41 999中國苗木網,www.cqhuayin.com

        2.2 水培對紫背天葵生理指標的影響 中國苗木網,www.cqhuayin.com

        2.2.1 對紫背天葵葉綠素含量及光合速率的影響 分別在一葉、二葉和三葉展平期選取扦插苗自下而上第1，2，3片葉，測定葉綠素含量與光合速率。水培亦顯著提高了葉片中葉綠素含量和光合速率，且隨葉齡的增大而呈明顯上升趨勢。 999苗木網,www.cqhuayin.com

        以三葉期效果最好，葉片葉綠素含量和光合速率比土培分別提高25.45％和29.69％，這也反映出光合速率的提高與葉綠素含量的增加有密切的相關性。 

        水培對紫背天葵葉綠素含量及光合速率的影響 測定項目 葉齡 處理 土培 水培 葉綠素含量(mg/g) 一葉 0.3901 0.4460 二葉 0.4762 0.5693 三葉 0.5105 0.6404 光合速率[mg/(dm2·h)] 一葉 0.2616 0.2869 二葉 0.2970 0.3573 三葉 0.3021 0.3918

999中國苗木網,www.cqhuayin.com

        2．2.2 對紫背天葵可溶性糖含量的影響 由附圖可見，水培對葉片可溶性糖含量的影響與對葉綠素及光合速率的影響基本相似，一至三葉期，葉片中可溶性糖含量分別比土培增加了69.15％，74.46％和82.34％，且定植時間越長，效果越顯著，這表明葉綠素含量和光合速率的提高有助于可溶性糖的積累。