一、接穗準備
 　　1．接穗的選擇
 　　根據當地發展規劃確定品種，采集無病毒樹上生長充實、節間相對較短、芽體飽滿的一年生枝或當年發育枝為接穗。接穗粗度要求應和砧木的粗度相匹配。
 　　2．接穗的采集
 　　春季嫁接用的接穗可于落葉后至萌芽前2—3周采集，夏秋季嫁接用的接穗采集當年生枝，隨采隨接。
 　　3．接穗的處理
　　生長季采集的接穗立即剪去葉片，僅留一段葉柄，捆好后置于水盆（槽）中，接穗底部沒于水中5cm左右為宜，放置于室內或遮蔭處，隨接隨取。
　　休眠期采集的接穗 沙藏于背風陰涼處，或存放于冷風庫中，防止種條失水。
　　無病毒接穗必須工具專用、單獨采集、單獨存放。
　　二、嫁接
　　1．嫁接時間
　　春季、夏季、秋季砧穗形成層活動期均可進行嫁接。春季嫁接的時間一般在3月下旬至4月上旬芽子萌動之前，夏季嫁接一般在6月下旬至7月初，秋季嫁接一般在8月下旬-9月上旬。二年出圃的蘋果等矮化中間砧常于夏、秋或夏、春各嫁接1次；二年出圃的喬化砧苗木常于秋季或春季嫁接。
　　2．嫁接方法
　　采用帶木質嵌芽接。嫁接高度統一為實生砧不超過5厘米，矮化砧15-20厘米，中間矮化砧段25-28厘米。