一、整地施肥 種植辣椒的土壤要求耕性良好、排灌方便，地勢平坦，不能在鹽堿和低洼地上栽培。露地栽培要施足基肥，于定植前10天畝施優質農家肥5000公斤～7500公斤、過磷酸鈣75公斤～100公斤、碳酸氫銨50公斤作底肥。2/3用于地面鋪施，耕翻20厘米～25厘米；1/3底肥開溝集中施用。按80厘米壟距起壟，壟高15厘米，壟面寬50厘米。

　　二、定植 移栽辣椒苗應選陰天或晴天下午3：00后進行，起苗前1天澆透水，起苗時盡量多帶宿根土，運送過程中要注意別傷了苗葉根，盡量不栽萎蔫苗。辣椒定植不宜過深，以與子葉節平齊為標準。一般畝栽3000株，栽后即可覆土澆水。 苗木網,www.cqhuayin.com

　　三、田間管理 辣椒定植后，主要任務是松土保墑，促進發根，促進開花結果。定植5天～7天后可澆1次淡肥水，地皮發白后進行深鋤7厘米，以提高地溫。應進行蹲苗，以促進根系生長，防止地上部徒長。 999中國苗木網,www.cqhuayin.com

　　20天后由于氣溫上升，植株生長迅速，分生出許多短枝，此時要補充水肥。可畝追施尿素15公斤、磷酸二銨20公斤、餅肥50公斤，隨后澆水，水量要大。雨天要及時排除積水，并保持土壤干濕度均勻。開花期要適當控制肥水，只要保持土壤濕潤即可，以防植株徒長及落花落果。

中國苗木網,999miaomu.com

進入盛果期后管理的重點是壯秧促果。要及時摘除門椒，防止果實墜落引起長勢衰弱。結合澆水進行施肥，每畝追施磷肥20公斤，尿素5公斤。 中國苗木網,999miaomu.com

　　四、病蟲害防治

苗木網,999miaomu.com

　　（一）病害防治 在辣椒大田生產中常見病害有辣椒疫病、根腐病、青枯病、病毒病。 苗木網,www.cqhuayin.com

　　1.農業防治。提倡起壟栽培，選擇排灌方便的地塊種植，培育壯苗，合理密植，暴雨后要及時排水。

苗木網,999miaomu.com

2.藥劑防治。①種子消毒。用1％硫酸銅液浸種5分鐘。②葉面噴霧和灌根。定植后用50％早霜銅可濕性粉劑500倍液或70％乙磷鋁(DTM)可濕性粉劑500倍液等藥噴灑植株和地面。此外，高溫季節灌水前畝撒96％硫酸銅3公斤，后灌水，可有效防治辣椒疫病。用50％多菌靈可濕性粉劑600倍液，或40％多硫懸浮劑600倍液，發病初期每隔10天左右灌根1次，連續灌2～3次，可防治辣椒根腐病。用72％農用鏈霉素可濕性粉劑30000倍液或77％可殺得可濕性粉劑500倍液，隔7天噴1次，連續3～4次，可防治辣椒青枯病。用20％病毒A可濕性粉劑500倍液或1.5％植病靈乳油劑1000倍液，隔10天噴霧防治1次，連噴3～4次，可防治病毒病。 999苗木網,999miaomu.com

（二）蟲害防治 辣椒蟲害主要有蚜蟲、茶黃螨等。

苗木網,999miaomu.com

　　1.蚜蟲的防治。可選用10％吡蟲靈，50％劈蚜霧乳油4000倍液噴霧防治。 中國苗木網,www.cqhuayin.com

　　2.茶黃螨的防治。可用45％硫膠懸劑300倍液或73％克螨特乳油1000倍液，20％噠嗪磷乳油1000倍液，40％樂果乳油1000倍液等，每10天～14天噴1次葉背、嫩莖、花蕾和幼果。 中國苗木網,999miaomu.com

　　五、適時采收

中國苗木網,999miaomu.com

　　辣椒可連續結果多次采收，一般在花凋謝20天~25天后可采收青果。 999苗木網,999miaomu.com