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冬筍種植后的采收技術

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來源: 作者: 發布時間:2013-07-15 18:13
一般來說,地下竹鞭2-3年生的發筍率高達85%。因此,1-2年生和3-4年生的母竹各占30%以上,畝立竹160-200株的竹林,冬筍產量高,可適量采挖。

      1、技術要點       ⑴開穴挖冬筍     從10月中旬開始,在孕筍竹株的周圍仔細觀察,一般地表泥塊松動或有裂縫,腳踏感到松軟的地下,可能有冬筍,用鋤頭開穴挖取。     ⑵沿鞭翻土挖冬筍     先選擇竹株枝葉濃密,葉色深綠的孕筍竹,從第一盤枝指引的方向,判斷去鞭方向是一致或者比較接近的,可以先在基部附近淺挖一下,找出黃色或棕黃色的壯鞭,再沿鞭翻土找到冬筍而進行采收利用。     ⑶全面翻土挖筍     結合冬季松土施肥,對竹林進行撫育墾復,中翻20 cm左右,切忌大塊翻土,以防鞭根損失和折斷,翻土時見有冬筍,則可一次性挖掘。     采取以上方法進行冬筍采收,應注意的事項為:不傷損竹鞭、鞭芽和鞭根,并覆土,更不能挖斷竹鞭;同一竹鞭可能會長出2-3個冬筍,可以全挖或挖大留小,促進小的筍芽發育成大筍;采取全墾方法挖筍之前,林地適當補充肥料,以促進其他筍芽孕筍萌發。     2、冬筍采收的鄉土經驗     ⑴“先看竹葉后挖鞭,碰到芽頭尖,嫩鞭追后老鞭向前牽”     在12月底(農歷),在竹葉發黑又帶黃葉的大年竹周圍找竹鞭,挖到帶有尖筍芽時,如碰到嫩鞭往后追,老鞭向前挖一定有冬筍。     ⑵“老鞭開叉追新鞭,追到十八步邊”     追老竹鞭到頭時,往往有新發竹鞭,從發鞭起點開始追,到第18節(一般80 cm左右時,就有冬筍。     ⑶“找不到鞭,春筍洞邊”     指找不到竹鞭的時候,可追挖春筍筍穴內的竹鞭,一般在往年出春筍的附近往往就有冬筍。     ⑷“開枝低,竹枝粗,雙開叉竹筍多”     意思是指開枝低、竹枝又粗,最下層竹枝雙開叉的大竹,往往長得筍多。     ⑸“下山鞭,鞭長、節長、筍少,上山鞭,鞭短、節短、筍多”
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