糖槭樹是多年生的落葉喬木，樹高30~40米，胸徑40 ~ 100厘米，樹齡可達500年。 直立生長，冠幅通常為株高的2/3，樹形為卵圓形或圓形，樹勢雄偉、典雅。幼樹樹皮光 滑，棕灰色，長大后會變得粗糙，似象皮。枝條棕紅色到棕色，有小孔，冬季枝條是黑棕 色或灰色。芽小而尖，圓錐形，灰褐色。葉稠密，葉片長約12.5厘米，寬12.5厘米，單 葉對生，葉掌狀5深裂，各裂片先端漸尖，邊緣具深粗齒牙，中裂片常3裂，基部心形， 上面淺綠到深綠色，下面帶白色，秋季會變?yōu)榱咙S、金黃、橘紅、紅色等色彩；葉柄與葉 片近等長或較長，斷裂后有樹糖流出。花無花瓣，萼片5，散房花序，黃綠色。花期4 月，在葉展開前開放。果實對生，翅果綠色，似馬蹄形，雙翅近平行，長2.5~4.5厘米， 10月成熟時變成褐色。

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(二）生物習性

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糖槭喜涼爽、濕潤環(huán)境及肥沃、排水良好的微酸性土壤。喜光照，耐一定遮蔭。耐 寒、耐干旱，適應性強。不抗空氣污染、不耐持續(xù)高熱和鹽堿。在土壤板結或空間狹小的 地方發(fā)育不好。在微酸、濕潤、肥沃、透水性好的土壤生長最理想，但也能適應多種范圍 的土壤類型，在由花崗巖、頁巖、砂巖、石灰?guī)r等多種巖石風化物演化而來的土壤上都可 以種植。適應pH值在5.5 ~7. 3之間，對土壤酸堿度很敏感，堿性土壤（pH值高于7. 5) 通常會導致葉片泛黃，葉脈為明顯的綠色（營養(yǎng)缺乏的癥狀，受除草劑危害也會有此癥 狀），還會導致生長緩慢，尤其是對于栽培品種。該樹種耐寒特強，最低-401氣溫也不 受凍害。