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神奇的小草――鼠尾草

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來源：未知作者：admin 發(fā)布時間：2013-07-28 15:56

鼠尾草為唇形科鼠尾草屬多年生草本叢生植物,原產(chǎn)于地中海沿岸及南歐。商業(yè)性栽培主要分布在西班牙、意大利、希臘、阿爾巴尼亞及土耳其等國家。現(xiàn)已在我國河南省祺縣未來農(nóng)業(yè)示范園"落戶"。
鼠尾草根系發(fā)達(dá),地上部多分枝,叢生,成長的莖近于木質(zhì),較矮,一般株高35-40厘米。葉對生,灰綠色,橢圓形有鋸齒,有特別的網(wǎng)格狀葉脈和皺紋。葉柄較長,上密被白色絨毛,基部葉片近葉輛端狹窄。莖上片窄長,較尖。花6-10朵成串輪生于莖頂花序上,花冠為談藍(lán)色,有時為白色或桃紅色。種子近圓球形,千粒重4克。
鼠尾草每100克鮮樣含水分81.5克,還原糖1.25克,蛋白質(zhì)4.38克,纖維素5.76克,自-胡蘿卡素0.712毫克,維生素C2.2毫克,梆792.1毫克,鍋5.3毫克,鈣301.3毫克,續(xù)119.4毫克,磷63.們毫克,銅3.607毫克,鐵9.375毫克以及缽、錘、砸、芳香(精)油等。每1毫克鮮樣中含活性物質(zhì)SOD115.O微克,此外還含有苦味素、類黃嗣、單寧酸等物質(zhì),具有抗菌、防疫、防腐和對機(jī)體柔軟組織有收縮的功能。早在中世紀(jì)就已被用在除穢、辟疫,以及便秘、癥疾、感冒、發(fā)燒、中風(fēng)、肝病、羊癲瘋等疾病治療上。有促進(jìn)呼吸、血液暢流,增強(qiáng)肌肉彈性及松弛神經(jīng)之效用,故意大利人有一句話:"既然擁有撒爾維亞(鼠尾草的拉丁名為salvia)的田園,難道還會有死亡! 苗木網(wǎng),999miaomu.com
鼠尾草還是一種高餌低鍋、高鈣低鋁的芳香蔬菜。早在16世紀(jì),英國人還不認(rèn)識茶葉的時候,就常泡鼠尾草作茶。今天這種做法仍相當(dāng)流行。其鮮葉洗凈后切成絲放于沙拉菜上,或作盤菜的裝飾;做飯時放人鮮葉和少量泊,則成香噴噴、高營養(yǎng)的米飯。填進(jìn)家禽腔內(nèi)或香腸內(nèi)烘烤,煮牛、羊肉時加入鼠尾草調(diào)昧,均可烹飪成美味食品。鼠尾草與奶酷和奶油一起夾人三明治是消費(fèi)者喜愛的保健食品。花可涼拌食用。把鼠尾草和桂皮加入白蘭地酒。又可釀制成具強(qiáng)心作用的甜露酒。最新研究發(fā)現(xiàn),鼠尾革的香精油中包括鼠尾烯、藻烯、按樹腦、冰片和棒腦等,涂抹于頭皮可促進(jìn)頭皮頭發(fā)生長,增加黑色光澤。花期采收的干葉還有興奮、驅(qū)風(fēng)、鎮(zhèn)痛、止汗、收斂和幫助消化的作用。鼠尾草喜溫暖、陽光充足的環(huán)境,不擇土壤,耐癖薄、耐干旱,但不耐澇,特點(diǎn)是喜石灰質(zhì)豐富、排水良好的土壤種植。在極寒冷地區(qū)作一年生栽培,既可種子繁殖,也可桿插繁殖。鮮葉可隨需要采收,北方到秋季則把地上部全割下,曬干研磨成末備用。大量采收的時間在夏季。鼠尾草在人類防疫、療疾及美食中需求明顯,有條件的單位和個人不妨試種并綜合開發(fā)。

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