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增進紅色蘋果著色的技術(shù)措施

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來源:未知 作者:admin 發(fā)布時間:2013-07-28 14:05
色澤是蘋果果實商品性的重要指標,為增進紅色蘋果著色,生產(chǎn)上可采用如下措施。

一、增施肥料,合理修剪:

增施磷鉀肥,可促進果皮花青素的形成,增進紅色品種的著色。如在果實著色期葉面噴施0.15%磷酸二氫鉀1~2次,能明顯提高元帥系蘋果的著色。通過合理的整形修剪,以改善光照條件。冬剪時應(yīng)以疏為主,緩、疏、縮相結(jié)合,控制骨干枝數(shù)量以及樹冠高度,打開層間距,保持適當?shù)男虚g距;生長季節(jié)要適時摘心、拉枝、疏除直立旺枝、密生遮光枝和剪鋸口處的萌生枝,使整個樹冠中枝枝見光、果果浴光,以滿足后期果實著色對光的需求。

二、疏花疏果、合理負載:

結(jié)果過多或過少都會影響著色。掛果過多時,平均每個果實得到的碳水化合物少,使色澤發(fā)育不良;掛果少,由于樹體生長旺,多數(shù)碳水化合物用于枝梢生長,同樣是色澤降低。因此必須根據(jù)樹的長勢和肥水條件,進行疏花疏果,使樹體負載適宜。

三、摘葉:

在摘果前的30天左右,人工摘除影響遮擋果面、影響著色的遮光葉及貼果葉,使果實能接受更多的陽光,增進著色。但摘葉時不能1次摘葉過多,也不能過早,可分期進行,保持相應(yīng)的葉果比,以免引起日灼和果面降色。同時摘葉時要保留葉柄,摘葉量應(yīng)控制在總?cè)~量的30%以內(nèi)。

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四、轉(zhuǎn)果:

對著色不均勻的果實,要進行適當轉(zhuǎn)動,將著色不良的一面轉(zhuǎn)向陽光,促進全果上色。具體做法是:對距枝近的果實可用手轉(zhuǎn)動180°后貼靠于枝上;對于緊挨著的雙果可向相反方向各轉(zhuǎn)180°就能穩(wěn)定的靠在一起,對于孤立無援的下垂果,可用透明塑料膠帶貼果拉轉(zhuǎn),將其固定在附近的枝上,轉(zhuǎn)后果實著色指數(shù)明顯增加。

五、樹下鋪設(shè)反光膜:

蘋果上色前在樹冠下鋪設(shè)銀光地膜,增加樹體對反射光的吸收。此法對增加樹冠內(nèi)膛和下部果實的著色效果明顯,但應(yīng)注意在鋪膜前要整平土地,清除地上枯枝及小石塊,剪除過低枝,抬高靠地果,以防擋光和出現(xiàn)日灼。另外還要保持膜面干凈,維持其較強的反光能力。

六、果實套袋:

疏果后進行套袋,套袋期一般為90~100天,在采收前約30天除袋。雙層袋先除外袋,當果突出現(xiàn)紋狀著色時摘除內(nèi)袋。除袋最好在晴天的上午10點以前或下午4點以后,或在陰天進行。全部除袋后再進行摘葉、轉(zhuǎn)果、鋪膜等技術(shù),使果實全面著色

七、適時采收:

必須按照品種成熟期適時采收,對晚熟品種如紅富士適時晚收有利于果實著色。有試驗證明10月27日采收的紅富士糖度和著色指數(shù)分別比10月15日采收的提高34.5%和18.0%。
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八、噴布激素:

在果實采收前45~60天噴(1000~2000)×10-6比久或在成熟前10天左右噴(500~1000)×10-6乙烯利,可增進著色。

九、采果后人工著色:

小國光品種采果以后,將果實平放在樹冠下,每天早晨、傍晚用凈水各噴1次,5~7天后便有明顯的增色效果。紅富士品種可采用覆膜法增色,其具體做法:場地選在背風(fēng)向陽處,地面經(jīng)平整后鋪濕沙3厘米,其上挨個擺果,然后蓋塑料薄膜,薄膜周圍不壓實,以利于透氣散熱。此法著色效果頗佳。但注意上層的蘋果著色后要適時翻果。

■ 河北省城鄉(xiāng)科技學(xué)校 李文芝 (053000)

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