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反季節栽培代料香菇技巧

來源：未知作者：admin 發布時間：2013-07-28 13:13

一、栽培料配制及播種
　　1、栽培料配方：
　�。�1）木屑350公斤，棉籽殼150公斤，麩皮75公斤，石膏粉12.5公斤，白糖5公斤，磷酸二氫鉀0.5公斤，50%多菌靈0.5公斤。
　�。�2）棉籽殼50公斤，雜木屑50公斤，麥麩20公斤，蔗糖1.5公斤，石膏粉2.5公斤。
　�。�3）玉米芯65公斤,雜木屑35公斤,麥麩25公斤,蔗糖2公斤,石膏粉2.5公斤,硫酸鎂0.3公斤。
　　（4）甘蔗渣100公斤,米糠25公斤,石膏粉3公斤,磷酸二氫鉀0.3公斤,尿素0.3公斤,過磷酸鈣1公斤。
　�。�5）花生殼60公斤,豆桿25公斤，雜木屑15公斤,米糠25公斤,蔗糖2公斤,石膏粉2.5公斤,過磷酸鈣0.6公斤。
　　2、培養料配制方法　除花生殼、豆稈要碾碎、過篩外,其他要求如常規。
　　3、裝袋、滅菌與接種　將配制好的培養料,裝入30厘米×55厘米、厚0.06毫米的聚乙烯塑料袋中,邊裝邊壓實,裝至距袋口5厘米左右時,扎緊袋口,將袋筒略壓扁,用直徑1.6-2厘米的打穴器在袋的正反兩面分別打3、2個接種穴,用膠布封住穴口,裝鍋滅菌,在102℃下滅菌12-14小時。滅菌結束后,當溫度降至60℃以下時,出鍋,冷卻到30℃以下時,按常規無菌操作接種。
　　二、發菌、轉色及出菇管理
　　1、發菌期的管理　接種后，將菌袋排放在衛生、干燥、通氣良好、光線暗淡、無能量的培養室發菌。培養室溫度低于15度，菌筒可堆緊些，氣溫高于25度時，菌筒堆疏些，防止高溫燒菌。為使發菌均勻一致，每7-10天翻1次，并處理感染的菌袋，防止擴大蔓延。

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　　2、轉色期管理　一是調控好溫度，脫袋后1-4天，罩緊菇床薄膜，使膜內溫度在23-25度，相對濕度在85%。5天后控溫18-22度，并揭膜通風。二是噴水，7-8天后菌筒表面分泌黃紅色水珠，此時要向菌筒噴重水急沖，將黃紅水珠沖洗干凈，并讓菌筒表面晾干，后再噴水1-2天，可促使加快轉色。
　　3、生菇期管理　反季節栽培香菇，出菇期從4月一直可延長到11月，其中6-8月氣溫最高，不利于香菇原基分化發育，必須精心管理，主要是降溫、保濕、拉大溫差，促進出菇。（記者佚名）

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