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無公害(腌漬)長豇豆生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

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來源:未知 作者:admin 發(fā)布時(shí)間:2013-07-28 13:05
    長豇豆是我市近幾年迅速發(fā)展的加工型蔬菜品種,隨著蔬菜產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展,加工廠家利用現(xiàn)有設(shè)備,把豇豆精制成小包裝已成為市場(chǎng)的新品,并深受消費(fèi)者歡迎。 1、范圍  本規(guī)程規(guī)定了(腌漬)長豇豆生產(chǎn)地,栽培技術(shù)、病蟲害防治等無公害栽培要求及措施。
    2、環(huán)境要求  長豇豆生產(chǎn)地環(huán)境包括空氣環(huán)境、水環(huán)境與土壤環(huán)境。為此要求生產(chǎn)地應(yīng)選擇在遠(yuǎn)離化工廠及主要公路兩旁,防止有害氣體、有害水質(zhì)對(duì)長豇豆種植的影響,嚴(yán)禁用此類污水灌溉與澆施。同時(shí)要求土壤肥沃、疏松、無農(nóng)藥污染,地下水位低、保水保肥能力強(qiáng),排灌方便的田塊。PH值在6.2-7之間。 
    3、品種選擇  長豇豆品種較多,作為加工用的品種應(yīng)選擇產(chǎn)量高、商品豆莢外觀淡綠色、豆莢豆粒不外凸,長度整齊,長約40-60cm,豆莢寬約0.5cm左右,適宜加工、加工后商品性好的品種。如當(dāng)?shù)刂髟云贩N“之豆-282”等。但品種種性必須純正,嚴(yán)禁盲目引種。
    4、播種育苗 加工用長豇豆一般不要求早播,由于豇豆播種期較寬,因此應(yīng)根據(jù)加工廠家要求,抓緊時(shí)間,分期分批統(tǒng)一播種。 4.1 播前準(zhǔn)備: 濱海平原種植豇豆前作均是榨菜地或其他蔬菜地,所以在榨菜等冬春型蔬菜收獲后,應(yīng)抓緊時(shí)間深翻土地,清除田間殘株敗葉及雜草,以減少蟲源、菌源。豇豆作為豆類作物應(yīng)以磷鉀肥為主,適施氮肥,由于豇豆主根深達(dá)60-80cm,須根分布在14-20cm的土壤中,因此其耐旱耐肥能力較強(qiáng),所以栽種豇豆應(yīng)施足基肥,以滿足生長需要,可根據(jù)土壤肥力情況,每667m2施入有機(jī)肥3000kg以上,過磷酸鈣15-20kg,草木灰100kg,或用復(fù)合肥40kg左右,然后整畦,畦寬連溝120-140cm左右,溝宜寬,以利操作,并做到深溝高畦,促進(jìn)生長。 4.2 播種時(shí)間: 豇豆一般宜直播,早熟栽培的也可以育苗移栽。播種時(shí)間一般在4月下旬至7月上中旬之間,因此可以根據(jù)廠家收購要求分期分批播種。 4.3 播種數(shù)量: 667 m2播種量2kg左右,一般采用穴播,每穴2-3粒,每畦二行,穴距23-25cm左右,要求種子大小均勻,籽粒飽滿,發(fā)芽勢(shì)強(qiáng)。

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    4.4  播后管理: 播種后用細(xì)土或用焦泥灰復(fù)蓋種子,并保持土壤濕潤,復(fù)土后畦面噴好除草劑,除草劑可用33%豐光100g加水50kg均勻噴施。如土壤干旱,宜抗旱播種。
    5. 苗期管理 5.1  留好壯苗:出苗后應(yīng)根據(jù)生長情況及時(shí)留好壯苗,一般每穴留二株苗,去除弱苗、劣苗。
    5.2  施好苗肥: 豇豆忌連作,在施足基肥的基礎(chǔ)上,苗期要控制肥水,并控制氮肥用量,以防莖葉徒長,春栽豇豆一般在齊苗后至抽蔓期根據(jù)生長情況追淡肥水1-2次。
    6. 大田管理
    6.1  搭架:蔓性豇豆株高2.5-3m左右,抽蔓時(shí)及時(shí)搭架引蔓,使蔓葉均勻分布在架上,搭架應(yīng)采用人字架,以利通風(fēng)透光,促進(jìn)生長。
    6.2  追肥:當(dāng)植株初花及開始結(jié)莢時(shí),應(yīng)施好一次追肥,以促進(jìn)多開花,多結(jié)莢。一般667m2可施尿素10kg左右,在采收期間應(yīng)間隔4-5天施一次肥料,約施3-4次,防止植株早衰。
    6.3  水分:豇豆抗旱能力強(qiáng),但在夏秋高溫季節(jié)則應(yīng)根據(jù)土壤情況,結(jié)合施肥做好抗旱、灌水工作,促進(jìn)結(jié)莢,提高產(chǎn)量,梅雨季節(jié)做好開溝排水工作。

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    6.4  病蟲:豇豆生長期有較多的蟲害與病害,蟲害主要有苗期的蚜蟲,開花結(jié)莢期的豆野螟,病害有病毒病、銹病、煤霉病等,除做好農(nóng)業(yè)防治工作外,防蚜蟲可用吡蟲啉,樂果等農(nóng)藥,一般七天一次。夏秋季節(jié)易發(fā)生豆野螟危害豆莢,因此噴藥時(shí)宜噴花不噴果,藥劑可用銳勁特或阿維菌素等農(nóng)藥噴施,約6-10天一次。梅雨季節(jié)宜發(fā)生煤霉病,初發(fā)時(shí)可用多菌靈、托布津等農(nóng)藥防治。銹病可用脯菌唑等農(nóng)藥,一般用藥2-3次。嚴(yán)禁高殘高毒農(nóng)藥,做好安全間隔期。
    7. 及時(shí)收獲
    豇豆播種后,春播約60天可采收嫩莢,夏播約40天可收,采收初期每隔4-5天收一次,旺收季節(jié)1-2天采收一次,采收期約30-40天,采收質(zhì)量應(yīng)按工廠要求,去蟲傷豆莢。 (記者 佚名)

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