切花系列(五)——貯運前預(yù)處理 |
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來源:未知 作者:admin 發(fā)布時間:2013-07-28 12:59 |
從溫室采收的花應(yīng)盡快進行預(yù)處理,以保持花的品質(zhì)。預(yù)處理包括以下幾步驟。  1.采后調(diào)理  花莖在離開植株后,會出現(xiàn)因水分虧損而萎蔫的現(xiàn)象。為使花朵有較好外形,應(yīng)在其采收后,盡快放入水中進行調(diào)理,防止花水分損失、造成萎蔫。  剛開始萎蔫的花,在水中浸1小時左右就能恢復(fù)正常的細胞膨壓。調(diào)理用容器及水要清潔,有條件的地方,可用含殺菌劑的水來調(diào)理花,效果會更好。  2.預(yù)處理  包裝貯運前,用含糖為主的化學溶液短期浸泡處理花莖基部,稱為預(yù)處理。 它可以達到這樣幾個目的: 一是改善開花品質(zhì),延長花期; 二是可使蕾期采收的花枝正常開放; 三是保證運輸或貯藏后的開放品質(zhì)。 預(yù)處理常采用蔗糖和硫代硫酸銀。如以玫瑰為例,可在20℃時,用10%左右的蔗糖處理4小時。 3.預(yù)冷  預(yù)冷是為了在運輸或貯藏前快速去除田間熱。對高度易腐的作物,如切花,預(yù)冷是必要的。溫度越高,衰敗發(fā)生越迅速,作物在低溫下蒸騰速率較慢,因此,進行包裝、貯運前的預(yù)冷,除去田間熱和呼吸熱,可大大減少運輸中的腐爛、萎蔫。產(chǎn)品在收獲后越快地放入理想的貯藏溫度下,它的保存時期就越長。 預(yù)冷的方法很多,最簡單的是在田邊設(shè)立冷室,冷室內(nèi)不包裝花枝或不封閉包裝箱,使花枝散熱,直到理想的溫度。預(yù)冷的溫度為0℃~1℃,相對濕度95%~98%。預(yù)冷的時間隨花的種類、箱的大小和采用預(yù)冷的方法而不同,預(yù)冷后,花枝應(yīng)始終保持在冷涼處,使花保持恒定的低溫。在生產(chǎn)上的預(yù)冷方法還有: 水冷:讓冰水流過包裝箱而直接吸收產(chǎn)品的熱,達到冷卻的目的。最好在水中加入殺菌劑。 氣冷:讓冷氣通過未封蓋的包裝箱以降低溫度,預(yù)冷后再封蓋。以色列廣泛應(yīng)用此法。  (記者 佚名) 苗木網(wǎng),www.cqhuayin.com |
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