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平菇室外陽畦栽培技術(shù)

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來源:未知 作者:admin 發(fā)布時(shí)間:2013-07-28 12:09
    一、菇床選擇。應(yīng)選擇避風(fēng)向陽,近水源、排水暢、家禽家畜危害少的空地或耕地,或果園的林間空地挖制菇床。菇床畦南北向,深10厘米左右,寬1米,長(zhǎng)任意。床中央留一條10厘米左右寬的水泥埂或留一條小溝即成。挖好菇床后,再用1%石灰水或石灰粉消毒。
  二、培養(yǎng)料配制。平菇培養(yǎng)料資源豐富,棉籽殼、麥稈、稻草、木屑、甘蔗渣、玉米芯、油菜籽殼均可培養(yǎng),但以棉籽殼產(chǎn)量最高,經(jīng)濟(jì)效益好。棉籽殼培養(yǎng)料的配制,一般用干燥新鮮無霉變的棉籽殼96%,先曝曬1-2天,堆放在水泥場(chǎng)上,加入石膏2%,過磷酸鈣2%,再加0.02%多菌靈或托布津農(nóng)藥,以防培養(yǎng)時(shí)雜菌污染。在此基礎(chǔ)上還可加入少量尿素,但不能過多,否則菌絲生長(zhǎng)好,而子實(shí)體發(fā)育差,產(chǎn)量反而不高。培養(yǎng)料拌勻后加水,隨拌隨加,使棉籽殼吸足水分和營(yíng)養(yǎng)液。一般每50千克棉籽殼加水60-75千克,用手緊捏培養(yǎng)料,以指縫間有水滴下為度,此時(shí)約含水68%左右。由于很多雜菌喜偏酸環(huán)境,因此在生產(chǎn)上常將培養(yǎng)料配成中性或偏堿性,以抑制雜菌生長(zhǎng)。
  三、播種。培養(yǎng)料拌好后,即可鋪入菇床。一般每平方米鋪料10-15千克,厚約10-15厘米。鋪好弄平,再接上平菇菌種,接菌量為每平方米4-6瓶,播種時(shí)鋪一層料,下一層菌種,如此一般2-3層為宜。播后用木板輕輕地把菌種和培養(yǎng)料拍實(shí),成龜背形。料面鋪上舊報(bào)紙和塑膜,以保溫保濕,最后在膜面上蓋上草簾即可。 苗木網(wǎng),www.cqhuayin.com
  四、床面管理。床面覆蓋塑膜、草簾后,平菇菌絲就會(huì)在料內(nèi)很快生長(zhǎng)。一般經(jīng)20-30天菌絲就會(huì)長(zhǎng)滿在整個(gè)培養(yǎng)料上。當(dāng)菌絲已發(fā)到床底時(shí),表明料面上的菌絲已成熟。當(dāng)菌絲開始在料面上形成一堆堆小米粒狀的小黃珠時(shí),表明子實(shí)體已開始形成。此時(shí)要去掉報(bào)紙,待有60%以上床面有小菇蕾時(shí),即可架起塑膜,方法是用竹片弧形撐于畦的兩邊,上蓋塑膜。由于平菇為好氣性真菌,在子實(shí)體發(fā)育階段需散射光,因此在架膜后每天應(yīng)揭膜通氣1-2次。當(dāng)菇蓋長(zhǎng)至5分硬幣大小后,要在畦溝灌水或畦面多次少量噴水,使畦內(nèi)空氣濕度保持在80-90%,菇蕾就會(huì)迅速長(zhǎng)大,并很快成為一朵朵的平菇了。
  在子實(shí)體生長(zhǎng)階段若發(fā)現(xiàn)床面出現(xiàn)青綠色或黃黑色的小點(diǎn),這是雜菌。應(yīng)立即增加通風(fēng)次數(shù)和延長(zhǎng)通風(fēng)時(shí)間,然后用生石灰覆蓋或用0.2%多菌靈液澆灌病點(diǎn)。
  五、采收。當(dāng)平菇菇體顏色成灰白色或深灰色,菌蓋有光澤時(shí)即可采收。平菇的采收應(yīng)及時(shí),若不及時(shí)采收,就會(huì)"散抱",即彈射出大量的孢子繁殖,菇體很快老化,從而失去食用價(jià)值。采收時(shí),用利刀割取整叢菇體,或轉(zhuǎn)動(dòng)菌體收割,防止平菇破碎或料面拔散。平菇采收后,菇床要揭膜通風(fēng),并停水1-2天,然后蓋膜保溫保濕,進(jìn)行下一潮菇的管理。(記者 佚名)
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