白靈菇出菇管理三關鍵 |
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來源:未知 作者:admin 發布時間:2013-07-28 08:17 |
㈠把握“敞口”關 白靈菇發菌期必須緊緊把握“敞口”這一關鍵技術。具體方法是:菌袋在發菌室內經40-50天的培養,菌絲走到袋底后,即可搬入出菇房棚內上架,疏擺菌袋。1-2天后進行敞口培養。操作方法:短袋栽培的解開袋口,松開袋膜;長袋栽培的把穴口上的膠布撕掉,讓袋內的菌絲體更好地接觸空氣,這一工序簡稱“敞口”。 敞口后繼續培養10-20天。短袋的采用小耙伸進袋內,將原菌種塊及周圍3.5厘米范圍的菌皮耙掉,有的產區把這一工序稱為“搔菌”。但須注意的是其他部位不要搔動。然后用舊報紙覆蓋袋口上面,并噴水紙面保濕。長袋的可把原穴口上的菌種塊挖掉,這不僅增加菌絲透氣,而且也是定位出菇的措施。同樣袋面覆蓋報紙,噴水紙面保濕。此種做法,菇農稱為“練菌”。此階段室內溫度15-20℃為適,恒溫培養;空間相對濕度75%-80%,時間掌握5-7天,讓菌絲體繼續在適溫環境中“蓄精養銳”為出菇養壯母體。 ㈡把握“低溫蹲菌變溫催蕾”關 白靈菇菌袋經過敞口增氧培養后,必須緊緊把握“低溫蹲菌,變溫催蕾”這一關鍵技術。此期需要0-13℃的低溫蹲菌和晝夜溫差10℃以上,及300-800勒克斯散射光照的刺激,才能迫使菌絲營養生長轉入生殖生長,這是白靈菇誘發原基催蕾與其他菇類不同的個性。此時菇房內要求溫度0-13℃之間最為理想?諝庀鄬穸缺3衷80%以下。低溫蹲菌8-12天。然后轉入變溫催蕾。具體做法:房栽的關閉門窗,棚栽的罩緊畦床薄膜,使房棚溫度達18℃以上,晚上開門或揭膜,讓冷空氣襲擊房棚內,這樣日夜溫差10℃以上,連續進行10-15天的溫差刺激。并加大通風量,降低空間相對濕度,逼使菌絲倒伏,原基即可出現。誘基催蕾期能達到上述環境條件的要求時,一般10-15天,即可出現米粒大小的原基并逐漸發育膨大分化成菇蕾。 999苗木網,999miaomu.com ㈢把握“科學管理”關 白靈菇由原基出現到子實體發育成熟,在適溫環境條件下需12-15天。這階段稱為子實體生長期,在管理上要做到: 1、子實體發育期。為了確保養分集中長好優質菇,必須疏蕾控株,對叢生的采用選優去劣,短袋栽培一袋留一朵;選蕾控株的同時剪掉袋口薄膜,讓菇體更好接觸空間。長袋栽培的按原接種穴定位,每位保留一朵,多余的采掉。疏蕾后進入出菇管理,此時不蓋報紙,菇棚保持13-18℃最為理想?諝庀鄬穸缺3衷80%-90%之間,一般不直接噴水菇體上,氣候干燥時可噴霧空間,或在地上潑水增濕。 房棚保持空氣新鮮,光照度500勒克斯均可,以800勒克斯較理想,如果達到上述要求,可得肥厚、柄短小的優質菇體。 2、子實體成熟期。從接種到采收,一般需90-120天。短齡的60-70天。成熟期菇房溫度控制在10℃以上,20℃以下其品質最優。子實體成熟期,空間相對溫度保持85%左右即可,不宜過濕;同時加強通風透氣,保持散光照,促進菇體肥厚,色澤潔白。 3、子實體采收期。白靈菇成熟時,菇蓋平展,中間平腫或下凹不等。蓋邊外卷,蓋邊有光澤,菌褶清晰舒展,即可采收。白靈菇一般一次接種、長一次菇,生物轉化率80%-120%,生產周期100-135天。也可以將采收后的短袋的翻一端,去掉薄膜,搔菌、注水;長袋的脫袋埋筒覆土,管理得法也可再長一次菇。 中國苗木網,999miaomu.com (記者 不詳) 苗木網,www.cqhuayin.com |
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