盆梅正常落葉后，枝上的花芽與葉芽極易分辨出來。花芽肥大飽滿，人冬前已有一定程度的發育。葉芽瘦小干癟，與枝緊貼，無萌動現象。如果這時盆梅枝上還無花芽出現，可以斷定來春此盆開不了花。 盆梅的花芽是在適宜的夏秋溫度和日照條件下形成的，此時花器官還未充分發育成熟，必須經過一定限度的低溫順利通過休眠后，才能繼續發育直至開花。有人擔心盆梅受凍，入冬前就將盆梅移人暖室內，這是錯誤的。因為這樣花芽得不到充足的休眠而發育不全，導致開花失調，甚至引起脫落。在盆梅休眠期間要特別注意天氣的反常變化，如遇到回暖天氣，盆梅開始活動，就要預防寒潮的到來，以免盆梅遭受凍害。梅花花芽一般于十二月中下旬開始膨大，花芽萌發開花需消耗大量營養物質，若盆梅營養水平較低，土壤中氮肥又供應不足，勢必影響開花的質量。此時應及時追肥供其需要，肥料以速效氮肥為主，并配合適量磷肥。如果盆梅長勢健壯，營養水平較高，盆土肥力又強，那么，次肥最好不施，否則易引起梅花早開早衰。盆梅蕾期的水分管理也相當重要。除在花芽膨大期到開花前適當多供點水外，其它時期應保持盆土干濕適中，過干過濕都會引起花蕾脫落。另外，盆梅喜光，在蕾期應使其多見陽光，這對于防止花蕾脫落和提高開花質量有利。

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