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冬季青韭栽培技術

來源：未知作者：admin 發布時間：2013-07-28 07:37

    利用塑料薄膜小拱棚加蓋地膜冬季栽培生產青韭，不僅使青韭的上市期大大提前，而且可以利用生產青韭的小拱棚提前定植喜溫性蔬菜，提高了小拱棚的利用率，提早了春菜的上市期，具有明顯的經濟效益和社會效益，該項技術操作簡單，投資少，風險小，其投資額是相同面積日光能溫室的1/10，而收回的效益卻與之相當，而且該項技術既可以大面積栽培也可以小面積的庭院栽培，經濟效益十分明顯，確保春節前收割第一刀，正月初五前收割第二刀，二月中旬之前收割第三刀，之后，利用生產青韭的小拱棚定植其它蔬菜，增加經濟效益，其栽培技術如下：
    一、培養根株
    ㈠選擇適宜品種
    冬季生產青韭要求所選品種具有營養回根早，低溫易生長，高產優質等特點，據多年的栽培經驗，河南的雪韭其栽培效果較好。
    ㈡育苗
    小拱棚加蓋地膜栽培青韭，采用育苗移栽辦法，一畝育苗地一般可定植2.5畝左右大田，其育苗方法及管理與露地栽培青韭相同。
    ㈢定植
    ⑴定植期：韭菜定植適宜的苗齡為苗高15厘米左右，有6-8張葉片，要求定植苗在雨季來臨前緩苗生長。 999苗木網,www.cqhuayin.com
    ⑵整地作畦：把田塊整細耙勻，多施有機肥，但忌用未經腐熟的糞干，否則會造成韭蛆的嚴重危害，韭畦一般為平畦，寬度為120-130厘米，每兩畦為一棚，棚與棚之間留30-40厘米走道，以便后期操作。
    ⑶定植密度及方法：定植密度以采用大行距小叢距為好，有利于培土軟化，提高青韭的質量，同時也便于通風，減輕病害的發生。其密度為行距35-40厘米，叢距3-4厘米，每叢5-6棵苗，起苗時要少傷根，將苗整理成把，留根系長4厘米，定植時先用鐵鍬開成10厘米深的淺溝，然后擺苗，做到根系舒展，小鱗莖整齊一致，株叢緊實，擺好后覆土，深度以不埋住韭株出葉為宜，然后用腳踏實，整畦栽完后澆水。
    ㈣田間管理
    定植后的田間管理是保證形成健壯根株的重要手段，其具體為：
    ⑴中耕保墑：定植澆水后3?5天，開始進行中耕松土以保持土壤水份，防止植株萎蔫。
    ⑵促進旺盛生長：立秋以后，氣溫較低，韭株逐漸進入旺盛生長期，此時應及時追肥，追肥可用氮、磷、鉀復合肥每畝50斤或每畝尿素30斤。霜降以后，氣溫進一步降低，韭葉中的營養物質不斷轉化回流，這期間也不有缺肥、缺水，應抓緊時間結合澆水再追一次速效氮肥。

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    ⑶露地培養根株期間不能收割，否則會大大降低冬季青韭產量。
   二、覆蓋生產
    ㈠覆蓋前準備
    1．在蓋膜之前用竹耙等其他用具先將外部枯黃葉片摟去讓內部韭菜葉露，以減少枯黃葉片對未枯黃葉片的保護作用，經霜凍后使養分回流到小鱗莖中促進提高冬季栽培質量，待大部分韭葉枯黃后，用鐮刀將枯黃葉片清除。
    2．打破休眠，防治韭蛆，韭菜莖葉枯黃后，地下部分磷莖處于休眠狀態，此時扣棚覆蓋，因沒能解除休眠而遲遲不能發芽，因此必須先打破休眠，打破休眠的方法是：扒出韭墩，讓小鱗莖露出，經過3-4天日曬夜凍，待小鱗莖上端變紫時，則休眠打破，為防地蛆可用1000倍辛硫磷進行灌根，最后將扒出的土復原。
    ㈡扣棚覆膜
    1．建棚：每兩畦為一棚，棚桿可用400厘米竹片或用兩根小竹桿彎曲扎成，拱桿間距為80-100厘米，拱頂高為110-120厘米，搞架插好后，澆一次透水，后在畦面上撒一些細糞即可進行覆蓋薄膜。
    2．覆蓋棚膜和地膜：棚膜一般為4米寬，0.08毫米厚，采用土埋法，壓緊，繃實，同時膜上用細強壓緊，然后將寬度適宜的地膜展平鋪在畦面上，要晝鋪到棚兩邊，地膜不用土壓，發芽后隨韭株生長不斷抬高。待收割前3天將地膜撤去讓韭葉上部長直，每刀收割后再將地膜鋪好。

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    ㈢覆蓋管理
    1．控制溫度：覆蓋期間溫度掌握標準是：白天溫度15-25℃，不超過30℃，夜間一般不低于5℃，短時間最好不低于0℃，覆蓋前期主要指1月份前后，主要是棚內溫度低影響韭菜生長，小拱棚應注意密閉，夜間要加蓋草簾保溫，覆蓋后期（指2月底3月中旬）外界溫度逐漸升高，棚內溫度中午偏高應注意及時通風降溫。
    2．培土軟化：為了增加青韭假莖的高度，提高品質，待韭芽長出5厘米左右，揭下地膜進行培土，培土高度以不埋住韭株的出葉口為準，培土一般取行間土，每次培土后再將土膜鋪好。
    ㈣收割
    覆蓋后40天左右，韭株長到20厘米以上可割第一刀，割前先扒開培土，害蟲時要做到刀快、手平、茬齊，地面以上留2厘米茬，以利下刀生長。割后2-3天待新芽長出后澆一次水，再將地膜鋪好約28天左右可割第二刀，再過20天可割第三刀。
    三刀以后，韭株中貯存養分基本耗盡，此時，可把韭株刨去，再重新定植喜溫性的蔬菜，繼續利用。
    三、病蟲防治
    冬季生產青韭期間，易感霜霉病，防治上可采用降低棚內溫、濕度方法進行防治，嚴重的也可利用藥劑進行防治，用800倍的杜邦克露或1000倍的百菌清，其防效均可達到90%以上。苗木網,999miaomu.com
    四、效益分析
    小拱棚加蓋地膜生產青韭，由于青韭的上市期提早，價格高，再加上春季可利用小拱棚重新定植其他蔬菜，使春菜上市期提前，售價高，故具有較好的經濟效益。（記者佚名） 999中國苗木網,www.cqhuayin.com

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