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秋葵高產高效栽培技術

來源：未知作者：admin 發布時間：2013-07-28 06:54

     秋葵（Abelmoschus esculentus L.），屬錦葵科秋葵屬1年生草本植物。英名：Okra。別名：羊角豆、羊角菜、黃秋葵、黃葵、咖啡黃葵等。它既是營養豐富的保健型佳蔬，又是療效顯著的常用中藥，還是觀賞價值頗高的綠化、美化材料，是一種菜、藥、花兼用型植物，發展前景十分廣闊。其主要栽培模式：一是高產高效栽培；二是棚室栽培；三是盆筐栽培。
    1 品種選擇
    1.1 果莢顏色和肉質
    從果色看，分青綠色和紫紅色兩類。目前市場上青綠色莢種肉質較好，頗受消費者青睞；而紫紅色莢種則較差，不宜選用。
    1.2 植株高矮
    ①矮稈種株高1m左右，側枝多，主、側枝均可開花；結莢早，莢果濃綠色，莢較尖，成熟莢長可達20cm，有五棱，橫斷面呈五角形；品種有長綠、綠星、崎玉五角、東京五角、新東京5號、清福、五福、三鄉等，均可選用。②中稈種株高1.5m左右，果實無棱，橫斷面呈圓形，多為綠色；品種有綠寶石、綠絨、圣母指等，可選用。③高稈種株高2m左右，側枝少，果莢綠色，果實八棱，橫斷面呈八角形；品種有帕金斯大型長角、大筱等，可選用。中國苗木網,www.cqhuayin.com
    2選地、整地與施肥
    2.1 選擇適宜的地塊黃秋葵為短日照植物，耐熱力強，喜強光，故需選擇通風向陽、光照充足的地段；直根入土深，側根又發達，吸收肥水能力強，需選擇土層深厚、土壤疏松肥沃、富含有機質的壤土或沙壤土；耐旱耐濕，但不耐澇漬，稍有積水，即葉黃根爛，種植地需地下水位低，排水良好；不宜重茬，忌酸性土，土壤pH值以6～6.8為好；前茬最好是菜園，棉花茬不宜種植。
    2.2 施足有機底肥秋葵不同于豆科作物，根部未發現根瘤菌，沒有固定空氣中游離態氮的能力，即自身不能制造氮肥；同時，它又是需肥較多的作物。因此，必須增施肥料，特別要施足有機農家底肥。要求每667平方米要施用經過充分腐熟的畜禽糞5000kg以上，在春季整地前鋪撒地面，然后翻入土中，耙細拌勻，使土、肥充分混合，既能提高肥力，又能改良土壤，以滿足其生長發育的需要。
    2.3 秋冬深耕凍曬垡準備種植秋葵的地塊，在前茬收獲后，要及時進行秋冬深耕，力爭耕深達25cm以上，再經充分曬垡、凍垡，以加深熟土層，進一步疏松土壤，增強土壤蓄水保肥能力。
    2.4 開溝做畦春種前整地，要求達到細、平、松、軟，上虛下實。在此基礎上，再進行開溝做畦。一般要求畦面寬170cm，畦溝寬50cm，畦、溝相加，占地220cm，畦溝深20cm左右。這樣，有利于黃秋葵寬窄行種植和管理采收，并保證排水通暢，田不積水，苗不受漬。

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    3 種子直播及育苗移栽
    3.1 種子直播秋葵可直播，一般以春播為佳。因其種子發芽、植株生長發育及結莢的適宜溫度均在25℃以上，故其播種又不宜過早，一般在終霜后、地溫15℃以上時直播較好。南方春天氣溫較高，可在2月以后直播；北方氣溫較低，其播種適期則宜在5月上、中旬；長江中下游4月上旬播種，沿海地區以4月下旬播種為宜。也可育苗移栽，如果能在棚室育苗、大田定植，則能做到苗全苗勻，并可延長其生長期，有利于高產優質。
    3.2 育苗時間比大田直播提前20～30天。
    3.3 育苗方法首先要浸種催芽。即將種子用溫水浸泡24小時，然后用布包好，置于25～30℃下催芽，約75%露白后播種。可播于棚室苗床（每667平方米苗床要撒施20kg三元復合肥，整細、整平，做成南北向的小低畦，畦面寬1m左右，畦埂高4～6cm，畦面要求北高南低，落差10cm，以利采光），每667平方米用種約1.5kg，播后覆細土1～1.5cm。如能在棚室用塑缽、育苗盤或營養袋育苗則更好。
    3.4 合理密植許多小面積實驗觀察和大面積種植實踐都證實，每667平方米以定植2500～3000，株產量最高，產品質量也好。因此，前述170cm畦面，以寬窄行的方式栽植4行，中間寬行70cm，兩邊窄行各40cm，畦溝50cm加兩邊畦面各10cm，也是70cm，株距各40cm，按理論計算為3000株，力爭實際達到2500株以上，則為中稈種理想的密度（矮稈種應稍密，高稈種可稀些）。 999苗木網,999miaomu.com
    3.5 移栽技術定植時關鍵技術是帶土移栽，應盡可能地保護其根系不受損傷。即苗床育苗的，起苗時應多帶護根土；盆、缽及營養袋育苗的，要保持缽、盆、袋土不散開。苗齡不宜過長，苗株不宜過大，以苗齡25天、幼苗2～3葉為佳；注意選用大、小相當的壯苗，剔除瘦弱苗；要澆透定根水，以利成活。
    3.6 套種間作利用秋葵與草莓、大白菜的形態與特性之不同，可以進行科學的套種間作。仍以前述170cm畦面寬窄行栽植4行黃秋葵為例，應提前施足有機底肥并整地做畦，頭年在秋葵大行中適期種植2行草莓，并在以后栽植黃秋葵的位置上及時栽上大白菜。待大白菜收獲后栽植黃秋葵，而草莓上市時黃秋葵尚小，不影響草莓的生長發育；秋葵長大后，其繁茂的枝葉可遮蓋部分陽光，為草莓越夏創造優越的生態環境。這樣變一熟為三熟，效益頗佳。
    4 加強田間管理
    4.1 巧施追肥黃秋葵生育期長，其嫩果采收期可長達100天左右。因此，除在栽植前施足底肥外，還應及時巧施追肥。即在移栽活棵后，要追施1次提苗肥，每667平方米用尿素5kg，對清水500kg按棵澆入。進入開花期后，追施1次促花肥，每667平方米用水糞（腐熟人糞尿加清水）1500kg左右，澆施于行間。進入采果期后，再追施1～2次壯果肥，每667平方米每次用三元復合肥20kg，穴施在株間或行間，施后覆土。此外，在進入開花、采果期時，還可用2%過磷酸鈣浸泡液，在陰天或晴天下午4時以后，噴施于葉部正背面，噴到葉部濕潤即可。另外，南方土壤普遍缺硼，還應注意增施硼肥，或進行葉部噴硼。苗木網,999miaomu.com
    4.2 防旱除漬秋葵雖屬耐早、耐濕植物，但在高產、高效栽培中，又必須防旱、除漬。因此，要注意保持土壤濕潤，特別是采收盛期及高溫干旱時，如發現旱情，一定要及時澆透水，以提高嫩果產量和品質；苗期怕漬水，要注意防澇，特別是雨季，更要清溝排水，使其在全生育期內，既不受漬、也不受旱，始終健壯，不致早衰。
    4.3 中耕除草追肥、澆水或雨天過后，要及時中耕除草，防止土壤板結；要結合中耕、清溝等進行壅根培土，以利根系伸長，使植株生長健壯，防止倒伏。中耕、除草、培土等，進行到封壟后，即可終止。
    4.4 整枝摘葉秋葵株苗（特別是矮株種）下部會有不少側芽長出。對種植較密、苗全苗旺的，側枝過多會影響坐果，應及時抹去側芽，以免消耗養分，并改善田間通風透光性；若株苗較稀，只需剪除部分弱小分枝，留下粗壯的，以增加結果枝。進入盛果期后，植株出葉加快，應及時摘除無效老葉、殘葉，以利通風透光。黃秋葵根深株穩，一般不存在倒伏問題；但在南方地區，入夏以后，暴雨和臺風頻繁，也有倒伏和折斷的危險，應插木棍或竹竿，與主稈綁牢，防止損失。
    4.5 病蟲防治秋葵抗性強，病蟲害不多；其葉和葉柄有硬毛，又能減少病蟲為害；在新菜區栽培，很少發現病蟲害。但應重視“預防為主，綜合防治”，采用農業、生物、物理及生態防治方法，控制病蟲害的發生。確需使用化學農藥時，要科學、合理，保證其產品中農藥殘留量低于國家標準和對生態環境無污染。苗木網,999miaomu.com
    5 科學采收
    秋葵株高30cm左右、真葉7～9片時即開花結莢，以后只要陽光充足就會陸續開花結莢。其采收期長，一般60～100天。過早過晚采收，對產量和質量都有很大影響。因此，采收一定要及時。
    5.1 采收標準總的要求嫩果應硬韌、色綠、鮮亮，種粒開始膨大但無老化跡象。供鮮食的嫩莢，氣溫高時莢長7～10cm，橫徑1.7cm；溫度較低時莢長7～9cm，橫徑1.7cm。供加工的嫩莢，長6～7cm，橫徑1.5cm為甲級品；長8～9cm，橫徑約1.7cm為乙級品；莢長10cm以上為等外品。無論鮮食或用來加工，莢長都不要超過10cn。
    5.2 采收時間一般在花謝后4～7天即應采收。溫度高時，嫩莢生長快，需天天采收或隔天采收；溫度較低時，隔3～4天采收1次。最好于每天早晨剪收，嫩果顯得更加鮮嫩。
    5.3 采收方法采收人員要穿長褲和長袖衫，并戴手套，防止手、腿刺痛；要用剪刀從果柄處剪下，切勿用手撕摘，以防損傷植株；注意剪凈，不要漏剪，如漏采或遲采，不僅單果老、質量差、影響食用和加工，而且影響其他嫩莢的生長發育。采收后要立即送加工廠或市場銷售，隔夜的嫩莢外觀和品質都會受到影響。

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    5.4 采后保鮮嫩莢果呼吸作用強，采后極易發黃變老。如不能及時食用或加工，應注意保鮮。即將嫩莢裝入塑料袋中，于4～5℃流動冷水中，經10分鐘冷卻到10℃左右時，再貯于7～10℃環境下，保持95%的相對濕度，可保鮮7～10天。遠銷外地的嫩果，必須在早晨剪齊果柄，裝入保鮮袋或塑料盒中，再輕輕放入紙箱或木箱內，盡快送入0～5℃冷庫預冷待運。如嫩莢發暗、萎軟變黃時，應即處理，不可再貯藏。
    5.5 留種
    秋葵采種技術比較簡單。當其進入生育期后，營養生長與生殖生長并進。為避免抑制生長和降低產量，早期結的下部果實不要留做種用；植株頂部果莢難以充分成熟，即使成熟充分，籽粒也不飽滿，質量差，不宜留種。因此，宜選留符合本品種特征的健壯植株中部、籽粒飽滿的老熟果莢（果實外殼變黃褐，出現有裂溝），曬干、脫粒、清選后，貯存于布袋中備用。

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