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銀杏栽培與管理技術(shù)

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來源：作者：發(fā)布時(shí)間：2013-07-14 11:02

銀杏栽培與管理技術(shù)
一、銀杏栽培價(jià)值
銀杏俗稱白果樹、公孫樹或鴨掌子樹，經(jīng)第四紀(jì)冰川后期僅存于中國，為我國重要特產(chǎn)果樹之一。銀杏樹的綜合利用價(jià)值很大。其使用部分為種仁，營養(yǎng)豐富，香糯可口，是高級(jí)滋補(bǔ)品和高級(jí)菜肴的良好配料，并具有一定的醫(yī)用價(jià)值，有化痰、止咳、補(bǔ)肺、痛經(jīng)、止?jié)帷⒗蚝蜌⒕裙πА?nbsp;
銀杏樹姿挺拔雄偉，葉面潔凈、秀麗，對(duì)煙塵污染具有一定的抗性，并能凈化空氣，病蟲害極少，所以也是重要的風(fēng)景樹木和四旁綠化的優(yōu)良樹種。也用以制作樹樁盆景。
銀杏木材材質(zhì)細(xì)軟富彈性，不易變形，為精細(xì)工藝品及貴重家居用材，唯成材歷時(shí)過長，生產(chǎn)量較少。葉片能提制冠心酮新藥，治療血管系統(tǒng)的疾病；即使落葉，也可供縫制藥枕用。核外肉質(zhì)種皮可供提煉栲膠，搗爛加水可制土農(nóng)藥，有殺蟲作用。
二、主要種類和品種
銀杏現(xiàn)僅存一屬一種。此外，還有葉籽銀杏等變種，部分種子生于葉上，種柄合而為一。在植物分類上，銀杏屬于裸子植物。胚珠生產(chǎn)在珠托上，外無子房包被，故成熟時(shí)種子外面不具果皮。通常所見核果狀的“果實(shí)”，實(shí)際上是銀杏的種子。
栽培品種通常根據(jù)種實(shí)和種核的性狀分為佛手、梅核和馬鈴三類。 999中國苗木網(wǎng),999miaomu.com
佛手類瓶中的種核多呈長倒卵形橢圓形，兩側(cè)具棱線而無明顯的翼邊。種仁豐滿，味甘美。
梅核類品種的種核較小，常近圓形，略扁，背腹面常厚薄不均，兩側(cè)棱線在距基部不遠(yuǎn)處呈橢圓形或仿錘形，側(cè)面有棱而翼不明顯。
馬鈴類品種的種核呈橢圓形或仿錘形，側(cè)面有棱而翼不明顯。形態(tài)介于佛手類和梅核類中間。
三、生長結(jié)果習(xí)性
銀杏是生長緩慢、接種遲、壽命長的落葉果樹，雌雄異株，常形成干性強(qiáng)、層行明顯的高大樹冠。實(shí)生樹樹冠多呈塔形、圓錐形或卵圓形，嫁接樹在缺中心干或中心干生產(chǎn)受阻的情況下，樹冠在生長后期可開始為半圓形或開心形。冠內(nèi)枝條明顯分成長枝和短縮枝兩類。長枝由枝條先端數(shù)芽向上、向外延伸形成，是構(gòu)成樹冠的基礎(chǔ)。短縮枝是由枝條中、下部的芽先形成葉叢枝，以后每年微弱延伸疊加而成，節(jié)間極端，也稱“鱗枝”或“奶枝”。在一定條件下，短縮枝也能抽發(fā)出長枝。10年生以下的幼樹，長枝抽發(fā)的比例較高，可占總發(fā)枝量的70%左右。50年以上的大樹。長枝抽發(fā)量銳減，短縮枝的比例顯著增加，可占總發(fā)枝量的80%以上，故成年大樹樹冠常較稀疏。有時(shí)，老樹或大枝的隱芽也可直接萌生形成短縮枝。中國苗木網(wǎng),999miaomu.com
到結(jié)實(shí)年齡后，銀杏樹的雌花和雄花序即分別簇生在雌雄株的短縮枝上。短縮枝上有葉5——14片不等，一般6片葉以上的粗壯短枝即可形成花芽。花芽為混合芽，頂生，春季抽出極短稍后在葉腋上開花。雌株上的每個(gè)短縮枝可接種實(shí)2-14個(gè)（一般為5-6個(gè)）。短縮枝上能否形成花芽與樹體營養(yǎng)狀況及著生短縮枝的基枝的枝齡和生長狀況有關(guān)。一般在3-12年生枝齡的基枝上，短縮枝結(jié)實(shí)最多，以后結(jié)實(shí)能力即逐步衰減。銀杏的長枝萌芽率極高，初頂端數(shù)芽抽生長枝外，其余各節(jié)上的腋芽均可抽生短枝，并形成花芽開花結(jié)實(shí)，從而極易形成大小年。但同一基枝上的短縮枝間有時(shí)有交替結(jié)實(shí)的現(xiàn)象。雄株短縮枝葉腋間著生雄花序，每一短縮枝上可著生4-6個(gè)。
四、栽培技術(shù)特點(diǎn)
1.繁殖銀杏樹的繁殖方法，有實(shí)生、分株和嫁接等多種，生產(chǎn)上廣泛應(yīng)用的是分株法和嫁接法。實(shí)生法結(jié)實(shí)遲，所產(chǎn)生的種核小，多用于培育材、果兩用樹，或培育砧木苗。種子冬播或沙藏后春播都可以，每千平方米苗床約需種核600公斤——750公斤。銀杏出苗時(shí)子葉不出土，覆土可適當(dāng)厚些。幼苗生長相當(dāng)緩慢，夏季高溫時(shí)適宜遮陽。一年生苗側(cè)根不發(fā)達(dá)，苗高不過20——30厘米。不宜出圃或供嫁接。一般需要經(jīng)換床培育2——3年，待苗株高達(dá)60——100厘米時(shí)方可出圃。

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分株是利用銀杏植株基部發(fā)生的萌芽，在春季2——3月間萌芽前進(jìn)行。捎帶有部分老根及須根，有利于成活。分株苗的結(jié)實(shí)年齡早于結(jié)實(shí)苗，但也需10年左右。分株苗加以培育后，可是接定植于田間，也可以用做粘木，再行嫁接。分株時(shí)宜多選自雌株的根。銀杏的扦插成活率比一般容易生根的樹種低，但用扦插法繁殖可以節(jié)省種子，擴(kuò)大苗源。扦插方法分硬枝扦插和綠枝扦插。硬枝扦插選用一年生枝條作插穗，剪成20厘米左右，下端削成馬耳形，用百萬分之三十到百萬分之五十奈乙酸溶液（生根劑的有效成分）處理12——24小時(shí)，或用百萬分之五十ABT-1號(hào)生根粉浸1小時(shí)，然后扦插，入土深度10厘米左右。
用嫁接法繁殖的銀杏樹結(jié)實(shí)最早，且樹體較矮，便于管理。過去產(chǎn)區(qū)多用大砧高干嫁接，此法不利于大量快速育苗和建園。目前生產(chǎn)上多推廣小苗嫁接，即用2——3年生砧木苗，在距離地面30厘米——50厘米的較低部位嫁接，以一年生枝作結(jié)穗。具體的嫁接方法主要有劈接和皮下接兩種。嫁接期在3月中下旬到4月上旬。
2.栽植和管理成片栽植銀杏的園地，宜選土層深厚、排水良好的開闊地，凡低洼潮濕、鹽堿重和土壤粘重處都不宜建園。栽植距離一般可按4米——5米株行距，如實(shí)施計(jì)劃密植的可進(jìn)一步縮小株行距。興建的銀杏采葉園則實(shí)行高度密植，株行距僅0.7——1米。四旁零星栽植的銀杏樹，多能形成大樹冠，株行距可擴(kuò)大到6——8米。銀杏根系受傷后恢復(fù)生長慢，樹苗越大，恢復(fù)生長的時(shí)間愈長。栽植移苗是要盡可能少傷根系，以免拉長緩苗期，影響生長和結(jié)實(shí)。

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銀杏樹生長緩慢，加強(qiáng)土壤肥管理，可加速生長，根據(jù)樹體生長情況初酌情量增施基肥外，在萌芽前追肥1-2次，以促進(jìn)新梢生長，株施復(fù)合肥0.8公斤——1公斤或澆施腐熟人糞尿。銀杏忌濕澇，雨季應(yīng)注意地面排水。
五、主要病蟲及其防治
危害銀杏的病蟲害不多，主要有葉枯病和干腐病，均為真菌性病害。葉枯病可用25%的多菌500倍藥液或70%的甲基托布津600倍藥液在生長期噴霧2-3次，并及時(shí)掃除落葉燒毀。干腐病可用25%的多菌500倍藥液或70%的甲基托布津600倍藥液、240倍波爾多液在生長期交替使用2-3次。
主要害蟲有天牛、大袋蛾、薊馬和銀杏超小卷葉蛾。薊馬危害銀杏幼嫩葉片，可在生長前期噴2.5%的敵殺死乳油2000倍液或20%的速滅殺丁乳油3000倍液，也可用40%的樂果或氧化樂果乳油1000-1500倍液進(jìn)行防治。超小卷葉蛾幼蟲初夏綴葉蛀蝕短縮枝，可人工摘除蟲苞、卷葉、，在成蟲發(fā)生期掛糖醋罐誘殺，或噴50%辛硫磷乳油1000倍液防治。

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