玫瑰保鮮技術(shù) |
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來源:未知 作者:admin 發(fā)布時(shí)間:2013-07-28 06:34 |
玫瑰學(xué)名rosacvs,別名現(xiàn)代月季、四季花,為薔薇科薔薇屬植物,被列為世界五大切花之一。截止目前,玫瑰栽培品種已達(dá)3萬余個(gè),包括大花月季、豐花月季、盆花月季、切花月季、微型月季、地被月季、藤本月季和樹樁月季等類型。在切花月季中,著名的品種有阿斑斯、摩尼卡、得克薩斯、紅玫瑰、白玫瑰、黃玫瑰、粉玫瑰、婚禮白、卡羅拉、大豐收、紅柏林和睡美人等。隨著人們生活水平的不斷提高,切花日益受到人們的歡迎。但玫瑰切花容易腐敗變質(zhì),觀賞壽命很短。因此,正確地掌握鮮玫瑰切花的保鮮技術(shù),可延長其觀賞時(shí)間,增強(qiáng)觀賞效果。 1.切花采后的生理變化 苗木網(wǎng),999miaomu.com 2.采收分級(jí) 切花應(yīng)在適宜的時(shí)期進(jìn)行采收,采收過早或過晚都會(huì)影響切花的觀賞壽命。在能保證開花的前提下,應(yīng)盡早采收。玫瑰切花期剪取的時(shí)間最好在清晨或傍晚,剪取的花朵最好含苞待放,摘除盛開的花朵,以減少養(yǎng)分消耗。采收后的花應(yīng)盡快放入盛清水的桶中以防花萎蔫,使用的水最好含殺菌劑,水的ph值最好為3.5~4.0。收獲后的切花因其質(zhì)量參差不齊,必須按一定的標(biāo)準(zhǔn)分級(jí)。分級(jí)依據(jù)花柄的長度、花朵質(zhì)量和大小、開放程度、小花數(shù)目、葉片狀態(tài)等進(jìn)行分級(jí)。一般來說,對(duì)切花而言,花莖越粗越長,則玫瑰切花的商品性越好。 3.預(yù)處理與包裝 在室溫條件下,用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%左右的蔗糖處理玫瑰切花4h,可以延長花期,使蕾期采收的花枝正常開放,并保證運(yùn)輸或貯藏后切花的開放品質(zhì)。為了防止切口感染,玫瑰切花剪取后,將花枝切口用蠟燭火焰火炙片刻,以消滅切口上的細(xì)菌。也可以將剪取后的玫瑰切花,在食用醋內(nèi)浸10s。為了在運(yùn)輸或貯藏前快速去除田間熱,預(yù)冷對(duì)于易腐爛的切花來說是非常必要的。預(yù)冷的方法很多,最簡單的方法是在田邊設(shè)立預(yù)冷室。預(yù)冷室內(nèi)不包裝花枝或不封閉包裝箱,使花枝散熱,直到理想的溫度。預(yù)冷的溫度為0℃~1℃,相對(duì)濕度95%~98%。 預(yù)冷后用于銷售的切花應(yīng)進(jìn)行包裝。包裝的目的是為了盡量減少玫瑰切花在運(yùn)輸時(shí)的機(jī)械損傷或水分損失,保持切花最佳的新鮮狀態(tài)。包裝材料多以柔質(zhì)塑料為宜,主要有低密度聚乙烯塑料薄膜、高密度聚乙烯塑料薄膜和聚丙烯塑料薄膜等。試驗(yàn)證明,高密度聚乙烯塑料薄膜效果最好,保鮮時(shí)間最長。通常的貯運(yùn)方法有濕藏法與干藏法。濕藏是將花的莖部浸入充滿水或保護(hù)液的容器中,可滿足切花對(duì)水分的需求,保持花的形態(tài),防止機(jī)械損傷,但費(fèi)用較高,不適宜大規(guī)模生產(chǎn)和運(yùn)輸。在花苞期,干藏比濕藏的效果好,保存期更長。玫瑰切花經(jīng)過運(yùn)輸后,最好能在水溫為35℃~40℃的保鮮劑溶液里進(jìn)行溫水處理。 中國苗木網(wǎng),999miaomu.com 4.貯藏與保鮮 玫瑰切花適宜的貯藏溫度為1℃~2℃,最好是將玫瑰插入水中進(jìn)行濕貯。濕貯的水質(zhì)很重要,較低的ph值和沒有多元酚的水對(duì)玫瑰切花有利。濕貯時(shí)間不可過長,以免縮短瓶插壽命。通常在20℃的溫度條件下干藏切花,每1h失重10%,若失重15%~20%,就會(huì)嚴(yán)重影響瓶插壽命。 玫瑰對(duì)糖敏感,因此必須與殺菌劑配合使用,單獨(dú)使用糖液會(huì)降低瓶插壽命。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明,硫酸鋁或8-羥基喹啉鹽類(8-hqs、8-hqc)等殺菌劑同糖液混合使用效果不錯(cuò),或用氯異氰尿酸鈉(sdt)與質(zhì)量分?jǐn)?shù)為1.5%的糖液混合使用效果很好。常用的保鮮液有200mg/l8-羥基喹啉鹽類(8-hos)+50mg/l乙酸銀+5%蔗糖與1.5%蔗糖+320mg/l檸檬酸。另外,用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.1%的硫酸鋁水溶液浸泡玫瑰切花,12天內(nèi)能保持最初狀態(tài)。 5.殺菌與控制乙烯的產(chǎn)生 殺菌劑以8羧基喹啉鹽為主,常用的還有維生素c、阿斯匹林、明礬、洗潔精等。維生素c和阿斯匹林在水中能形成強(qiáng)酸環(huán)境,抑制微生物的繁衍和生長,減少水分蒸發(fā),從而延緩鮮花凋萎時(shí)間。1l開水中的阿斯匹林、維生素c、8-羧基喹啉檸檬酸鈉用量分別為4片、5片、0.2g,明礬、洗潔精的質(zhì)量分?jǐn)?shù)分別為0.01%~0.05%和2%~5%。花枝插入藥液中的長度為3cm~4cm,3天換1次藥液。配制時(shí)不要用金屬容器,以免引起化學(xué)反應(yīng),最好用玻璃或陶瓷器皿。 999苗木網(wǎng),999miaomu.com 花朵開放時(shí)產(chǎn)生的乙烯能加速衰老。硝酸銀能抑制微生物的產(chǎn)生和生長,其質(zhì)量分?jǐn)?shù)宜為0.2‰~0.4‰。矮壯素(ccc)、比久(b9)、青鮮素(mh)等生長調(diào)節(jié)劑能延緩鮮花的衰老,使用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.1‰~0.5‰。 999中國苗木網(wǎng),999miaomu.com 玫瑰學(xué)名rosacvs,別名現(xiàn)代月季、四季花,為薔薇科薔薇屬植物,被列為世界五大切花之一。截止目前,玫瑰栽培品種已達(dá)3萬余個(gè),包括大花月季、豐花月季、盆花月季、切花月季、微型月季、地被月季、藤本月季和樹樁月季等類型。在切花月季中,著名的品種有阿斑斯、摩尼卡、得克薩斯、紅玫瑰、白玫瑰、黃玫瑰、粉玫瑰、婚禮白、卡羅拉、大豐收、紅柏林和睡美人等。隨著人們生活水平的不斷提高,切花日益受到人們的歡迎。但玫瑰切花容易腐敗變質(zhì),觀賞壽命很短。因此,正確地掌握鮮玫瑰切花的保鮮技術(shù),可延長其觀賞時(shí)間,增強(qiáng)觀賞效果。 1.切花采后的生理變化 苗木網(wǎng),www.cqhuayin.com 2.采收分級(jí) 切花應(yīng)在適宜的時(shí)期進(jìn)行采收,采收過早或過晚都會(huì)影響切花的觀賞壽命。在能保證開花的前提下,應(yīng)盡早采收。玫瑰切花期剪取的時(shí)間最好在清晨或傍晚,剪取的花朵最好含苞待放,摘除盛開的花朵,以減少養(yǎng)分消耗。采收后的花應(yīng)盡快放入盛清水的桶中以防花萎蔫,使用的水最好含殺菌劑,水的ph值最好為3.5~4.0。收獲后的切花因其質(zhì)量參差不齊,必須按一定的標(biāo)準(zhǔn)分級(jí)。分級(jí)依據(jù)花柄的長度、花朵質(zhì)量和大小、開放程度、小花數(shù)目、葉片狀態(tài)等進(jìn)行分級(jí)。一般來說,對(duì)切花而言,花莖越粗越長,則玫瑰切花的商品性越好。 3.預(yù)處理與包裝 在室溫條件下,用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%左右的蔗糖處理玫瑰切花4h,可以延長花期,使蕾期采收的花枝正常開放,并保證運(yùn)輸或貯藏后切花的開放品質(zhì)。為了防止切口感染,玫瑰切花剪取后,將花枝切口用蠟燭火焰火炙片刻,以消滅切口上的細(xì)菌。也可以將剪取后的玫瑰切花,在食用醋內(nèi)浸10s。為了在運(yùn)輸或貯藏前快速去除田間熱,預(yù)冷對(duì)于易腐爛的切花來說是非常必要的。預(yù)冷的方法很多,最簡單的方法是在田邊設(shè)立預(yù)冷室。預(yù)冷室內(nèi)不包裝花枝或不封閉包裝箱,使花枝散熱,直到理想的溫度。預(yù)冷的溫度為0℃~1℃,相對(duì)濕度95%~98%。 預(yù)冷后用于銷售的切花應(yīng)進(jìn)行包裝。包裝的目的是為了盡量減少玫瑰切花在運(yùn)輸時(shí)的機(jī)械損傷或水分損失,保持切花最佳的新鮮狀態(tài)。包裝材料多以柔質(zhì)塑料為宜,主要有低密度聚乙烯塑料薄膜、高密度聚乙烯塑料薄膜和聚丙烯塑料薄膜等。試驗(yàn)證明,高密度聚乙烯塑料薄膜效果最好,保鮮時(shí)間最長。通常的貯運(yùn)方法有濕藏法與干藏法。濕藏是將花的莖部浸入充滿水或保護(hù)液的容器中,可滿足切花對(duì)水分的需求,保持花的形態(tài),防止機(jī)械損傷,但費(fèi)用較高,不適宜大規(guī)模生產(chǎn)和運(yùn)輸。在花苞期,干藏比濕藏的效果好,保存期更長。玫瑰切花經(jīng)過運(yùn)輸后,最好能在水溫為35℃~40℃的保鮮劑溶液里進(jìn)行溫水處理。 999苗木網(wǎng),www.cqhuayin.com 4.貯藏與保鮮 玫瑰切花適宜的貯藏溫度為1℃~2℃,最好是將玫瑰插入水中進(jìn)行濕貯。濕貯的水質(zhì)很重要,較低的ph值和沒有多元酚的水對(duì)玫瑰切花有利。濕貯時(shí)間不可過長,以免縮短瓶插壽命。通常在20℃的溫度條件下干藏切花,每1h失重10%,若失重15%~20%,就會(huì)嚴(yán)重影響瓶插壽命。 玫瑰對(duì)糖敏感,因此必須與殺菌劑配合使用,單獨(dú)使用糖液會(huì)降低瓶插壽命。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明,硫酸鋁或8-羥基喹啉鹽類(8-hqs、8-hqc)等殺菌劑同糖液混合使用效果不錯(cuò),或用氯異氰尿酸鈉(sdt)與質(zhì)量分?jǐn)?shù)為1.5%的糖液混合使用效果很好。常用的保鮮液有200mg/l8-羥基喹啉鹽類(8-hos)+50mg/l乙酸銀+5%蔗糖與1.5%蔗糖+320mg/l檸檬酸。另外,用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.1%的硫酸鋁水溶液浸泡玫瑰切花,12天內(nèi)能保持最初狀態(tài)。 5.殺菌與控制乙烯的產(chǎn)生 殺菌劑以8羧基喹啉鹽為主,常用的還有維生素c、阿斯匹林、明礬、洗潔精等。維生素c和阿斯匹林在水中能形成強(qiáng)酸環(huán)境,抑制微生物的繁衍和生長,減少水分蒸發(fā),從而延緩鮮花凋萎時(shí)間。1l開水中的阿斯匹林、維生素c、8-羧基喹啉檸檬酸鈉用量分別為4片、5片、0.2g,明礬、洗潔精的質(zhì)量分?jǐn)?shù)分別為0.01%~0.05%和2%~5%。花枝插入藥液中的長度為3cm~4cm,3天換1次藥液。配制時(shí)不要用金屬容器,以免引起化學(xué)反應(yīng),最好用玻璃或陶瓷器皿。 苗木網(wǎng),www.cqhuayin.com 花朵開放時(shí)產(chǎn)生的乙烯能加速衰老。硝酸銀能抑制微生物的產(chǎn)生和生長,其質(zhì)量分?jǐn)?shù)宜為0.2‰~0.4‰。矮壯素(ccc)、比久(b9)、青鮮素(mh)等生長調(diào)節(jié)劑能延緩鮮花的衰老,使用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.1‰~0.5‰。 999中國苗木網(wǎng),www.cqhuayin.com
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