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長春大學大豆深加工研究獲重大突破

來源：未知作者：admin 發布時間：2013-07-28 06:08

    長春大學大豆深加工研究獲重大突破，從高溫豆粕中提取高純度大豆低聚肽、高純度異黃酮等9種產品，經國內外查新檢索，未見有同類技術與產品，居世界領先水平。此項自主創新發明專利技術的取得，對我國保健食品、醫藥行業將產生深遠影響。

    高純度低聚肽的提取一直是世界性難題。已有的產品蛋白純度不超過90%，大豆肽含量為55%-80%，而且還有異味。長大大豆深加工技術研究推廣中心近年來取得一系列重大科研成果，在生物工程科研領域打破傳統的工藝模式，形成一套完整的自主創新科研理論體系，獲國內外發明專利授權10余項，首次以高變性的高溫豆粕為原料提取大豆功效成分，實現產品高純度和工業化、技術的先進性，采取“綜合利用、連續提取功能因子、逆向留存、生物酶解蛋白”自主創新的發明專利技術，以我國年產200噸左右、國內外均認為只能用做飼料的高溫豆粕為原料，成功地從高溫豆粕中提取完成高純度大豆低聚肽、高純度異黃酮、大豆復合因子、低聚糖、皂苷、核酸、濃縮蛋白、蛋白飼料、膳食纖維粉等9種產品。

    高純度大豆低聚肽中，NSI值100%，溶解度100%。食物中的蛋白質攝入體內，要經過酶消化才能吸收，低聚肽不經人體內酶解過程，可直接吸收，是迅速恢復體能人群的最理想的蛋白源。此項具有自主知識產權的大豆深加工綜合加工利用技術，實現了將豆粕中的全部成分吃干榨凈，此項技術加工排放后的廢水COD值不到國家排放標準的四分之一。   999中國苗木網,999miaomu.com

    這項技術的先進性屬國內首創，被國家評為“星火計劃項目”、“優秀火炬項目”、“國家科技成果重點推廣計劃項目”。（記者不詳）

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