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小尖椒秋延后無公害生產技術

來源：未知作者：admin 發布時間：2013-07-28 05:42

根據我們近幾年的實踐和探索，嚴格按照無公害生產技術的要求，小尖椒秋延后設施栽培取得了較好的經濟效益和社會效益，每667m2產值4000元左右，高的達5000元以上，為發展農村經濟，農民增收開創了一條新路子。現將小尖椒秋延后設施栽培無公害生產技術總結如下。?
　　1 栽培環境? 小尖椒生產地的大氣、土壤、水源等條件必須符合國家的有關標準。選擇土壤疏松肥沃，有機質含量高，排灌方便，前茬未種植過茄果類蔬菜的田塊。?
　　2 品種選擇? 小尖椒品種選擇雞爪×吉林，又名弄口早椒。該品種植株大小中等，分枝性強，第1朵花著生于8～10節，花白色，果下垂，長尖角形，一般長13～15cm，翠綠色，光澤度好，辣味中等，具有早熟、耐寒、抗病、結果多、生長快的特點。小尖椒無辣味，品質和商品性特好，非常適合賓館、飯店消費。秋延后設施栽培一般每667m2產1500～2000kg，采收期為9月中旬至12月。?
　　3 栽培技術?
　　3.1 播種育苗小尖椒秋延后設施栽培宜在7月中下旬～8月上旬播種，667m2用種量25～50g。育苗過程均在大棚內進行，適當采用遮陽網覆蓋降溫。播種前7～10天做好苗床，苗床要選擇肥沃通風涼爽的田塊，寬1.2m左右，長度任意，土面整細整平，每米2用50%多菌靈8～10g進行土壤消毒。種子先用清水浸4～5小時，再在濃度為1%的硫酸銅溶液中浸5分鐘取出，用清水沖洗干凈即可播種。播種前澆足底水，然后均勻撒上種子，每米2苗床10g左右，播后覆蓋一層0.5～1cm左右厚的營養土，再蓋一層遮陽網或碎草保濕。當有少量種子出苗后，應及時撤去覆蓋物見光；2～4片真葉時，即可移入營養缽中培育壯苗。營養土選用3年以上未種過茄果類蔬菜的菜園土，腐熟過篩后無污染的垃圾泥、腐熟人糞尿和豬糞，其重量比為6∶3.5∶0.5，混合堆放1個月后方可使用。由于溫度較高，秧苗生長快，營養缽極易缺水干旱，應根據具體情況及時澆水。?

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　　3.2 整地筑畦選土層深厚、未種過茄果類蔬菜的田塊，搭建大棚或利用現有的大棚設施。定植前15天，每667m2施腐熟的有機肥3000kg、復合肥40kg作基肥，撒在土表，用旋耕機或人工翻耕入土。筑成連溝寬1.3m的畦，畦成龜背形。6m標準棚筑4畦，8m寬大棚筑6畦。覆蓋地膜，條件許可的可鋪設滴管。?
　　3.3 定植　　當苗齡30天左右，秧苗有5～9片真葉時選晴天定植。每畦種2行，株距25～30cm，667m2栽3000～3500株。?
　　3.4 肥料管理定植成活后，可根據秧苗長勢澆施1～2次稀糞水或1%復合肥，促進營養生長。結果之前一般不再追肥，以防植株徒長，造成落花落果。掛果4～6個后及時追肥，667m2施復合肥10～15kg。辣椒具有連續開花結果的性能，只要光溫水肥等條件適合，可不斷地開花結果。因此，進入采收期后每隔15～20天左右必須追1次肥，共追肥3～4次，每次追施復合肥10kg。肥料可穴施、澆施或通過滴灌施入。在初花期、盛花期、盛采期分別噴1次600倍液的愛多收，以增加坐果，提高質量和產量。采收期可噴2～3次0.2%磷酸二氫鉀，進行葉面追肥。?
　　3.5 水分管理小尖椒秋延后栽培需水量大，水分過干生長衰弱易發病，過濕植株則易倒伏發病。每次灌水以半干半濕為好，可澆灌、溝灌或滴灌。滴灌供水可保持土壤疏松，節水省工，效果最好。扣棚后為避免棚內濕度過大，只要土壤不過分干燥，原則上不再澆灌水。?

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　　3.6 溫度管理小尖椒生長前期溫度偏高，大棚應四面通風，棚內溫度超過30℃要將頂膜適度揭開通風，并覆蓋遮陽網降溫。10月中旬以后，隨著氣溫的下降，四周的裙膜夜間應扣上，白天揭開。陰雨天視大棚內溫、濕度靈活安排通風換氣。當外界最低氣溫降到15℃時，夜間要全棚扣嚴，中午氣溫高時進行短暫通風，以降低棚內濕度。掌握白天溫度在25～30℃，夜溫在15℃以上最為適宜。11月中旬后基本上不再通風，且須增加一層內膜防寒保溫，盡量提高棚溫，延長采收期，增加后期產量，提高效益。?
　　4 病蟲害防治?
　　4.1 綜合治理貫徹“預防為主，綜合防治”的植保方針，通過培育壯苗，栽培管理，改善和優化小尖椒生長環境，營造一個不利于病蟲害發生的環境條件；優先采用農業防治、物理防治和生物防治，必要時使用化學防治，禁止使用國家明令禁止的高毒高殘留農藥，推廣使用高效低毒低殘留農藥，并嚴格按照安全間隔期采收。?
　　4.2 農業防治包括加強栽培管理，實行輪作制度，合理布局茬口，選用前作未種植茄果類蔬菜的田塊等農藝措施。具體如種子處理，苗床消毒，培育無病蟲害壯苗；高溫悶棚殺菌；清潔田園，及時清除病株、病枝、病葉、病果等，降低病蟲源數量；精細管理，改善菜地環境等。?

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　　4.3 物理防治定植時采用銀灰色地膜覆蓋，或插小竹片并吊銀灰色膜條以避蚜，或在大棚內懸掛黃色粘蟲板，以粘住蚜蟲、白粉虱；采用防蟲網覆蓋，以阻隔害蟲侵入棚內為害和產卵；或利用頻振式殺蟲燈、性引誘劑等誘殺夜蛾科害蟲，從而殺滅成蟲，降低田間產卵量，減少害蟲基數，控制害蟲為害蔬菜，盡量少用或不用化學農藥。?
　　4.4 化學防治合理選用農藥，嚴禁使用高毒高殘留化學農藥，有限度地使用部分高效低毒的化學農藥，并合理輪換，交替使用，能挑治的不普治，安全間隔期過后方可采摘上市。小尖椒秋延后設施栽培主要病害有病毒病、疫病、炭疽病等。病毒病是整個生長期的主要病害，發病初期可用20%病毒A500～700倍液噴霧，隔7天1次，連噴2～3次，或1.5%植病靈乳油1000～1500倍液噴霧，受害嚴重的植株應拔除并消毀，以免傳染。疫病以預防為主，可用25%甲霜靈可濕性粉劑500倍液、64%殺毒礬500倍液或72%杜邦克露600～800倍液，7～10天噴1次，并結合灌根連續防治2～3次。炭疽病可用50%炭疽福美可濕性粉劑800倍液或25%炭特靈600倍液，每隔5～7天噴1次，連噴2～3次。蟲害主要有白粉虱、蚜蟲、紅蜘蛛、薊馬、茶黃蟥和煙青蟲等。白粉虱、蚜蟲會傳播病毒病，應及早防治，藥劑可選用10%蚜虱凈或10%一遍凈2000～3000倍液噴霧。紅蜘蛛、茶黃螨、薊馬可選用1.8%愛福丁乳油2000倍或1%殺蟲素3000倍液噴霧防治。煙青蟲應在幼齡期噴藥防治，可用5%抑太保2000倍液、10%滅掃利2000倍液或5%銳勁特2000～3000倍液噴霧，噴藥應著重于植株上部的幼嫩部位，每隔5～7天噴藥1次，連噴2～3次。?

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　　5 農藥殘留檢測? 小尖椒采收上市前要用蔬菜農藥殘留速測卡到田頭逐戶進行農藥殘留定性檢測，凡農藥超標，一律不得上市。整個收獲期間，對小尖椒進行不定期的、經常性的農藥殘留檢測。小尖椒開始采收后要嚴格控制化學農藥的使用，并且每次用藥后檢測合格方可上市。?
　　6 采收標準、包裝、運輸?
　　6.1 采收標準適時收獲新鮮嫩綠小果，長度為6～8cm，大小均勻，無畸形、病斑、蟲斑，色澤光亮。
　　6.2 包裝要求包裝（箱、筐、袋）大小一致、牢固、清潔、干燥、透氣，無污染、無異味、無霉變現象。包裝上應注明產地、凈含量、生產單位（農戶）和采收日期。?
　　6.3 運輸運輸工具要清潔衛生無污染，運輸時做到輕裝輕卸，嚴防機械損傷，并注意防曬、防雨淋、防高溫和通風換氣，防止二次污染。

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