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四種新型蔬菜發展空間大

來源：未知作者：admin 發布時間：2013-07-28 05:18

蔬菜是人類不可缺少的生活資料，如何促使蔬菜無公害生產，增加更多的花色品種，這些是蔬菜產業亟待解決的問題。
　　繁育彩色蔬菜彩色蔬菜是與一般綠色大路蔬菜相比較而言的，例如通常番茄皮為紅色，而彩色品種則是金黃色；普通的甘藍本為白綠色，而彩色品種則為淡紫色。又如甜糯玉米、紫甜椒、紅菜心，以及一些果型細小、形狀新奇、顏色特異的瓜類和豆類也屬這個范疇。盡管它們并非當今食用蔬菜的主流產品，但它富有不同反響的魅力，能激發消費好奇的興趣，可為蔬菜市場不斷增加新貨源，擴大食用商品的流通。
　　拓展保健蔬菜為防止疾病，減少醫藥費用的開支，現在人們很注意用飲食療法進行保健和美容，因此保健型的蔬菜特別暢銷。如紅扁豆和四棱豆可幫助腸胃消化，清熱去濕；紫大薯對老人有滋補強身、增強免疫力等效應，類似這些蔬菜品種都應擴大生產。
　　開發珍珠野菜據調查，僅廣東省可供食用的野生蔬菜就有300多種，大部分尚未開發利用。現已引種栽培的有清香菜、百子菜、益母草、樹仔菜、雞肉花和隨處可以采到的馬齒莧等40多種。由于野菜的風味獨特，口感新穎，能助人增進食欲，很受賓館、酒家歡迎，并得到許多家庭主婦的賞識，今后應當繼續充分利用。中國苗木網,www.cqhuayin.com
　　適當配備觀賞菜現在假日較多，旅游事業興旺發展，家庭栽花亦逐漸興起，適當配備多種觀賞蔬菜品種，可作為風景園林建設和繁榮花卉事業的補充。例如嬌小玲瓏的金珠番茄，蜿蜒多姿的蛇瓜等都可作為觀光農業的首選品種。
　　以上各種新品種，雖然在整個蔬菜的總產值中所占比例不大，但畢竟它們是新鮮事物，又是人民生活的必需品，具有很大的發展空間。（記者佚名）

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