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我國核桃生產概況|核桃種植前景

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來源: 作者: 發布時間:2013-07-12 10:50
 一、我國核桃生產概況           核桃在我國分布極為廣泛,因其適應性強,南、北方20多個省、市、自治區均有栽植。在長期栽培和人為選擇過程中,形成了很多優良品種和類型,早為人們重視。由于核桃具有果材兼用,種仁富含脂肪,蛋白質以及多種維生素及微量元素等,既可滋補健身,又有防病治病效果,故核桃又有營養果品和醫療果品之稱。   二、經濟價值及用途           1、樹體及其枝葉的用途:核桃樹冠多呈半圓形,樹體高大而枝干秀挺,綠茵爽適并散發清香氣息,因此,國內外常用做行道樹或觀賞樹種。由于樹冠大、枝葉多、根群發達,山丘坡麓栽培的核桃樹具有涵養水源、保持水土的作用。核桃樹樹體大,生長快,壽命長,且能生產珍貴的木材,因而將它用作防護林的主要樹種。           核桃木材因其強度適當,耐沖擊力強,尺寸性穩定并利于手中持握等,是傳統的優良軍工用材、樂器用材、體育器材、文具儀器、高級家具用材等。核桃葉可以用于治療傷口,皮膚病以及腸胃病,我國驗方中葉片煮水可以擦治全身騷癢等。風干樹葉可以飼養等。           核桃青皮既有醫療用途又可提制染料,還可以治一些皮膚肌病及胃神經痛等。核桃枝條同雞蛋共煮后吃蛋,核桃枝條制取液或者加龍葵全草制成的核葵注射液,對于宮頸癌,甲狀腺癌等有程度不同的療效。           核桃樹皮單獨煎水治搔癢,同楓楊樹葉共煎水,洗療腎囊風等。           核桃堅果殼皮可以用于石材打磨,油毛氈工業及生產活性炭,還可以磨碎做肥料。           2、核桃仁營養價值很高,其主要成分如表:           根據核桃仁和樹體及各部分器官的廣泛用途,結合國內外市場需求的擴大,核桃確是很有發展前途的樹種。   三、核桃的銷售市場           1、國外市場           核桃是重要的外貿物資,換匯率高,按比價大體一噸核桃可換取小麥8.6噸或換化肥13噸。由于我國的核桃仁顏色乳白,風味香甜,以及分級細致等,在國際市場上倍受青睞。主要出口國家有:美國、法國、土耳其、意大利、印度等。           2、國內市場           我國核桃的消費主要用于生食、制罐、做糕點輔料,烹調菜肴和制做中藥用量較少。市場供應情況往往受產量和外貿狀況所左右。   四、市場預測           隨著人們對核桃的營養保健價值和醫療功效認識的深化,以及核桃食品種類的增多,對核桃的需求量將不斷上升。展望核桃產銷形勢,前景廣闊。為此,必需著重研究解決以下問題:1、加強對現有核桃樹的管理,推廣綜合配套增產技術及采用新技術;2、以良種選育為基礎,大力推廣無性養殖,加速實現核桃品種化、良種化、提高其品質和產量;3、制定合理的價格政策和商品核桃購銷標準,優質優價,激勵發展良種核桃生產。   五、核桃對環境條件的要求           1、溫度核桃屬于喜溫樹種,適宜生長的溫度范圍及無霜期是:年平均溫度9度--16度,極端最低溫度負25度--負2度,極端最高溫度38度以下,有霜期150天以下。           2、光照核桃喜光。進入結果期以后更需要充足的光照條件,全年日照時數要在2000小時以上,才能保證核桃的正常生長發育,如低于1000小時,核殼,核仁均發育不良。栽培中,從園地選擇,栽植密度,栽培方式及整形修剪等,均必須考慮采光問題。           3、土壤土壤是一切植物生長發育的基地。核桃龐大的根系和樹體首先要求深厚的土層(大于一米)以保證其良好的生長發育。           核桃喜疏松土質和排水良好,在地下水位過高和粘重的土壤上生長不良。而在含鈣的微堿性土壤上生長最佳。對土壤PH值適應范圍為6--8,土壤含鹽量宜在0.25%以下,稍為超過即對生長結實有影響。含鹽量過高則導致死亡。核桃喜肥。               4、水分核桃耐干燥的空氣,而對土壤水分狀況卻比較敏感,土壤過旱或過濕均不利于核桃的生長與結實。所以,山地核桃園需采取水土保持工程措施;而在平地則要解決排水問題。核桃園的地下水位應在地表2米以下。  
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