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臺灣青棗主要特性及栽培技術

來源：未知作者：admin 發布時間：2013-07-28 04:42

臺灣青棗又名臺灣蜜棗、發財棗等，原產于印度。1998年從東莞引種臺灣青棗高朗1號、黃冠等，因其早結、豐產、果實營養豐富、適口性好、經濟價值高，發展很快，至2003年底，梅州已推廣種植620hm2。

　　1 主要特性

　　1.1 生長結果特性

　　臺灣青棗根系淺生，主根不發達，側根、須根多。種植地肥沃，水分充足，根系主要分布在0-30cm土層；山地種植，經過深翻擴穴，根系主要分布在30-50cm土層。枝梢生長速度快，具連續生長特性。當日均氣溫達到20℃以上時，枝梢日增長2.5cm，最長可達7.0cm。種植當年，樹高達130-180cm，冠幅為300cm×250cm。枝梢生長與花芽分化同步進行，一年可多次開花結果，以秋花為主花期。據調查觀察，種植當年花期為7-12月，盛花期在10月上、中旬；第二年花期為5-12月，盛花期在8月中下旬至9月中旬。花期受肥水影響，如肥水充足、生長旺盛、氣候干旱，花期會提前，但花量較少，每個花序有5-8朵花，而盛花期每個花序有20多朵花。坐果率因結果部位而不同，謝花后一個月調查，“高朗1號”的平均坐果率為8.2%，樹冠上、中下部的坐果率分別為6.1%、12.6%、6.7%，枝條上、中、下部的坐果率分別為6.1%、10.6%、7.6%。果實生育期為100-115天，謝花后15天進入果實迅速膨大期。

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　　1.2 果實性狀

　　高朗1號果實呈卵圓形，果形指數1.3。果皮淡綠色富有光澤，果肉乳白色，平均單果重74g，最大果重129g，種子重3.3g，可食率94%，可溶性固形物含量平均13%，最高可達17%。黃冠果似蘋果形，果形指數1.2，成熟時皮黃綠色，果肉乳白色，汁多味較淡，平均單果重65g，最大果重138g，種子重2.7g，可食率94%，可溶性固形物含量11%。臺灣青棗果實貯藏性好，常溫下貯藏7天不變質。

　　1.3適應性和抗逆性

　　臺灣青棗對土壤的適應性強，在土質瘦瘠的地方也能正常生長結果，但產量較低。果實發育期對水分要求嚴格，在干旱季節，如水分供應不足，容易出現落葉落果和果實“迫熟”現象，產量下降。對光照要求較高，在光照充足的地方，坐果率較高，果實發育良好，反之坐果率較低，品質較差。

　　臺灣青棗適應范圍廣，山地種植，夏季高溫（地表溫度40℃）仍能正常生長，也能忍耐一定的低溫。1999年12月21-26日，梅州市出現31年來罕見低溫，霜凍后調查，小枝條、葉片干枯，僅保留主干及二級（含二級）主枝，果實凍害最嚴重，全部成“水晶球”狀，食之有濃厚的酒味，經過修剪及加強管理，第二年90%正常萌發新梢。

　　1.4豐產性

　　種植當年即可開花結果，每666.7m2產量300？，第二年產1000？，三年后達1500？以上。中國苗木網,www.cqhuayin.com

　　2 栽培要點

　　2.1 施足基肥、適時種植按株行距為4 m×3 m的規格，挖長、寬各80cm、深60cm的定植穴，分層填入腐熟有機肥50kg，過磷酸鈣0.5kg，做成高出廂面20 cm的土墩備種。在3-5月份定植，種后塵足定根水，墩面用干稻草或雜草覆蓋保濕。

　　2.2 配植授粉樹臺灣青棗自花結實率低或結實后易落果，應按10：1配植授粉樹提高坐果率。高朗1號配植黃冠效果比較好。

　　2.3 加強肥水管理臺灣青棗生長速度快，應保證肥水的供給。當年株施尿素0.5kg、復合肥0.5kg、鉀肥0.75kg、花生麩0.5kg；第二年株施尿素0.75kg、復合肥1kg、鉀肥1kg、花生麩2.5kg、腐熟雞糞7.5kg。一般在新梢生長初期、新梢生長盛期、開花初期及坐果后施肥，每次用腐熟花生麩水加尿素或復合肥淋施，施肥量隨樹齡遞增，深度依氣候、土壤含水量而定，原則是“寧淡勿濃“。每年采果后下足基肥。另外合理施用0.3%磷酸二氫鉀或0.1%-0.3尿素等根外肥，可以提高坐果率，促進果實發育，改善品質。還應定期噴施0.2%硫酸鎂、硫酸鋅等，防止出現葉片發黃等微量元素缺乏癥。

　　棗樹喜濕怕旱，果園應排水順暢，忌積水傷根。幼苗期要保持土壤濕潤，保證新根和新梢生長；開花坐果期適當控制水分，促進花芽分化和提高坐果率；當果實長至指頭大小時，保持土壤濕潤，避免驟干驟濕。 999苗木網,999miaomu.com

　　2.4 整形修剪一年樹高30-50cm時定干，及時剪除其下分枝，每株留1-3條不同方向健壯新梢培養成主枝。果實采后，二年生保留一級主枝30-50cm后鋸除，誘發側枝生長，然后選擇健壯、生長位置好導向四周的2-3年生側枝培養二級主枝，其余全部剪去三年生以上棗樹修剪可能照上述方法進行。

　　2.5 搭棚護果臺灣青棗枝條柔軟下垂，結果后常會折斷，要做好搭棚護果工作。一般在6月份，用竹竿入尼和繩搭高0.8-1.8cm的棚架來固定分枝，免受風害折斷。

　　2.6 疏果套袋棗樹一個花序能結4-5個果，或更多，要進行疏果，減少養分消耗、提高果實商品性。在幼果期常結合修剪，對纖弱枝、徒長枝、近地面枝進行疏果，每個花序只留1個果。為了減少病蟲害和機械損傷，當果實長至指頭大小時，用10cm×15cm的塑料袋進行套袋，底部剪2個黃豆大的小孔，以利透水透氣，套袋后收緊袋口。
　　
　　2.7 病蟲害防治棗樹病蟲害較少，蟲害主要有蛀心蟲、毛蟲、薊馬、紅蜘蛛等，用90%敵百蟲晶體600倍液、24%萬靈水乳劑1000倍液和1.3%蟲螨克1000倍液防治；病蟲害主要是果實白粉病，可在發病初期用20%粉銹寧可濕性粉劑800倍液防治2-3次。

　　2.8 適時采收果實成熟時，果皮淺綠色（黃綠色），外觀飽滿有光澤，品質最好。如過熟采收，肉質疏松，品質下降。

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