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蘋果園管理技術規程

來源：未知作者：admin 發布時間：2013-07-28 04:40

一．生產目標

1、不同樹齡時期生產指標

（1）栽后第一年，成活率90％以上，每株發出3－5個側枝，枝長20－60厘米，樹高150－200厘米，10月底之前落葉率不足10％，且葉面有病蟲斑的葉數不足10％。

（2）栽后第二年，補齊死亡株，每株發出8－15個側枝，枝長40－100厘米，樹高200－250厘米，10月底之前落葉率不足10％，且葉面有病蟲斑的葉數不足10％。

（3）栽后第三年，全園有50％以上植株開花，并少量見果，每株發出15－25個側枝，枝長40－100厘米，樹高250－300厘米，10月底之前落葉率不足10％，且葉面有病蟲斑的葉數不足10％。

（4）栽后第四年，畝產500－750公斤，樹高300－350厘米，畝枝量1－3萬個，10月底之前落葉率不足10％，且葉面有病蟲斑的葉數不足10％。

（5）栽植第五年之后，畝產2000－3000公斤，樹高300－350厘米，畝枝量6－8萬個，10月底之前落葉率不足10％，且葉面有病蟲斑的葉數也不足10％。

2. 大量結果后產量指標

(1) 畝產量：2500一3000公斤。

(2) 畝果量：12500－15000個。

(3) 單果重：以市場需要為標準，大型果橫徑≥75毫米，中型果橫徑≥70毫米，果重250－300克。 999中國苗木網,999miaomu.com

3．質量指標

(1）優質果率：一級以上果達80％以上，其中特級果率40％以上。

(2）內在品質：果品殘毒量符合農業部行業標準NY/T268-95“綠色食品蘋果”的要求。其中，汞≤0.005（單位為毫克/千克），鎘≤0.03，鉛≤0.05，砷≤0.1，氟≤0.5，六六六≤0.05，滴滴涕≤0.05，敵敵畏≤0.02，樂果≤0.02，殺螟硫磷≤0.02，倍硫磷≤0.02。含糖量≥14.0%，去皮硬度≥10.0千克/厘米平方，總酸量≤0.4%。

(3）品種要求: 以晚熟富士優系為主，搭配富紅早嘎、紅蓋露、蜜脆、粉紅女士、八月富士等一定數量新品種。

(4）著色度：70％以上。

二、萌芽前（3月中、下旬）管理

1．迫肥：秋季未施基肥的果園，應按秋季施肥標準及時施肥。

2. 灌水、保墑：土壤干旱時，可適量灌水。澆水量宜掌握在水分下滲土中30一50厘米為宜，灌水方法采用隔行灌溉或在樹盤外緣開小溝進行溝灌。

3. 樹盤覆蓋：一般果園應在春季整地、施肥、澆水的基礎上進行樹盤覆蓋，修樹盤1－1.2米寬，并高出地面10厘米，用行間種的三葉草割后覆蓋。矮化砧要露出地面，如果矮化砧已經入土，要刨土斷根。

4. 拉枝開角：拉枝開角宜于萌芽前樹液流動時進行。高紡錘形主枝拉成120度，細紡錘形主枝拉成90度。 999苗木網,www.cqhuayin.com

5. 病蟲害防治：細致檢查刮除腐爛病疤，用400金力士或枝腐清原液涂抹傷口。發芽前全樹噴布600倍農抗120或7500倍金力士或300倍園易清，預防和控制腐爛病發生、蔓延。如果上年紅蜘蛛為害嚴重，越冬基數大，應在萌芽前噴一次3一5度石硫合劑，再加入柔水通4000倍。如果蚧殼蟲嚴重，殺蟲劑加融蚧800－1000倍。

三、萌芽、開花期至花后（4月上旬至5月上旬）管理

1. 花前復剪

(1) 剪除冬剪遺漏的病蟲枝、干枯枝等。

(2) 調節花量。當花量大時，對過密的中、小型枝組應適當疏除。對串花枝要進行回縮，長而粗壯的串花枝在不影響光照的情況下，可適當長留，細弱的串花枝留2－4個花芽縮剪。對中長果枝輕打頭（即只剪去花芽），花量不足的小年樹要盡量留花芽。

(3) 通過復剪后使花、葉芽達到適宜比例。中庸樹花、葉芽比1：3，弱樹1：4，強樹1：2。

2. 疏蕾：最佳時間是顯蕾到開花前越早越好，一般按15－25厘米留一個花序，多余花序全部疏除，但應保留花序下的蓮座葉片。對所留花序上的花蕾可全部保留或只留2－3個花蕾，應用時要根據樹勢強弱和品質特性靈活掌握。強樹距離可稍近，弱樹距離宜較遠。品種間，紅富士等以20－25厘米左右為宜；短枝型品種15－20厘米。

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3. 花期授粉：蘋果花期可以采取蜜蜂、壁蜂和人工等方法進行授粉，提高坐果率和果實整體度。人工授粉，應在鈴鐺花期采取花粉，在花開的當天進行人工點授，或者用機械授粉。授粉應是開一次花授一次粉，連續授粉2－3次。

4. 抹芽除萌與刻芽

及時抹除疏枝剪口等的萌芽，以節約養分。對幼樹的主枝和其它空擋部位適當刻芽，促發新枝。對側枝并進行多道環切促進萌芽和剪除頂芽及拉枝。

5. 病蟲害防治

(1) 現蕾期樹上噴2000倍蛾螨靈加600－800倍農抗120或羅克，重點防治紅蜘蛛、卷葉蟲、星毛蟲、金紋細蛾、白粉病、花腐病等，噴藥時加入柔水通4000倍。病害輕的果園也可不加藥，直接噴布沼液。

(2) 金龜子發生量大時，可人工撲捉。

(3) 花后持續干旱，蚜蟲危害嚴重時，噴布吡蟲啉4000－6000倍。沼液噴于葉片背面，可有效的防治果樹紅蜘蛛、蚜蟲等。

6．草和樹盤管理

對行間的三葉草，超過30厘米高時要及時割除。對樹盤下進行清耕，及時清除雜草。

四、春梢速長期至麥收前（5月中旬至6月下旬）管理

1．疏果定果：從落花后10天左右開始定果，到5月底前結束。全樹果量多且分布均勻時，宜留單果。疏果時應選留果形端正的中心果，多留中長果枝和果頂向下生長的果，少留側向生長的果，一般不留向上生長的果。

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2．套袋和病蟲防治：套袋時間為定果后10～15天（5月下旬至6月上旬）。套袋前應噴1次1000倍納米欣或7000倍治粉高、金家托、凱歌，再加入1200倍易保或600倍普德金或大生富、新萬生等。結合噴藥加入銳諾黃腐酸、肽神、斯德考普等。紙袋選用符合標準的雙層袋最好，外層袋外表為藍灰色或新聞紙袋，里表為黑色；內層袋為蠟質紅色袋，如楊凌果袋。套袋時果實應置果袋中央，袋口必須密封，免傷果柄。

在果樹紅蜘蛛、二斑葉螨、蚜蟲高峰期連續噴施2—3次沼液。若氣溫在25度，可全天噴施，若高過25度，則在下午5時以后噴施。一般紅蜘蛛、二斑葉螨在噴后2——3小時失活，5——6小時死亡率達到98.1% 。

3．夏季修剪

（1）摘心、扭梢：5月中、下旬，對幼樹主枝頭上的競爭新梢和枝條背上直立旺梢進行摘心或扭梢，控制旺長，促進花芽形成。當直立旺梢過多時，應先間隔疏，余下者再采用重摘心或扭梢控制。

（2）疏枝

① 幼樹主要疏除背上過多直立新梢，疏后使枝梢間保持20厘米左右的距離，并對其采取拿枝變向或扭梢摘心的辦法加以控制，促其轉化為結果枝。

② 結果期樹主要疏除剪口發出的旺長新梢。樹冠內膛的徒長枝和枝條背上直立新梢和過密的2～3年生枝條或中小型枝組，疏剪后使同一方向的枝條間距達到30厘米左右。疏除樹冠外圍和頂部的過多枝條，減少頂部和外圍枝梢密度，改善光照條件。

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4. 追肥：6月上、中旬，采用環溝法、條溝法或放射溝施法每株追施沼渣10－30公斤，再加大三元和福田特種肥各0.5公斤，以滿足花芽分化和果實發育對肥料的需求。

5. 噴肥：結合噴藥進行噴肥，噴布沼液，補充果樹和果實所需的養分，防止小葉病和黃葉病等生理病害，促進花芽分化。

五、果實膨大期（7－8月份）管理

1．夏季修剪

(1) 當年生旺盛新梢拿枝軟化。

(2) 清除內膛無用徒長枝。

(3) 對原摘心枝上發育出的二次枝繼續摘心。對扭梢枝上發出的二次枝予以疏除或重摘心。

(4）8月中、下旬。對紅富士品種輔養枝在春秋梢交界處戴活帽剪。若輔養枝過長使樹冠已交接或近交接時，要在新梢與二年生部位的年交界處戴活帽剪，或去強留弱，回縮延長頭。

(5）撐、吊因著果過多而下垂的枝，使其復原。

2．追肥、灌水：結果期樹應在此期追施硫酸鉀或氯化鉀。追肥量為：初果期樹每畝10一15公斤，盛果期樹30－40公斤。如遇干旱應設法適量灌水，以免影響花芽分化和果實正常膨大。

3．病蟲防治

7月下旬至8月上旬，殺菌劑選用綠得寶或綠乳銅或波爾多液、代森錳鋅。殺蟲劑選用蛾螨靈或齊螨素，再加入林生保葉劑和柔水通。苗木網,www.cqhuayin.com

    8月下旬主干束瓦能紙，誘集害蟲。

六、果實著色期一成熟采收期（9～10月）管理

1. 秋剪

    (1)繼續清除無用徒長枝及秋季萌發出的直立嫩梢。

   （2）夏剪不及時而未取得明顯效果的密閉大樹，參照夏剪方法進行修剪。以有效地改善光照條件，提高果實品質。

  （3）旺長幼樹于9月下旬至10月上旬對長新梢輕摘心，提高枝芽成熟度。以利越冬。

2．熟前管理

（1）樹盤鋪銀色反光膜。有條件的示范園，在果實成熟前30－40天于樹盤下或行株間鋪設反光膜。果實采收前，將反光膜收起，洗凈、晾干保存。一般每畝果園用膜400－500平方米。樹盤噴免深耕一次。

（2）除袋。套袋果實于成熟前20－30天摘除外，外袋去后5－7天再摘去內袋。除袋最好選擇陰天或晴天的早晨和傍晚。

（3）病害防治：除袋后噴布1200倍易保、農抗120或強力輪紋凈加鈣肥，防止炭疽病、輪紋病、黑紅斑點病等果實病害。

    （4）摘葉、轉果。中熟品種果實成熟前10～15天，晚熟品種在20～30天，首先把直接蓋住果面的幾片老葉摘除，然后再疏除部分徒長枝、密集枝和梢頭枝的葉片，摘葉總量占全樹總量的15％～20％，使樹冠下的透光量達到30％以上。在摘葉同時，將果實陰面轉到陽面，使果實全面著色，提高全紅果率。摘葉轉果宜在陰天或晴天傍晚進行，應避開晴天正午，以防發生日燒。

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3. 適期采收：紅富士等晚熟品種為10月下旬，一般可分期2一3進行采收，每一次采后10天，再采第二次。

4．分級包裝：嚴格按照國家規定的標準和根據客商要求進行采收，嚴格按品種、大小、色澤、形狀等一致性原則分級包裝，包裝時應認真仔細，防止碰傷、壓傷。

5．施基肥：一般應結合果樹長勢確定施肥量。在10月上旬幼齡果樹每株施入沼渣4～8kg，掛果樹每株施入沼渣50kg或沼液100kg左右，另加0.5kg福田特種肥或大三元肥。

6. 灌“封凍水”：結合施基施，全園灌一次透水，灌水后松土破除板結，以利保墑。

7．貯藏保鮮：采收后的果實應應預冷后，及時入庫貯藏。

七、落葉休眠期（11月上旬至3月中上旬）管理

1．防腐爛病

（1）冬前仔細檢查刮治腐爛病，對病疤涂枝腐清等。用純沼液涂刷樹干和大技，可防治果樹腐爛病。已有腐爛病的可先刮去腐爛部位的病疤和粗皮，然后用純沼液涂抹。

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（2）落葉后全樹噴布農抗120。去除主干束的瓦能紙，集中燒毀。

2. 樹體保護：樹干涂白，防日燒及獸害，涂白劑配方為：水10份、生石灰3份、石硫合劑原液0.5份。食鹽0.5份，動植物油少許。

3. 清園：清掃落葉、爛果、摘除蟲苞、僵果、剪除病枝、枯枝等，結合施肥集中深埋。

4. 冬季修剪：樹型選擇，畝栽70－100株的矮化園，選擇高紡錘形。根據高紡錘形的要求進行修剪。

5．冬季清掃落葉、樹枝、地面草可以喂養，但與最后一次噴藥間隔20天以上為宜。

八、備注

1．本技術規程以晚熟紅富士品種物候期為準，其它品種參照執行。

2．農藥選擇和使用，應按照預防為主、綜合防治的原則。根據防治對象，主要選用生物農藥、低殘毒農藥，并交替使用。

3．沼液和沼渣使用注意事項

（1）沼液的要求。正常運轉使用兩個月以上，并且正在產氣的沼液池出料的腐熟沼液。發酵充分的沼液為無惡臭氣味，深褐色明亮的液體，PH為7.5——8.0。

（2）葉面噴施需在無風的晴天或陰天進行，并盡可能選在濕度較大的早晨或傍晚，避免雨天和中午氣溫較高時噴施。葉面噴沼液從落花后1周開始，在果實采收前1個月結束，采果后止落葉前可繼續葉面噴沼液。每次間隔10－15天，隨噴藥同時進行。 999苗木網,www.cqhuayin.com

（3）落葉后止開花期，樹上不噴沼液，沼液可采用根部澆施，在整個蘋果生產季節也可根灌沼液。根部澆施沼液時，一定要用清水稀釋2～3倍后使用。在樹冠垂直投影的外線挖15－20厘米淺溝澆施。幼樹每株沼液5kg，稀釋后澆施，或澆施沼液后再用適量清水澆灌，以免燒傷根系。掛果樹，每次灌施30－50公斤左右。每隔30天灌一次，對果樹的根腐病有很好的預防和治療效果。

（4）沼渣既可用做基肥，也可用做追肥，做追肥使用時可適當提前施用時間，使沼渣發揮其肥效。沼渣也可與其他無機肥料搭配使用，如將沼渣和磷礦粉按20：1均勻混合，將這種混合物與有機垃圾和泥土以其堆漚。堆漚方法：先放一層厚度為20—30厘米的沼渣與磷礦粉的混合物，再放一層有機垃圾厚度30—40厘米，形成一個肥料堆。把泥土覆在肥料堆表面，并壓實。堆漚一個月左右就制成沼腐磷肥，這種肥料有顯著的增產作用。

（5）每年在5～7月蟲害較多時期，選擇氣溫較高的下午，將沼肥中的沼液取出后立即用紗布過濾（停放時間不宜超過1個小時），用噴霧器噴施果樹葉面，防治害蟲，如果在沼液中添加適量的洗衣粉效果更好。

4．蟲害生物物理防治技術

（1）蘋果害蟲生物、物理控制中國苗木網,www.cqhuayin.com

A、性誘劑控制害蟲

每畝地懸掛桃小、蘋小、金紋、蘋褐卷葉蛾類害蟲性誘劑各25枚，每株樹掛一枚,誘芯間隔掛置；防治食心蟲及卷葉蛾類害蟲。

B、復合迷向絲控制害蟲

每畝懸掛Confuser-A200枚，用于防治桃小、蘋小、金紋、蘋褐卷葉蛾類害蟲。

C、頻振式殺蛾燈防治害蟲

每4公傾懸掛一臺殺蛾燈，主要用于防治大型磷翅目遷飛害蟲。裝燈方法如下：選擇果園較為空曠地方裝燈，燈的高度以樹的高度而定，原則上燈的接蟲口高出樹冠頂部0.5米。

D、敵死蟲防治蚜蟲、介殼蟲、葉螨類害蟲

用澳大利亞生產的敵死蟲乳劑防治上述幾種害蟲，建立在預測預報基礎上，當發現一種害蟲有發生、流行趨勢時，用150倍上述產品防治害蟲。

E、蘋果樹主干、主枝捆綁瓦楞紙，誘集越冬害蟲

于每年8月上、中旬于每棵樹主干、主枝捆綁瓦楞紙，誘集越冬害蟲；于笠年元月調查誘集到害蟲的種類、數量，天敵的種類、數量；明確誘集效果。

（2）蘋果害蟲生物農藥控制

A、金紋細蛾、潛葉蛾類害蟲

可用滅幼脲類或阿維菌即齊螨素等生物農藥控制其發生和蔓延。

B、食心蟲類、卷葉蛾類害蟲

可用蘇云金桿菌即Bt制劑等生物農藥控制其發生和蔓延。中國苗木網,999miaomu.com

C、對螨類、蚜蟲類害蟲

可用阿維菌即齊螨素5000－8000倍或煙堿乳油等生物農藥控制其發生和蔓延。

D、對此區間內的食心蟲類、卷葉蛾類、金紋細蛾類、葉螨和蚜蟲類害蟲還可用以下無公害農藥防治

20％殺鈴脲、50％辛脲乳油、苦參堿、煙堿乳油、瀏陽霉素等交替使用，防治害蟲。

5、為了提高果園種草喂養的安全性，首先噴藥要選擇生物或低殘毒農藥；其次在兌藥時加入4000倍“柔水通”，使用藥量減少30％，并使藥液從葉面不大量留到地面；再之，噴藥要選擇無風天氣，防止藥液飄飛；最后，噴過藥10天后可割草，草再晾干3－4天后再喂養，即噴藥2周（14天）后用草喂養比較安全。

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