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無(wú)公害果桑栽培技術(shù)

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來(lái)源：未知作者：admin 發(fā)布時(shí)間：2013-07-28 04:37

     果桑是果葉兼用的桑樹(shù)，其葉可養(yǎng)蠶，其果桑椹已被列為第三代水果資源之一，國(guó)際市場(chǎng)上正在熱衷開(kāi)發(fā)。桑果可以加工成桑椹酒、桑椹干、桑椹果汁等各種營(yíng)養(yǎng)保健食品，具有天然風(fēng)味和滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)的功效。因桑椹初夏成熟，正好填補(bǔ)水果市場(chǎng)空白，很受消費(fèi)者青睞，可獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益。現(xiàn)將我們?cè)诎l(fā)展無(wú)公害果桑中所應(yīng)用的全套栽培技術(shù)要點(diǎn)介紹如下。
    1．基地和品種的選擇
    （1）天氣和土壤要求桑果園基地環(huán)境必須符合有機(jī)（天然）食品的大氣環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，不能有大氣污染源。選擇黃壤或沙壤土、土壤酸堿度在6.5-7之間、有機(jī)質(zhì)豐富、灌水容易、土地連片的地段建園。
    （2）優(yōu)良品種桑樹(shù)收獲期長(zhǎng)，一般成齡桑園為20-30年。因此，栽植果桑，一定要選購(gòu)優(yōu)良品種，如新品種“大十”等。
    2．果桑的栽植
    （1）栽植前準(zhǔn)備定植前除去多年生雜草，平整土地，作畦挖好排水渠道，畝（1畝；667平方米，下同）施土雜肥1000千克左右作苗肥。肥料可用欄肥、堆肥，塘河泥等，適當(dāng)施用餅肥，不宜用化學(xué)肥料。
    （2）栽植密度和方法畝植330株左右，行距2米、株距1米。冬春皆可栽植。定植時(shí)，桑苗擺正，根部均勻向四方伸展，用細(xì)碎表土宴根，邊雍邊輕提苗干，使土壤與根系密接，最后塞土踏實(shí)。壅土要稍高于地面，冬栽壅成饅頭形，以防凍、防旱。同時(shí)要求苗根頸部與上面齊平，定植苗高0.5米。定植后，覆蓋地膜，地膜寬度應(yīng)比畦面寬15-20厘米，便于四周壓土。

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    3．桑果園的施肥
    與普通桑相比，果葉兩用桑更應(yīng)注重施肥質(zhì)量，強(qiáng)調(diào)氮、磷、鉀配合施用，多施有機(jī)肥、綠肥和鉀肥，秋季避免偏施氮肥，不要施用含氮無(wú)機(jī)肥和生活垃圾。春芽伸展前，深翻綠肥或一次性施入高氮有機(jī)肥，并混用過(guò)磷酸鈣每畝30千克、氯化鉀20千克；開(kāi)花時(shí)追施餅肥，每畝60千克，以增加桑果的風(fēng)味與甜度；成熟前10天可用0.3%磷酸二氫鉀根外追肥；夏伐后，可一次性或多次施用有機(jī)肥，以促發(fā)更多新枝并增加節(jié)數(shù)。施肥方法：穴施，兩株一穴，深10厘米，適用于無(wú)機(jī)肥追施；溝施，在距植株40厘米處開(kāi)淺溝，適用于施用有機(jī)肥、欄肥及餅肥；撒施，全畦撒潑，適用于有機(jī)液肥及夏肥的施用。
    4．定型修剪
    定型修剪使桑樹(shù)有一定的枝條數(shù)并分布均勻。栽后第二年春離地45厘米處剪伐養(yǎng)成一級(jí)支干，每一支干留2個(gè)壯芽生長(zhǎng)；第三年離地65厘米處夏伐，養(yǎng)成二級(jí)支干，發(fā)芽后每一支干留2芽生長(zhǎng)；第四年起在支條基部剪伐，養(yǎng)成桑果。對(duì)不同類型的桑樹(shù)要區(qū)別對(duì)待：對(duì)“雞窩桑”，要選留健壯枝，剪掉病、殘、弱枝；對(duì)“集群枝”，應(yīng)去弱留強(qiáng)、去差留好，保證側(cè)枝生長(zhǎng)，使枝干分布合理，發(fā)育均勻，發(fā)揮群體優(yōu)勢(shì)。果用桑以產(chǎn)果為主，冬季可不剪稍。定型修剪后要加強(qiáng)桑園的肥水管理。

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    5．病蟲(chóng)害防治
    病蟲(chóng)防治與普通桑樹(shù)大體相同，惟產(chǎn)果桑樹(shù)以防治桑椹菌核病（桑白果病）為重點(diǎn)，防治方法是在開(kāi)花初期至盛果期每隔3-4天噴施70%甲基托布津1000倍液，要求噴勻；應(yīng)及時(shí)清除病椹，深埋土中；重視改善田間通風(fēng)條件，避免田間積水。蟲(chóng)害有天牛、金龜子和野蠶等，在生長(zhǎng)期可用低毒無(wú)公害的25%滅幼尿3號(hào)懸浮劑1000倍液噴灑。
    6．加強(qiáng)田間管理
    冬季進(jìn)行清園，施冬肥，翻耕；春季進(jìn)行除草和施肥，開(kāi)花期用70%甲基托布津殺菌，每5天1次，雨后重噴，直至花期結(jié)束，并追施餅肥、打頂和摘除病果；夏季采果后夏伐，施夏肥，防治蟲(chóng)害，播種綠肥；秋季新枝打頂后輕施肥（或不施），補(bǔ)施磷肥和鉀肥。
（記者佚名）

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