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食用菌生產(chǎn)廢料的綜合利用

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來源：作者：發(fā)布時(shí)間：2013-07-12 10:50

    食用菌生產(chǎn)，每年均有大量的廢料產(chǎn)生，特別是老產(chǎn)區(qū)和規(guī)模生產(chǎn)區(qū)。這些廢料如果不及時(shí)進(jìn)行妥善的處理，將會(huì)給食用菌生產(chǎn)帶來極大的隱患，輕則造成環(huán)境污染，影響以后種菇的產(chǎn)量和質(zhì)量，重則導(dǎo)致病蟲害大量蔓延，造成嚴(yán)重減產(chǎn)甚至絕收。因此，筆者呼吁廣大種菇者，從我做起，時(shí)刻注意保護(hù)環(huán)境，給食用菌生產(chǎn)創(chuàng)造一個(gè)良好的環(huán)境條件。現(xiàn)就食用菌廢料的綜合利用談幾點(diǎn)個(gè)人意見，供廠大生產(chǎn)者參考。

    1．用來栽培雞腿菇。栽培了草菇、平菇、香菇、木耳等的廢料，只要菌絲生長較好，培養(yǎng)料未被雜菌污染，則可將其曬干打碎后按30％添加到新原料中栽培雞腿菇。此法提高了原料的利用率，降低了生產(chǎn)成本。

    2．加工成菌糠飼料。食用菌廢料中仍有大量的菌絲存在，而菌絲中含有大量的蛋白質(zhì)和多種氨基酸。將那些菌絲生長潔白、培養(yǎng)料未被污染的廢料及時(shí)曬干后粉碎，添加10％左右到飼料中喂豬、雞等畜禽動(dòng)物，可降低成本，提高效益。

    3．作種植業(yè)的肥料。種菇后的廢料是一種優(yōu)質(zhì)的有機(jī)菌肥。如在果園內(nèi)進(jìn)行環(huán)狀挖溝，把食用菌廢料深施后掩埋，可改良果園土壤、提高水果品質(zhì)，而且肥效持久。也可用作棉花花蕾肥，紅薯、洋芋的基肥。把種菇后的廢料與肥上混合后堆積自然發(fā)酵，可用來作為苗圃、花盆的養(yǎng)花基肥。

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    4．用作滅菌燃料。凡屬袋栽的菌類品種，將出菇后的廢菌筒曬干收藏，再用來作生產(chǎn)菌種和熟料栽培時(shí)的滅菌燃料，既節(jié)省了生產(chǎn)投資，又解決了廢料的處理問題。

    5．用作菇棚的加溫燃料。在我國北方，冬春季節(jié)自然溫度低，種菇的塑料大棚不輔以升溫措施則很難出菇。但目前大多數(shù)生產(chǎn)者采用煤炭升溫，成本高。種菇者只需將升溫灶體結(jié)構(gòu)稍加改變，改燒煤為燒食用菌廢料，每年可節(jié)省大量的燃料投資。

                                             ( 來源：山東農(nóng)業(yè)信息網(wǎng) )

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