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花香菇小棚大袋立體培育技術(shù)

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來源: 作者: 發(fā)布時間:2013-07-12 10:50

    花香菇品質(zhì)優(yōu)良,是香菇菌種袋料在特殊的環(huán)境下形成的。比香菇營養(yǎng)和商品價值更高,所以稱為花香菇。

    花香菇屬食用菌系列的一種珍品。高蛋白、低脂肪,它含有人體所需的十幾種氨基酸和多種營養(yǎng)素,口感好,味鮮美,無污染,還能預(yù)防和治療多種病癥,并具有很高的抗病作用,稱為"抗癌新兵",國際市場,供不應(yīng)求。

    花香菇可以保鮮出售,也可以烘干儲存,對外銷和內(nèi)銷都十分有利。整個生長期6-8個月,且是農(nóng)閑季節(jié),投資少,見效快,周期短,市場穩(wěn)定,同時也給下崗職工和社會閑雜人員找到了掙錢門路,填補了農(nóng)民農(nóng)閑季節(jié)的空白。前景廣闊,適宜推廣。

    一、花香菇生長發(fā)育所需環(huán)境條件

    1、生長發(fā)育和營養(yǎng)

    ⑴碳源:碳源不僅是花香菇最重要的營養(yǎng)物質(zhì),也是花香菇生命活動所需要的能源,花香菇生產(chǎn)中,碳源主要來自各種植物性原料:如木屑棉籽殼、玉米芯、豆秸等。

    ⑵氮源:氮源是合成花香菇細胞蛋白質(zhì)、核酸、酶類和細胞質(zhì)的主要原料、生產(chǎn)上常用豆餅粉、黃豆粉、麥麩、米糠、薯類等含氮化合物提供有機氮源。

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    ⑶水分:花香菇在不同的發(fā)育階段,對水分的要求是不同的、人工配制的花香菇培養(yǎng)料適合菌絲生長的含水量以55-60%為宜。

    ⑷酸堿度:適合花香菇生長的pH在3-7之間,以pH在4.5-6較合適,pH在5.0-5.5最合適,pH>7時,生長受阻,pH>9時,幾乎停止生長。

    2、所需外界環(huán)境條件

    ⑴溫度:花香菇菌絲生長的溫度范圍較廣,在5-35℃,適宜溫度18-28℃,但最適溫度為23-25℃。

    ⑵濕度:子實發(fā)育階段,掌握在80-90%為宜;出菇期間超過90%,菇蓋含水量增多。若低于70%,則子實生長遲緩,低于50%時停止出菇,已分化的幼蕾也會脫水而枯萎。

    ⑶空氣:足夠的新鮮空氣是花香菇正常發(fā)育的主要生活條件。二氧化碳積累過多,濃度達到0.1%以上時,對果實體產(chǎn)生毒害作用,香菇出現(xiàn)柄長、開傘現(xiàn)象。

    二、花香菇的栽培季節(jié)和場所設(shè)施。袋栽香菇的制袋接種季節(jié)有春季和秋季兩種,設(shè)備設(shè)施除共用的滅菌、裝袋攪拌、接種設(shè)備外,袋栽香菇一般是室內(nèi)發(fā)菌,室外出菇,發(fā)菌室一般多采用民房,稍加修整消毒即可使用。 苗木網(wǎng),999miaomu.com

    三、小棚大袋立體培育花香菇技術(shù)

    1、三大特點。小棚、大袋、立體。小:菇棚僅12-15平方米,易于保溫、加溫和管理。大袋:采用寬25厘米,長55厘米,厚4絲塑料袋,每袋裝干料2公斤。這種規(guī)格的料袋易于保濕、營養(yǎng)豐富。立體:將菌袋放于6層架上,充分利用了空間,又有利于培育花菇。

    2、四個組合。即一噸全料,一灶滅菌,一間菌室,一座菇棚。一噸全料即一噸闊葉樹木屑,另加麥麩,石膏,磷酸二氫鉀等。一座菇棚搭在向陽通風處,內(nèi)設(shè)六層床架,可放500個左右的菌袋,是出菇場所。

    3、二段管理。指的是室內(nèi)發(fā)菌、菇棚出菇兩個階段。

    4、接種期。最佳接種期一般為8月20日-9月30日,以最高氣溫不超過28℃接種最為適宜。遲至10月份接種,每推遲10天,出菇期將推遲一個月。

    5、菌絲生長期。接種后9-11月上旬是花菇菌生長最佳季節(jié),一般需60-70天可長滿袋。

    6、出菇期。只要菌絲轉(zhuǎn)色及時正常,11月下旬即可出菇,春節(jié)前可收2-3茬香菇,春節(jié)后收1-2茬花菇及1-2茬厚菇或薄菇。
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    小棚大袋立體培育花香菇技術(shù),從接種到采收完畢整個生長周期大約9個月左右。

    7、出菇間歇期養(yǎng)菌與補水。大袋栽培香菇,不僅可培育出花菇,而且可以收5茬左右。因此采完一茬后,要讓菌絲恢復(fù)一段時間,使其生長積累營養(yǎng),以利繼續(xù)出菇,稱養(yǎng)菌。此時可保持24-27℃的溫度,讓菌絲迅速生長,一般需7-10天,長者可達半月。

    在第一茬采完后如菌袋失水過多,當含水量低于40%時,要進行補水。補水的方法有:浸水池浸水,冬季一般需24小時左右,注水器加壓補水,負壓補水器補水;淋水。無論采用哪種方法,補水量要適當,不能過多,也不能過少,以菌袋含水量達55%左右為宜。

                                      
 
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