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新疆紅棗的栽培技術(一) |
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| 來源： 作者： 發布時間：2013-07-27 12:02 |
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棗原產于我國，主要分布在黃河流域。據史料記載，遠在5000年前的新石器時代，棗已是人們食物的組成部分。我國古代書籍《詩經》、《史記》、《爾雅》、《打棗譜》、《齊民要術》等對棗樹栽培均有文字記載，如：《詩經》中有“八月剝棗”的描述，“打棗譜”記述有棗品種68個；《齊民要術》對棗的選種、繁育、栽培、管理、采收、加工等均有詳細的記載：“旱澇之地、不任耕稼者，種棗則任矣”，說明了棗樹耐瘠薄地，適應性強。《戰國策》中有“北有棗栗之利，民雖不由田作，棗栗之實，足食于民矣”，說明2000年前，棗栗之多，可以滿足人們的生活需要。 999中國苗木網,999miaomu.com 棗股是棗樹上特有的一種短縮型結果母枝。主要由棗頭和二次枝上的主芽所形成，每年生長量極小，數芽密生。棗股一旦形成，每年即在其上由側生副芽抽生棗吊開花結果（主芽通常長期休眠），壽命可長達8～10年以上。一般以4～7年生的棗股結實力最強。且以結果基枝中部冬節上的棗股抽生棗吊較多，長勢也強。 棗吊是棗樹的結果枝，著果后隨功果增大而下垂，于晚秋脫落，故又稱脫落性枝。在每一棗吊的葉腋間幾乎均可著生單花或聚傘花序，以中部花序結果可靠。每一棗吊上一般結3～4果，但也有全部脫落的。 大多數棗品種白花授粉能夠結實，但也存在自花結實力低的品種，如義烏大棗、贊皇大棗等，生產上配植授粉品種可以提高著果率。棗樹的花芽分化，具有單花分化期短，全樹持續期長和一年多次分化的特點，因而花期很長而落花落果嚴重。自然著果率僅達l％左右。除與樹體營養密切有關外，花期不良氣候（低溫、干旱、多風、霪雨等）也常是重要因素。 棗樹結果早，栽培當年即能開始開花結果。但在生長初期棗頭多單軸延長生長，很少分枝，結果較少。棗進入盛果期較晚，約需在栽植后15年左右，盛果期則較長，70～80年生樹仍可豐產。 二、紅棗對環境條件的要求 苗木網,999miaomu.com 1、氣溫：棗樹是喜溫果樹，春季氣溫達13－15°C時開始萌動；氣溫17°C以上抽枝、展葉、分化花芽；19°C以上葉腋出現花蕾；20－22°C時開花；果實成熟的適溫為18－22°C；氣溫降到1°C開始落葉。休眠期棗樹抗低溫能力強，在－35°C的低溫下能越冬。 雨量：棗樹對多雨濕潤和干燥的氣候都能適應。年降雨49.7毫米的地方，棗樹仍能生長良好。棗樹抗澇能力強，地面積水1－2月尚不能致死。 2、光照：棗樹喜光，如栽植過密或樹冠郁閉，則影響發枝，棗頭生長不良，二次枝短小，不易利用，易長成廢枝。 風：棗樹抗風力弱，花期怕大風，易增加落花落果量，果實成熟前多風，易出現“風落棗”。但冬季較抗風。 3、土壤和地勢：棗樹對土壤適應性較強，不論平原、荒地均可栽培。酸性土和堿性土亦能生長。PH5.5－8.0，棗樹生長良好。 二、紅棗的主要品種及其特點 目前新疆紅棗主要栽培品種有： �。�1）哈密大棗：原產于新疆哈密市，經過長期栽培演變馴化而形成的一個具有典型的地域特征的地方品種。具有抗旱、抗寒、耐瘠薄，便于管理等特點。是一個很具有發展前途的品種。 �。�2）駿棗：原產山西交城一帶，1996年兵團農十四師種植。具有抗寒、抗旱、耐瘠薄，耐鹽堿，適應性強，樹體強健、豐產、經濟壽命長等特點。 中國苗木網,999miaomu.com �。�3）贊皇大棗（又名長棗）：原產于河北贊皇縣一帶，1986年前后引進兵團農一師（阿克蘇）、農十四師（和田）和農三師（喀什）種植，為優良的鮮食和制干兼用品種。具有豐產性能穩定，耐旱、耐瘠薄、抗澇等特點。 �。�4）灰棗（又名大棗）：原產于河南新鄭縣一帶，1986以后逐步引進新疆各地州、兵團各師、團栽培種植。具有耐旱、耐瘠薄、較抗干熱風和鹽堿的特點，為優良的鮮食、制干兼用品種。 �。�5）殼瓶棗：原產于山西太谷縣等地，1986年后引進兵團農十四師皮山農場，、四十七團和農一師種植，表現良好。是鮮食、制干兼用品種。具有耐旱、耐寒、耐堿、抗病蟲能力強，適應廣泛等特點。 �。�6）贊新大棗：原產于新疆阿拉爾。豐產性能好，耐寒、耐旱、耐鹽堿、喜肥水，是新的芽變品種。 �。�7）圓脆棗：原產于新疆阿拉爾。豐產性能好，抗逆性、適應性強，是鮮食、制干兼用的優良品種。 （8）新疆小圓棗：分布于新疆的南疆和東疆古老的綠洲地帶，也有幾百年的歷史。其特點是抗旱、抗寒、耐澇、耐鹽堿。果小，果皮紅色，鮮棗單果重5克左右，肉質松，汁少，品質差。但非常受本地維吾爾族的喜愛，是他們泡茶和配制維吾爾族草藥的必備材料。果核較大，果仁飽滿，可作為嫁接系列的砧木材料。 苗木網,999miaomu.com �。�9）新疆長圓棗：分布于新疆喀什、阿克蘇和和田等地，具有幾百年的歷史，其特點同新疆小圓棗。 三、棗樹的繁殖 （一）棗樹的繁殖 1、 有性繁殖 有性繁殖其新生株多發生分離和變異，很難保持母株和優良性狀，因栽培紅棗種仁敗育和退化，故栽培紅棗極少采用種子繁殖。多采用無性繁殖。但砧木的繁殖，多采用有性繁殖。 2、無性繁殖 主要有分株繁殖、扦插、嫁接、組織培養。 3、嫁接繁殖 嫁接時砧木用本砧或酸棗，接穗用1～2年生棗頭上的二次枝。本砧或酸棗種子行秋播或沙藏后春播。皮下接法對砧木粗度要求不嚴，接穗容易采集，嫁接成活率高，是棗樹的主要嫁接方法，在砧木離皮期均可進行，以發芽前后至新梢旺長期為最好。較粗的砧木可以用劈接法，嫁接適期掌握在萌芽前15～20天。分株是利用棗發生的根蘗。根蘗過密時可適當疏除。此外，利用自根棗樹，還可進行根插育苗。近年用生根粉處理一年生枝，硬枝扦插也有較高的成活率。 4、嫁接后的管理 嫁接后能否成苗，管理是關鍵。主要抓好以下工作： �。�1）加強肥水管理，及時松土除草：嫁接后10天左右，檢查接穗成活情況及土壤墑情。若萌發情況良好，又不缺墑，可不灌水。待接20天左右，芽生長高度在5cm左右，立即灌第1水，每畝灌水100方左右，結合灌水施尿素10－15公斤，以促進嫁接成活和芽的生長。以后每隔20天左右灌1水，灌4－5次為宜，8月下旬停水。應松土除草3－4次，做到苗圃無草。 苗木網,999miaomu.com �。�2）抹芽摘心：嫁接后10天左右，接穗開始萌動，此時砧木上也出現萌芽。必須將砧木接口以下的萌蘗芽全抹掉。當苗生長達到50－60cm時，即7朋底、8月初摘心。 （3）剪貼：一般在6月份以前的芽接苗剪砧后，接芽生長時間長，莖枝能充分成熟，當年達到苗木出圃的要求。剪貼：一般在芽的上方2－3cm處進行，剪口向接芽背稍傾斜為好。 解綁：枝接在當年8月份松綁或定植時松綁均可，但必須松綁，避免影響生長或畸形。 四、棗園的建立和栽植 一、棗園的建立 （一）認真選擇棗園地 棗樹對地勢和土壤的要求不很嚴格，對土壤適應性強，具有耐瘠薄，耐高溫，耐寒的特性。棗樹抗旱力強，但是不太耐堿，所以種棗樹者，特別是新開荒種棗樹者首先應引淡水洗堿，前期種耐堿農作物，如紅花、油葵等深化、熟化土壤，增施有機肥料，深翻土地，不斷增加土壤有機質含量，重黏土、沙石土，礫質土應挖穴換土給它創造一個良好的立地條件。 �。ǘ﹫@地規劃 棗樹為多年生樹種，棗園的規劃設計應利于灌溉、防風和田間運輸。要求把路、林、排水，機電有機的結合起來，同時必須先栽防護林帶，以減低風害損失。整地施肥是矮化密植，早豐產模式的第一條件，所以零星栽在前一年秋末全面耕翻30厘米深的基礎上，按設計的株行距為標準，在栽植點進行1米見方的穴狀整地，要求行直。將表土與心土分開堆放，并要在穴底鋪15－20公斤粉碎的作物秸稈，每坑用20－30公斤農家肥，與土混合均勻，后填于坑內，最后，將表土覆蓋其上，灌一次水，翌春栽植。調整水肥、氣候的相互關系，保持有利于棗樹根系生產的穩定環境。 中國苗木網,www.cqhuayin.com �。ㄈ┟缒具x擇 一般必須用品種純正生長健壯，報系完整，無棗病蟲害和嫁接苗砧木與接穗愈合牢固的一二級苗木。一級苗高100厘米以上，地徑粗1－1.2厘米，主根粗2厘米以上，長度20厘米以上，6——8條；二級苗高80－100厘米，地徑粗O.8厘米以上，主根粗2毫米，長18厘米，5條以上。 �。ㄋ模┰灾矔r間 春秋兩季均可栽植。但春季定植為主，春栽宜晚，最佳期在4月5－20日（氣溫18℃以上），秋栽宜早，在落葉后10月10日－11月5日。 苗木網,www.cqhuayin.com 未完待續 新疆紅棗的栽培技術(二) 999苗木網,999miaomu.com |
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