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高產種菇話覆土

來源：作者：發布時間：2013-07-12 10:50

    水乃生命之源，土為萬物之本，土，具有較高的保水持水能力，并含有多種礦物質營養元素和有益微生物菌群。正確利用覆土技術，能明顯改善菌類品質，提高其產量。經覆土處理，可改善培養料內部生長環境，補充水分及某些生長元素，調節pH值，減少光線及溫度變化對菌絲的影響，延緩菌絲老化，增強了抗雜能力。覆土處理后在土壤壓力及土壤微生物的共同作用下，又可刺激原基分化，對出菇及菇體生長發育大有益處。

    實踐證明，蘑菇、雞腿菇、大球蓋菇，姬松茸等地生種，菌絲長滿培養料后如果不經覆土，便很難出菇；非地生種覆土并非必須，在不覆土的情況下也能正常出菇，但覆土處理后有較明顯的覆土增產效應平菇覆土后，可提高50%以上的產量；香菇、木耳覆土地栽，菇、耳的品質將大為改觀；靈芝覆土后，菌蓋明顯增大增厚，產量質量顯著提高。

    正確選擇和處理好覆土的時間、度、方法及土壤質量對提高菌類的產品質量至關重要。如果選擇和處理不當，增產效果也不明顯。蘑菇、雞腿菇、大球蓋菇，姬松茸等品種，菌絲長至培養料的2/3左右時為最佳覆土時間，覆土厚度以3-5cm為宜。覆土太薄，長出的菇多而密，品質較差，覆土過厚、菇體雖較大，但出菇較稀，也影響其產量。平菇則是菌絲長好后原基開始分化或者出一潮菇后再覆土為好；香菇、木耳、靈芝均是菌絲滿袋后，再脫去菌袋，將菌筒埋入土中，留出部分培養料在土面，才有利于出菇、出耳。覆土應選用粘壤土或沙壤土，要求團粒結構好，毛細孔多，富含腐殖質，保水持水性能好。最好選用泥炭土或經人工改造后的改良土。 999中國苗木網,999miaomu.com

    對種菇者而言，覆土是一項增產增收的有效措施。只要應用得當，就能為菇農帶來較好的收益，覆土栽培已成為食用菌生產技術的重要組成部分。

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