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蓮藕的采收與留種

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來源: 作者: 發(fā)布時(shí)間:2013-07-27 11:57
    (1)摘荷葉
    藕達(dá)采收時(shí)期,荷葉對(duì)根莖發(fā)育已經(jīng)沒有很大的影響,挖藕當(dāng)天早晨摘去一部分葉,曬干作為包裹材料。或在采收前數(shù)日將荷葉摘去,使地下停止呼吸,促使藕身附著的銹斑還原,藕皮脫繡,容易洗去,以增進(jìn)藕的品質(zhì)。
    (2)挖藕
    當(dāng)終止葉出現(xiàn)后,其葉背微呈紅色,基部立葉葉緣開始枯黃時(shí),藕已成熟。植株多數(shù)葉片青綠時(shí)挖取嫩藕。此時(shí)藕嫩,容易挖斷,一般不放田水,用手扒取。葉片枯黃后挖老藕,在挖藕前10天左右,將藕田水排干,而后用鐵鍬挖取。深水湖蕩挖藕,先用腳踢去藕上泥土,而后用藕鉤起藕。新藕密集的地方,藕鞭縱橫貫穿,結(jié)藕交叉疊生。在這種情況下,可視終止葉與后棟葉之間的距離來推測(cè)藕頭入土深淺。終止葉與后棟葉之間距離遠(yuǎn),藕頭入土深;反之,則入土淺。先挖上面的藕,再挖下面的。挖藕時(shí),將藕身下面的泥掏空,然后慢慢將整藕向后拖出。
    (3)貯藏
    藕挖出后,不耐貯藏,早秋和晚春僅可貯藏10~15天,冬天可貯藏30左右。貯藏的藕要求老熟,藕節(jié)完整,藕身帶泥無損。藕節(jié)折斷處,用泥封沒。貯藏或運(yùn)輸時(shí)不可堆放太厚太緊。其上薄蓋荷葉及水草,經(jīng)常澆水,保持冷凍濕潤(rùn),避免受悶發(fā)熱霉?fàn)。
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    (4)留種
    留種藕田應(yīng)選生長(zhǎng)良好的粘土藕塘。由于種藕要在田間越冬,因此田間要保持一定的薄水,不能干燥,以免土壤受凍開裂,凍壞種藕,如不能經(jīng)常維持淺水,宜用稻草覆蓋防寒。第三年栽藕前挖出種藕,隨挖、隨選、隨栽。挖藕種時(shí)可根據(jù)水面冒出的錢荷來找藕。種藕除選擇具有本品種特征的整藕外,還應(yīng)注意子藕整齊,朝一個(gè)方向生長(zhǎng),后把藕節(jié)及蓮鞭粗壯的。如后把節(jié)變小表示種性已變劣,必須淘汰。
     
                                                       中國農(nóng)業(yè)網(wǎng)編輯 (記者 佚名)

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