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蘋果后期管理三要點

來源：作者：發布時間：2013-07-27 11:57

為促進果實著色與風味品質發育，對“紅富士”蘋果通常需要進行采前摘葉、轉果、除袋等工作。

    采前摘葉蘋果采前摘葉應選擇好時期，一般中晚熟品種在采前10天至15天摘葉；“富士”系晚熟品種著色較慢，宜在采前15天至20天摘葉。摘葉方法：葉片多、互相重疊時，不宜將葉柄從基部摘除，以免傷及母枝芽體，若功能葉部分遮光，可用半葉剪除去摘葉。蘋果采前摘葉要適量，采摘葉片的多少要根據樹體營養水平、土壤肥力狀況及果實多少而定，主要摘除果葉和果實周圍10厘米左右的遮陽葉片。

    采前轉果除袋后，經過5天至6天浴光，用手輕托果實轉向，使陰面轉向陽面，促使果實著色均勻，一周之內再轉動一次，促使果實全面著色，摘葉轉果應注意使摘葉始期與果實著色期同步，應該注意的是，采前轉果應在陰天或下午三四點之后進行，以避免強光造成果面灼傷。

    除袋管理套袋品種，采收前不用除袋，采收后分級包裝時一并除掉。一般除袋時間是采前20天至30天左右，不同品種有差異。“新紅星”在采收前15天左右，即8月底9月初除袋；喬納金在采前30天，一般年份在9月20日除袋；“富士”采前25天至30天，一般年份為10月1日至5日除袋。除袋不宜過早或過晚，過早則果面底色變綠，尤其是果實萼洼處更甚，色澤暗紅，果面粗糙，日燒發生重；過晚則底色太白，色澤緋紅，著色不連貫，著色面積小，果實味淡，最好在陰天摘除外袋，一般在袋內外溫差較小時摘袋。除袋期高溫干旱，可向后推遲幾天除袋，避開高溫干旱，減輕或避免除袋后日燒，同時也應避免除袋后馬上遇降雨，遇雨后易產生小裂口（皺裂），果面發黑，成為次果。

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單層紙袋和內外袋粘在一起的雙層袋（如雙黑袋），除袋時先將紙袋下邊撕開，成喇叭口狀，3天至5天后再除掉。除雙層紙袋分兩次進行，先把外層紙袋全部除掉，保留內袋3天至5天，待果實基本適應外部環境后，再除掉內袋。

（黃文英）

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