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枇杷無核生產技術

來源：作者：發布時間：2013-07-27 11:53

枇杷是我國南方特有的珍稀水果，在春末夏初成熟，正逢一年中最缺新鮮水果的季節，一上市即為緊俏商品。近年來枇杷生產在我省及福建、浙江等地有較快的發展。因枇杷果多核、可食部分較少，在一定程度上影響其商品價值，故發展無核枇杷成為枇杷生產急需解決的技術問題，近十多年來國內外都針對這一問題進行了研究，并初步取得了成功。現把其主要技術簡要介紹，以供枇杷生產者參考。
　　一、培育壯樹，合理留果。健壯的植株是枇杷豐產穩產的基礎，故應施足肥料，合理修剪，促使結果枝量多且質好。每年掛果應合理，使營養生長與生死生長相對平衡，避免植株因掛果過多而導致樹勢衰弱，影響果實單重與品質。
　　二、噴施赤霉素處理花穗。用赤霉素噴布花穗可誘導產生無核果實。據研究報道，無核果比例與赤霉素處理濃度關系較小，但與處理時間關系密切。對未開花的花蕾用赤霉素處理能得到95%以上的無核果率；盛花期處理，無核果率為70%左右；謝花后處理，無核果率為40%左右。可見，用赤霉素誘導枇杷產生無核果實的處理時間的花蕾期為宜，濃度可用250ppm-1000ppm。生產者應先小面積試驗后選擇適宜的處理濃度。
　　娶用赤霉素+芐基嘌呤促進果實膨大。因果實發育必須由種子提供一定的激素，故枇杷用赤霉素處理形成無核果后，果內缺少由種子合成的激素，導致果實變小，不能形成商品果實。采用外源植物生長調節劑來補充內源激素的不足是簡便的解決方法。在應用赤霉素形成單性結實和提高坐果率后，配合使用芐基嘌呤和吲哚乙酸，可使果實正常發育，果形不變小。一般做法是在枇杷花后噴施赤霉素、芐基嘌呤和吲哚乙酸。使用濃度一般可GA3300ppm、6-BA100ppm、FAA100ppm；或是GA3300ppm、6-BA300ppm、IAA20ppm，效果都較好。

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　　四、生產上應注意的問題。
　　1、由于枇杷花期不一致，故經上述處理后不能產生100%的無核果；
　　2、無核果在轉色期易脫落，可用赤霉素處理提高結實率；
　　3、合理疏花疏果，減少養分消耗，對無核果膨大有促進作用；
　　4、大面積生產無核果，應先小面積試驗，獲取經驗后再進一步應用。

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（記者佚名） 999苗木網,999miaomu.com

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