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佛手瓜裁培技術要點

來源：作者：發布時間：2013-07-27 11:52

一、多年生栽培技術

    佛手瓜在原產地為多年生宿根蔓生草本植物，但在我國北方露地栽培時其根莖不能越冬，只能作一年生栽培。按一般的播種季節到初霜期(山東省10月下旬)收獲，正常成熟的瓜不足三分之一，產量減產一半以上。為解決這一問題，在日光溫室內進行佛手瓜越冬栽培，不但當年瓜全部成熟，根莖安全越冬，翌年春季還能收一季佛手瓜，有極高的經濟效益。

    佛手瓜多年生栽培第一年的管理措施同一年生栽培。于11月上旬收獲完畢后，進入越冬管理期。管理上要抓好以下三點：一是剪蔓、撤架。佛手瓜收完后可就地平茬或留2米左右的主蔓，其余剪掉拿出室外，然后撤架，施肥、整地，栽植越冬菜。二是適當留根。平茬后翻地時，一般在離主根30厘米以外翻地，以保證佛手瓜以后正常發芽。三是要注意保持室溫，促發新芽，到翌年3月份可重新開花，經人工授粉，4月份即可采摘上市，到年底每株能結瓜300千克以上。

    二、食用嫩莖栽培技術

    佛手瓜食用嫩莖栽培生產每年幾乎有十個月的采收期。2-3月份為初產期，4-10月份為高產期，11-12月份為末產期，如果無霜年份，1月份也有少量收獲。在北方的大棚溫室中，周年均可栽培生產收獲。

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    1.栽培時間 8-10月份，佛手瓜有老化萌芽表現時，摘下即可定植。

    2.裁培方法選擇肥沃有水澆條件的地塊，多施有機肥。佛手瓜是喜肥的多年生宿根作物，有機肥充足能提高產量和商品性。株行距70-100厘米×70-100厘米。定植穴深30厘米，直徑30厘米。穴施10千克有機肥。放入有機肥后再填放10厘米厚的肥土，接著將種瓜平植下。每穴用種瓜2-3只。種瓜2/5以上露出地表面，芽長有3厘米以上者不必露出。

    為了達到佛手瓜嫩莖的高產優質，又加之它喜肥喜溫喜濕，應及時追施有機肥或速效氮肥。一般一個月施1-2次，每次往根部20厘米外溝施腐熟的農家肥，或復合肥每公頃300千克。經常澆水，保持土壤濕潤。南方冬季無霜，可露地栽培。北方在霜前應建溫室，在保護地內栽培。冬季保持溫度在20℃-30℃間，防止低溫造成凍害。

    3.收獲當氣溫在20℃以上，空氣平均濕度在80%以上時，其生長迅速。當嫩莖長至40厘米左右時即可割取，收割時留基部1-2個基部葉以利分蘗萌發，繼續生長。

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