梅花為薔薇科李屬落葉小喬木或灌木，株高4米至10米，樹干灰褐或紫褐色，新枝多為綠色，其枝條除正常的直枝外，還有垂枝、龍游等變化。單葉互生，具短柄，葉片廣卵形或卵形，頂端尖，葉長4厘米至10厘米，邊緣有細而銳的鋸齒，兩面均生有柔毛。花1至 2朵著生于枝條的葉腋間，具短梗，花色有白、淡綠、粉、紅、紫等色，有些品種花瓣上還有彩色斑塊或條紋，每朵花具雄蕊多枚，其長度與花瓣相等或稍短，花朵具芳香。由于品種的不同，其花萼、花瓣形狀相差很大，并有單瓣與重瓣之分。根據各地氣候的差異，每年的 1月至3月陸續開放，一般先開花后展葉。 999苗木網,www.cqhuayin.com

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　　梅花的繁殖可用桃、杏或梅花的實生苗作砧木，以枝接或芽接的方法進行嫁接，成活后注意打頭摘心，以控制植株高度，等3至4年后主干長到合適的粗細時就可以制作盆景了。也可用生長多年，植株矮小，形態古樸的老梅樁制作盆景，可在春季花謝后移栽，挖掘時將主根截斷，多留側根，并對老干進行整形，剪除部分枝條，先栽在地下或瓦盆中“養坯”，等成活后根系發育完善，萌發新的枝條后再通過修剪和蟠扎的方法，制作成形態各異的盆景。

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　　梅花盆景傳統的造型有徽派的游龍式、三臺式、提籃式，揚派的疙瘩式、順風式、垂枝式，蘇派的劈干式等，此外還有懸崖式、臨水式、直干式、斜干式、曲干式、枯干式、附石式等不同形式，也可將松、竹、梅合栽于一盆，謂之“歲寒三友”。栽種時注意三者大小的搭配，使之高低有序，錯落有致，并根據需要在盆面布置奇石，使其清新典雅，具有較高的藝術性。傳統的梅花盆景以樹干蒼老古樸，枝條稀疏，植株清秀為美，因此在造型時要做到樹干傾斜而彎曲，枝條也不要太密，還可在枝干上以錘擊、敲打、斧砍的方法做些疤痕，以增加古趣。隨著時代大發展，不拘一格，形態多變的自然式梅花盆景更受人們的喜愛，甚至還有人將梅花盆景做得枝條繁密，每逢花期密密麻麻的花朵開滿枝條，給人以生機勃勃，蓬勃向上的感覺。制作此類盆景時應做到枝條多而不亂，枝與干、枝與花之間和諧統一。

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