一、物理法防御 1.果園灌水 在果樹萌芽前澆2~3次，花期可推遲2~3天；在萌芽后灌水，花期可推遲3~5天。若在低溫霜凍前采取噴兩分鐘、停兩分鐘的間歇噴水法向果樹噴水可使花期推遲10天以上。2.熏煙 在夜間氣溫降至0℃，在果園點燃發煙物可增加環境溫度，有效減輕其凍害。每畝果園應燃放4~6個煙堆。3.樹干涂白 春季用涂白劑將果樹枝干涂白，能有效減少其對太陽熱能的吸收，延遲果樹萌芽和開花3~5天。

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　　二、化學法防御 在果樹萌芽開花前2~3天，向樹體噴施植物抗寒劑，可防御凍害并能增產20%以上。噴灑荼乙酸水溶液可抑制花芽萌動，提高其抗寒能力。對正在開花的果樹，可于低溫凍害發生前向果樹噴施磷、鉀肥，或0.3%~0.6%的磷酸二氫鉀水溶液，以增強果樹的抗寒性，減輕其凍害。 
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