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兄弟和睦話茉莉

當(dāng)前位置: 中國(guó)苗木網(wǎng) > 栽培技術(shù) >
來(lái)源: 作者: 發(fā)布時(shí)間:2013-07-27 11:50
茉莉花,雖然沒(méi)有嬌艷的色彩和婀娜的風(fēng)姿,但是樸素自然、清凈純潔,且栽植非常普遍,不論是在南國(guó)的公園,還是北國(guó)的庭院中,茉莉已是一種常見(jiàn)的花卉。正如人們形容的“月掛荔枝樹(shù)上,人行茉莉花中。”可見(jiàn)人人都喜愛(ài)它。

  茉莉花的確有它的獨(dú)特之處。每當(dāng)夜幕徐徐降臨,在綠得發(fā)亮的葉子間。那形似荷花,大似豌豆的白色小花,便悄悄地張開(kāi)了笑嘴,吐出了濃醇馥郁的芳香。就像那純潔、謙虛又害羞的小姑娘一樣,不喜歡在人前夸耀自己,只有在夜里,在人們不注意的時(shí)候,才輕輕舒展了它潔白的花蕾,從純凈的花心里吐出一縷縷的芳香。詩(shī)人劉子??形容茉莉花是“翠葉光如耀,冰葩淡不妝。”是的,茉莉花的特色就在于它那非凡的嬌態(tài),它以小巧玲攏的白色花卉,襯以一身翠碧光潤(rùn)的葉片,自然、清純、與眾不同。

  茉莉花的獨(dú)特,更在于它的香氣,在夜色籠罩的炎炎夏夜,徐徐清風(fēng)給人們送來(lái)一縷縷芳香,那么清新 ,那么濃烈,那么幽遠(yuǎn),又那么持久,使人陶醉,使人心曠神情。有人評(píng)論說(shuō),茉莉的花香,兼有玫瑰的甜郁,梅花的清芬和蘭花的幽遠(yuǎn)。真是“雖無(wú)艷態(tài)驚群目,幸有清香壓九秋”。它的香氣獨(dú)特之處在于雅俗共賞,百聞不厭。詩(shī)人江奎曾說(shuō):“他年我若修花史,列作人間第一香。”若論香氣之濃、清、久、遠(yuǎn),茉莉花確可算是“人間第一香”。
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  茉莉花是木犀科茉莉花屬的常綠灌木,同屬的植物約有250種,我國(guó)茉莉品種約有60多個(gè)。喜歡炎熱、潮濕的氣候,畏寒怕冷。這可能跟它祖籍印度、阿拉伯等亞熱帶地區(qū)的淵源有關(guān)。據(jù)歷史文獻(xiàn)記載:茉莉自漢朝就從古波斯傳入我國(guó)。首先栽蒔此花的當(dāng)推海南地區(qū),次及廣東、福建、臺(tái)灣等南方諸省均有廣泛栽培,繼而遍布全國(guó)。今天尤以杭州、蘇州、廣州、福州種得最為普遍。

  茉莉清香濃郁,已成為窨茶和制作香精的重要原料。用茉莉花熏制的花茶,芳香持久,清甜可口,稱之為香片 ,暢銷于國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。用茉莉花提取的茉莉浸膏,是制造香脂、香精的原料。茉莉浸膏的提取一般采用浸提法。先將鮮花放人石油醚等有機(jī)溶液中,使花瓣中的芳香物質(zhì)進(jìn)入溶劑,然后再通過(guò)蒸餾,回收掉有機(jī)溶劑,就可以得到茉莉浸膏。據(jù)說(shuō),茉莉的出膏量較低,一千公斤茉莉花,只能提取二公斤半浸膏,足見(jiàn)其珍貴了。

  茉莉花蕊若圓珠、香氣襲人,是婦女們極喜愛(ài)的裝飾品。宋朝民間婦女用細(xì)鋁絲串花成花球或花串,佩掛衣襟,或系于發(fā)辮上作裝飾,所謂“香熏茉莉球” ,已成為一種時(shí)尚。有的婦女還把茉莉放在精巧玲瓏的小花囊或小花籃里,掛在蚊帳中,讓茉莉花香把自己送入甜美的夢(mèng)鄉(xiāng)。 苗木網(wǎng),www.cqhuayin.com

  茉莉花的壽命一般是十至二十年,花盛期一般是七八年,尤其在三五齡時(shí)開(kāi)花最盛。

  茉莉的花期頗長(zhǎng),這也是茉莉花的優(yōu)越之處。從夏天至深秋,茉莉是天天孕蕾,夜夜開(kāi)花,連綿不絕。其花大致可分三期:小滿到夏至,因時(shí)值梅雨季節(jié),故稱“梅花”;小暑至處暑期的,稱為“伏花”;白露至秋分,名曰“秋花”。其中:伏花占全年產(chǎn)量之大半,尤為芳香,香勝質(zhì)佳,居三者之魁。這其中的原因是:花香的程度和花瓣中的芳香油含量多少有關(guān),而芳香油的形成,又是由花體內(nèi)的一種生物催化劑——酶的作用所致。赤日炎炎的伏天,酶的活動(dòng)分外活躍,因而制成的芳香油也格外充裕,含量特別多。所以越是驕陽(yáng)似火的伏天的夜晚,茉莉的花香越為濃烈持久。

  我們現(xiàn)在栽培的茉莉,都是“冰姿澹不妝”的白色茉莉。然而據(jù)古籍記載,我國(guó)古代還有紅色和粉紅色的茉莉。此外,《花經(jīng)》中還提到一種金色的金茉莉。而所謂金茉莉,即“濃香探春”,是原產(chǎn)我國(guó)西南的大花素馨,又稱大花茉莉。是與茉莉不同屬的異種植物。

  由于茉莉是外來(lái)花種。它的花名也是由音譯而得。因此古書(shū)上有多種寫(xiě)法都是音同字不同的。如抹厲、抹利、莫麗、摩尼等。據(jù)傳說(shuō),現(xiàn)在的花名“茉莉”二字來(lái)歷,還有一段故事。

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  從前,在蘇州某山下有一戶人家姓田。父母已亡,只剩下三兄弟,老大叫家福,老二叫家祿,老三叫家壽。一家人靠種花采茶過(guò)日子。

  然而,三兄弟經(jīng)常斗嘴吵架,甚至動(dòng)手相打,有時(shí)相互打得頭破血流,一家人難以相安。是什么原因呢?原來(lái)三兄弟中,老大貪利,老二貪財(cái),老三貪錢(qián),三個(gè)人都自私貪婪。

  有一年,弟兄三人在北山背陰面種了茶樹(shù),在南山朝陽(yáng)面栽了花。栽的是一種據(jù)說(shuō)是從印度傳來(lái)的花,叫摩尼花。摩尼本是印度國(guó)王給公主的帽冠上鑲嵌的一顆寶珠,潔白光亮,珍貴無(wú)比。這花兒的形狀就很像那顆寶珠,潔白圓潤(rùn),芬芳四溢,因此就叫它“摩尼花”。

  這年的春末夏初,摩尼花兒開(kāi)了,茶樹(shù)也長(zhǎng)大可以采摘了。南山的花香被風(fēng)兒吹到北山的茶樹(shù)林。老大頭一個(gè)發(fā)現(xiàn)今年的茶葉上有一股甜香味兒。甜得沁人心脾,香得使人陶醉。老大高興極了,瞞著老二、老三,偷偷把茶葉搶先摘下來(lái),拿到市場(chǎng)上去賣了。果然人人喜歡、爭(zhēng)先恐后地來(lái)買(mǎi),價(jià)錢(qián)也比往年高了許多,一會(huì)兒就賣完了。

  這事兒給老二、老三知道了。老二說(shuō):北山的茶樹(shù)是他種,南山的摩尼花是他栽,賣茶葉的錢(qián)應(yīng)該全歸他。老三說(shuō):種茶他出了力,栽花他吃了苦,賣的錢(qián)應(yīng)該全歸他。老大卻說(shuō):摩尼是大家栽,茶葉是大家采。但是發(fā)現(xiàn)茶葉有香味的卻是他老大一個(gè)人,所以賣的錢(qián)理應(yīng)只歸他。三兄弟吵得不可開(kāi)交,就動(dòng)手打了起來(lái)。俗話說(shuō)“相罵無(wú)好言,相打無(wú)好拳”,這一打就打了個(gè)三敗俱傷,頭破血流地還不肯罷休,你揪著我,我揪著你,就鬧到戴逵那兒去了。 中國(guó)苗木網(wǎng),www.cqhuayin.com

  戴逵何許人呢?原來(lái)他是當(dāng)時(shí)有名的雕塑家兼琴師。據(jù)說(shuō)他彈出的琴聲可以把鳳凰引來(lái),可以使鳥(niǎo)兒跳舞。當(dāng)朝宰相知道了,就派人去找他來(lái)宰相府彈琴。他卻不愿為權(quán)貴彎腰,把琴砸了,就隱居到蘇州的深山中來(lái)了。因此,蘇州一帶的百姓,人人都知道他為人正直、辦事公道,都尊重他,有事都愿找他幫個(gè)忙,評(píng)個(gè)理。

  這一天,田家三兄弟就找到戴逵這兒來(lái)了。三人爭(zhēng)著把事情前后敘說(shuō)了一番。戴逵聽(tīng)了,笑笑說(shuō):“摩尼花香茶葉貴,本是好事。但是,摩尼、摩尼,不要變成謀利,要認(rèn)作末利。人不能過(guò)分求利,而更不能因利忘義。為謀利而傷了兄弟的手足情,太不值得。若是你們兄弟三人一條心,門(mén)前的黃土也會(huì)變成金。我看以后把‘摩尼’改成‘末利’吧。只要你們?nèi)硕祭斡涀∵@兩個(gè)字:末利,就再也不會(huì)吵鬧打架了。”兄弟三人聽(tīng)從了戴逵的勸導(dǎo),從此,團(tuán)結(jié)一心,共創(chuàng)幸福生活。這件事也教育了四方百姓。從此這一帶民風(fēng)淳樸,百姓和睦相處。人們都把“摩尼花”改叫作“末利花”。后人興許末利既是花草,就都加了個(gè)草字頭,叫作“茉莉花”。

  這傳說(shuō)是否真有其事,目前尚未找到確切證據(jù)。但茉莉花的名字就這樣流傳下來(lái)了。是茉莉花那清純、自然,超凡脫俗的高雅氣質(zhì);還是它那不追名逐利,總是在寂靜的夜晚,默默地給人們送去一縷縷芳香的、高尚的奉獻(xiàn)精神,使人們更相信了這傳說(shuō)呢。還是這傳說(shuō)就是根據(jù)茉莉的非凡氣質(zhì)、高尚精神而來(lái)的呢?目前筆者也還沒(méi)考證出來(lái)。

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  夜幕降臨了,茉莉花又飄香了。
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