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生產高檔蘋果要良種良法配套

來源：作者：發布時間：2013-07-27 11:49

高檔果是達到分級標準中的優質果。生產高檔果是提高果品競爭能力，增加出口，提高果品生產效益的基礎。生產高檔蘋果，必須栽培優良品種(系)，改良原栽植的老劣品種(系)，提高種性，在改良品種(系)的基礎上，實行良種良法配套管理。

1、改良品種(系)

改良品種(系)應本著因地制宜適地適種(品種)的原則，根據自然條件選擇適宜品種(系)，利用嫁接培育良種苗或高接換種方法改造老劣品種(系)。適當增加中熟、早熟品種的比重，調整早、中、晚熟品種的比例。適當增加鮮食與加工品種。在西北黃土高原蘋果產區，應以富士(包括早生富士)為主導品種，適當發展一部分華冠，縮小秦冠的栽培面積，輔助發展喬納金、元帥系、美國8號等品種。早熟品種中可以考慮藤牧1號、遼伏，中早熟品種，可以嫁接珊夏、嘎拉。晚熟品種中，紅將軍是早熟紅富士的紅色芽變，現在外銷的紅富士，已提前到9月中旬開始收購，因此紅將軍也是一個較合適的晚熟品種。

2、土壤管理

深翻。可以順行1次或漸次進行土壤深翻，或結合增施有機肥進行深翻擴穴，使活土層達到80cm。

增加土壤有機質含量。通過增施有機肥料、行間種草、園地覆草、落葉歸根、種植綠肥等措施，提高土壤有機質含量，改善土壤結構，緩解或避免土壤鹽漬化，提高土壤肥力。 999中國苗木網,www.cqhuayin.com

養護表層根系。要注意養護和利用果樹的表層根系，果樹的表層根系是根系的主要活動區域，它對形成花芽及提高果品質量起決定性作用。與果樹成花坐果、果實發育密切相關的鉀、鋅、硼元素，也主要靠表層根系吸收。為了生產高檔蘋果，要改良土壤，為表層根系創造適宜生長的條件。

3、肥培管理

根據土壤測定和葉片分析，進行平衡施肥，注意大量、中量、微量元素肥料的合理搭配。控制施氮肥，不要單一施氮肥，增施磷、鉀、肥及鈣、硼、鋅微肥。早、中熟品種的果實采收后，晚熟品種果實采收前，在增施有機肥的基礎上，每年追肥兩次，以果樹專用肥或氮、磷、鉀復合肥為主。秋施基肥宜早施深施多施農家肥。

4、整形修剪

蘋果生產多為密植，株行距多為2--3mx4--5m，樹形宜采用通風透光的樹形，紡錘形是生產高檔果的理想樹形；樹的栽植密度越大，樹體結構越應簡化，骨干枝數應越少；應大角度整枝，強旺枝一律拉平，促發中短枝，促使強旺枝及早轉化成結果枝。修剪要盡量對樹體不造成大的刺激，應順其自然保持樹體生理平衡；修剪量要輕，疏枝與緩放為主，少短截，盡量減少長枝條數量，有利節約營養，促發中短枝結果；培養單軸延伸結果枝群，調整樹體使其均衡生長，促幼樹早形成樹冠，早結果；改冬剪為四季修剪，要重視夏剪；采取剪控、果控、化控、肥控等綜合措施，調控樹冠生長。

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5、提高果品質量

及時認真疏花疏果，以花定果，留中心花果。果實套袋。采前摘葉轉果，使果實充分著色，依果實大小及著色的分級標準，在樹上分級，紅色品種紅一批采一批，依次分期采果，對果實逐個加強管理，提高果品質量。

6、采用生物農藥和綜合治理，防治病蟲。

葛世康(陜西省果樹研究所，710065)

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