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安梨及其栽培技術(shù)

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來源: 作者: 發(fā)布時間:2013-07-27 11:48
安梨是秋子梨系統(tǒng)重要品種之一,主要分布于河北省東北部和遼寧省西部的燕山山區(qū)。安梨以其獨特的風(fēng)味,金黃的顏色,低廉的價格和極強的耐貯性為人們所喜愛;又以較強的抗性及適應(yīng)性在燕山山區(qū)有著廣泛的栽培。

1、品種特性

安梨果實為球形或扁圓形,含可溶性固形物12.9%--16.2%,有機酸0.9--1.43%,維生素C8.2--10.7mg/100g,酸甜清香。采收時果肉硬度達17.5kg/平方厘米,后熟后軟化溶口,在普通窖藏條件下,上述轉(zhuǎn)化過程需經(jīng)5--7個月,具有一般梨品種所不能比擬的耐貯性。

2、土、肥、水管理

土肥水管理和幼樹的安全越冬有密切關(guān)系。一般幼樹期(4--6年生)施肥和灌水都要嚴格依照前促后控的原則進行。即7月份以前根據(jù)梨園土壤墑情灌水。施基肥應(yīng)盡量于前一年冬灌以前完成,開春施必須在3月底--4月初施完。追氮素化肥幼樹期要在5月份以前完成,生長后期嚴禁追施氮肥。幼樹大量結(jié)果后可改變上述肥水管理方法,即適當(dāng)增加7月份以后的灌水次數(shù)和少量追施氮肥。由于安梨幼樹生長強旺,密植園行間,一般不間作,保持清耕。稀植園幼樹期可間種春小麥、春播夏收蔬菜,絕對不能間作秋后需要大肥大水的大白菜、青蘿卜或晚甘蘭。成齡稀植園一般不再間種農(nóng)作物。

(1)、深翻擴穴,培肥地力
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深翻覆土,按樹冠投影范圍進行深翻,掌握外圍深些,盡可能不傷大根;挖出石礫,回填時連同溝四周的雜草,樹葉,或帶草垡子的草皮土與表土混合后填平;對于根系裸露的,緩坡生長的梨樹,沿水平線修整梯田,加高地堰,實行客土覆蓋。不管是深翻或是客土覆蓋,活土層應(yīng)不低于60--90cm。同時我們還實驗應(yīng)用了高能抗旱保水劑(中國唐山博亞科技工業(yè)開發(fā)有限責(zé)任公司產(chǎn)品),取得了較好的效果,施用方法為:溝施或坑施,在雨季前,于樹盤內(nèi),挖30cm深的坑(溝),其大小可視樹冠大小而定,將溝底10--15cm的土與保水劑混勻回填。施量按樹冠垂直投影面積計算,一般10--20g/平方米,株成本2--4元,適用于深山區(qū)沒有水澆條件的果園。

(2)科學(xué)施肥,保持樹體健壯。增施有機肥和磷、鉀肥,控制氮肥的用量。有機肥(基肥)施用標準:產(chǎn)1kg果,至少施1kg肥,如畝產(chǎn)2500kg的梨園,畝施優(yōu)質(zhì)圈肥2500kg以上;玉米秸、綠肥和落葉等,可結(jié)合基肥同時施入梨園。在施有機肥的基礎(chǔ)上,平均噸梨果全年施用純氮量以不超過4kg為適量,于果實采收前6周停止追施氮肥。7月份以后,可葉面噴施300倍磷酸二氫鉀2次。施氮、磷、鉀的用量一般按1:0.5--1:1的比例為宜。

3、整形修剪

稀植園一般采用主干疏層形整枝。留主枝6--7個,分3層,第1層3個主枝,第2層2個、第3層1個。樹高控制在3.5--4m,第1層主枝上適當(dāng)留3--4個側(cè)枝,第2層選留2個側(cè)枝,第3層不留側(cè)枝。一般需要5--6年完成整形任務(wù)。安梨幼樹枝條脆,且直立;大樹枝條易產(chǎn)生下垂細弱枝條,所以幼樹主要以開張角度為主。平斜生長的長枝甩放易形成花芽,但結(jié)果后應(yīng)及時回縮。對結(jié)果樹的修剪,主要是控制樹體高度,回縮連年長放衰弱的結(jié)果枝組,使其更新復(fù)壯,調(diào)整發(fā)育枝和結(jié)果枝的比例。對過高的樹要在適當(dāng)位置對中心枝進行落頭開心,使樹體通風(fēng)透光,打開層次,調(diào)整大中型骨干枝的密度,使其疏散分布。通過修剪,使樹體高度控制在3.5--4m,生長季節(jié)保持樹下光照點面積占樹冠投影面積的15%以上。

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4、人工授粉

由于安梨花期早,往往是開花早,坐果少,產(chǎn)量低且質(zhì)量差。經(jīng)多年栽培試驗研究,我們從諸多的處理中篩選出安梨高接鴨梨(在我地安梨與鴨梨花期同步)、盛花期噴赤霉素與人工輔助授粉,是提高產(chǎn)量與質(zhì)量的有效技術(shù)措施,其中人工授粉效果最好,花朵坐果率較自然授粉的提高2.25倍,達58.51%,產(chǎn)量提高1.95倍。而且果實質(zhì)量明顯提高,皮薄、肉細、汁多、口感好。

鴨梨和雪花梨與安梨有很強的授分親和力,是比較理想的授分品種,但應(yīng)掌握授粉時期,是提高坐果率的關(guān)鍵。因安梨花柱頭接受花粉最適宜的時間是開花當(dāng)天及第2天,以后逐漸減弱。要在開花3日內(nèi)授完方能收到好的效果,開花后4--6日授完坐果率即降至28.44%。授粉方法是:將開裂的花粉過篩后,每份細花粉加入細滑石粉2--5份充分混勻,將制備好的花粉裝入小瓶中,用毛筆或紙棒先蘸少許,輕輕點在柱頭上,一般間隔25cm左右點授一叢,每蘸一次可點授3--5叢,每叢點授2朵花就可以后,此外還可用沙布袋抖授,效果也較好,但用粉量大。一般在花開后3天到1周內(nèi)授粉的效果最好。

另外,安梨開花早,開花期往往有晚霜凍害發(fā)生,在我們認為霜凍最有效的解救方法是熏煙法,可有效減輕和預(yù)防凍害,落葉、秸稈、雜草,都可以成為熏煙材料;除以上材料,煙霧劑是最好的材料;煙霧劑是由鋸沫、瀝青、柴油、硝銨混合制成。鋸沫備干后與硝銨混均,再加入溶化的瀝青和柴油,緩緩倒入邊倒入連攪拌均,每5kg一包,包好備用,早春當(dāng)氣溫降到0.5℃開始點燃煙劑,每畝2--3包。防凍效果較好。
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5、加強病蟲防治

安梨樹生長季高溫多雨,病蟲害易發(fā)生,且隨著樹齡的增長,有病蟲為害逐漸加劇的趨勢。梨黑星病宜在萌芽初期噴布波美3度石硫合劑,花期雨后噴布不影響坐果率的25%多菌靈可濕性粉劑400倍液,其后間隔15--20天交替噴布1:2.5:200倍的波爾多液、40%多菌靈膠懸劑500倍液,或80%退菌特可濕性粉劑1000倍液至6月底,9月初噴布1次保護性殺菌劑,以上措施可將梨黑星病病葉率和病果率控制在5%以下。桃小、食心蟲近年常暴發(fā)為害。防治方法為在越冬的幼蟲化蛹后成蟲羽化出土前(5月中旬和6月初),用50%辛硫磷乳油0.8--1kg,加水50--90倍,均勻噴灑于樹冠下(地表)。第1代卵孵化期噴布20%氰戌菊酯3000--3500倍液,使蟲果率低降低到1%以下。梨木虱近年在部分梨園為害甚重。根據(jù)其抗藥性強的特點,應(yīng)經(jīng)常換藥,于花前,花后噴布三氟氯氰菊酯、氰戌菊酯等農(nóng)藥,可取得良好的防效。

楊占宇(天津市薊縣下營鎮(zhèn)成人教育中心校,301913)
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