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大型溫室紅掌切花栽培管理技術 |
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| 來源： 作者： 發布時間：2013-07-27 11:45 |
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紅掌為天南星科花燭屬植物，學名Anthurium andraeanum，花名源于希臘語“花序”和“毒箭馬鞍子”，是“花”和“尾巴”的意思，直譯為“尾巴花”，形象的說明了其穗狀花序的形狀。各地方根據花的形狀并結合當地習慣常冠有其它的別名，如在南美稱雞冠花，在中國稱大盾花，美國稱尾巴花，其它的國家也有稱紅鶴花，而在荷蘭則稱幸運花。紅掌花色艷麗豐富，花型高雅華貴，葉片蔥綠肥厚，觀花觀葉皆可，具有很高的觀賞價值。 紅掌是多年生常綠草本植物，原產中、南美洲的熱帶雨林，通常附生于樹干、巖石或地表，喜歡陰暗、潮濕、溫暖的生長環境。天然情況下紅掌舵根裸露在空氣中，栽培基質需要良好的透氣性。理想的基質環境pH保持在5.2～6.0，EC保持在0.8～1.5mS/cm之間。紅掌生長的最佳溫度為晴天白天20～28℃。陰天白天18～20℃，夜間18℃以上。極限溫度為14～35℃。相對濕度要求晚上低于90%，晴天自天大于50%，陰天70%～80%。最佳光照度15000～25000Lux。 種植的設施環境 在自然條件下，紅掌生長在高溫高濕較陰暗的環境中不受極端氣候的傷害。人工種植，應根據紅掌的生物學特性，結合當地的實際環境氣候條件選擇適宜的溫室和輔助設施。 對溫室的基本要求 中國苗木網,www.cqhuayin.com 紅掌切花種植的溫室種類很多，但基本結構及功能相似，主要是紅掌不受自然惡劣天氣的侵害，最大可能地創造滿足其生長發育所需要的最適環境條件。 溫室要有較大的空間，使溫室內的小氣候環境更加穩定，因為溫室空間越大，對溫度、濕度的調節緩沖性能越奸。在荷蘭，一般以1公頃的現代化大型溫室為一個種植單元，目前華北地區同荷蘭一致。在國內其它地區也有以0.5公頃作為基本種植單位。同時溫室要有足夠的高度和良好的通風透氣性能以保證室內不致過熱，適合的溫室高度為5～5.5m，一般要求最低高度不低于4m。在溫室栽培條件下，冬季光照不足是植株生長的限制因素，所以溫室內應盡可能多地采光，同時能夠上部加溫，防止冬季溫室屋面產生冷凝水。 溫室輔助設施 雨水收集池或水處理系統。紅掌種植對水質要求十分嚴格，一般要求水源EC值在0.5mS/cm以下。雨水是最佳的紅掌種植用水。每1公頃需2000立方米的雨水收集池。在雨水較少和水質不符合紅掌生產的地區可使用水處理設備。1公頃的切花溫室需一臺3+的水處理機器。經過處理的水可用于灌溉和噴霧系統，既解決了水質問題同時又保持了葉片和花的潔凈。 加溫裝置。紅掌是喜溫植物，對熱量的需求較大。根據溫室面積和當地的氣候環境安裝加溫設備。保證冬季紅掌生長的最適合溫度。 999中國苗木網,www.cqhuayin.com 霧噴裝置。溫室棚內安裝霧噴裝置，一般降溫可達到3～5℃，同時能夠增加濕度，缺點是耗水量大。噴霧系統產生的霧滴越細，使用效果越好。最佳效果可以做到既能保持植株干燥又能增濕降溫，缺點是對水壓的要求較高，比較昂貴。 濕簾—風機降溫系統。在密閉的溫室一側安裝濕簾另一側安裝風機。風機向外抽風，空氣通過濕簾實觀降溫。同時相應地增加了空氣濕度，溫室內即能形成一個適合紅掌生長的環境。這種系統效果比較好，但運行成本很高。 遮陽系統。夏天過強的光照，使植株生長遲緩，生長發育不良，溫室需配備可移動的內外遮陽系統。有些溫室沒有外遮陽系統，可使用荷蘭進口的利索遮陽降溫涂料或在玻璃上噴灑石灰，能夠起到很好的降溫和遮陽效果。 灌溉系統。使用以色列或國產的灌溉系統，配備500L以上A、B營養液原液桶。 計算機和檢測儀器。溫室環境自動控制系統和計算機連接，同時配備相關的EC、pH、溫度、光照等檢測儀器。 生產加工區和庫房。1公頃的大溫室一般需要600平方米的附屬建筑設施，包括辦公區、工人房、倉庫、包裝車間，同時至少有300平方米的加工區，具備有空調的儲藏室和運輸的保溫車。 999苗木網,999miaomu.com 選擇適宜的切花品種 紅掌切花種植投資較大，1公頃紅掌切花按12～14萬株種苗計算，目前需人民幣250～300萬元。溫室紅掌切花壽命一般為6～7年，一旦選定品種種植后，市場和生產狀況表現不理想會帶來的經濟損失巨大，所以品種選定一定要慎之又慎。良好的品種具備如下的特性：市場受歡迎、暢銷，產量高、抗逆性強、花瓶期長、花型花色漂亮。 紅掌切花栽培品種很多，目前種苗幾乎全部來自荷蘭。常見品種有Evita（愛復多）、Tropical（熱情）、Alex（阿里克絲）、Joy（歡樂）、Gloria（光輝）等。其中以紅色的品種最為暢銷，紅色品種以Tropical和Evita最受市場歡迎。 紅掌切花種苗有大、中、小苗之分。大苗指株高在30～40cm之間的植株，中苗指株高在20～30cm之間的植株，小苗指株高在10～20cm之間的植株。除非具備良好設施條件和豐富的經驗，否則應選用中苗和大苗。大苗能較早開花，但成本高，在種植和運輸過程中容易傷根，緩苗慢。 栽培系統和栽培基質 栽培系統 現代化大溫室主要采用床栽、槽栽和盆栽等三種方式。 床栽：一般情況下，栽培床取決于溫室布局，過寬不利于操作，過窄浪費寶貴的溫室空間，根據溫室的布局設計栽培床的長度和寬度。以1公頃法國瑞奇溫室為例，東西長64m，共8跨，每跨8m，南北長160m。床寬為1.2m，過道0.8m，可并排四個床。每床可設計為20m長，南北共計8個床，1公頃的溫室一共256床。栽培床深度為25cm，可在地底挖20cm的土坑，地面5cm，四周用硬質材料圍起來，材料可用磚塊、PVC板。水泥板等。栽培床用塑料薄膜襯底，準備好的栽培床在鋪膜之前要進行消毒處理。栽培床需挖5cm深，4cm寬的溝，安裝掃（水管，傾斜度為0.03%，周圍鋪2～3cm大小的鵝卵石。床底部應從兩邊向中間呈V字狀傾斜，利于多余的水分流向排水管。床栽是目前使用最廣泛的栽培方式。 999中國苗木網,www.cqhuayin.com 槽栽：主要使用聚苯乙烯栽培槽替代床栽。溝內鋪塑料薄膜，放入排水管，然后槽內裝栽培基質。常用“V”和“W”字型兩種栽培槽。槽栽使用基質較床栽少，保溫性能好，但投資比較大。 盆栽：使用容積6～10L的塑料盆器作為栽培容器，能夠較好的避免病害的傳播，基質用量少，可迅速對營養進行控制，但需滴灌系統，投資比較大，緩沖能力差，切花的壽命較床栽短。 栽培基質 紅掌在野生的狀態下，生長在排水良好且通氣的環境中，種植紅掌的基質需要達到下列要求：保水保肥力強，良好的排水力，一定的支撐能力，不含有毒成分，水、空氣維持一定的平衡，比例為1∶1，小塊顆粒必須在2～5cm之間。基質不能混用，否則空隙度下降。 選用種植基質取決于作物的需水量、種植的方法、灌溉的方法、灌溉系統、栽培所需的時間等因素。紅掌球的經濟壽命一般6～8年，所以應選擇結構比較穩定的材料作栽培基質，花泥是目前最常用的栽培基質。 紅掌的種植 種植前的準備 檢查溫室、各種輔助設備以及計算機、灌溉系統等是否正常。 999中國苗木網,www.cqhuayin.com 在種苗栽種前一周進行溫室消毒，可用敵敵畏煙霧或百菌清煙霧密閉熏棚，在溫室仔細噴灑廣譜性殺蟲劑，拔除雜草，徹底清潔溫室和各種工具。 花泥的制作和處理。根據溫室栽培床的容積購買花泥，靜置5d以上釋放有毒氣體，將花泥切成3～4cm大小的立方體放入栽培床中，加水浸泡24h以上。浸泡時，采用間隔方式，先泡一定時間后停止浸泡，然后繼續，如此多次。另外，種植前，最好用營養液浸泡，否則定植后再施營養液很難吸收。排水后檢查花泥的EC和pH值，同時可加入石灰調節花泥的pH值，每立方米加入1.5Kg，pH范圍在5.2～6.0之間，EC控制在1.0mS/cm以下。 定植時期 一般紅掌可周年種植，但要避免極熱或極冷的季節，在氣候比較溫和的季節栽種。在華北地區（以北京為例）每年的3、4月和9、10月是最佳的種植時期。此時溫度、光照最適宜種植幼苗。 定植密度 植株的種植距離根據種植的品種和氣候條件的不同而不同，通常為每平方米12～14株，每公頃12～14萬株，株行距依栽培床的情況合理設定。定植深度以種苗頸部與栽培基質的表面持平為準，不可將心葉埋在花泥下。 苗木網,www.cqhuayin.com 定植方式與方法 紅掌切花的定植方式一般有單株或雙株兩種，一般為單株。根據每次定植的種苗數量，安排合理的工人數量，將人員進行分組，兩人一組栽種一個栽培床。種植時不要將種植托盤或種苗箱直接放在苗床上，要盡快將苗種到栽培床上。種前用600倍的普力克進行蘸根，防止根部病害，同時又能刺激根的生長。種植過程中要注意避免工具和人為的交叉感染。 定植后的管理 紅掌切花種植后，前20～30d不要使用營養液灌溉，每天采用人工噴水或是用噴霧系統噴霧保持花泥表面微濕和植株葉片濕潤。用600倍的普力克每周灌根一次，連續三次。白天溫度控制在20～25℃，晚上20℃左右。光照在5000Lux以下。相對濕度70～80%。 田間種植管理 紅掌是一種喜陰植物，需要20℃以上的高溫和80%的相對濕度，通過育種培育的品種必須適應不同栽培地區的要求。所以，專業化生產紅掌的理想環境氣候并非是很嚴格的符合其起源地的氣候。 陰天溫度保持在18～20℃，濕度在70～80%之間。晴天，溫度保持在20～28℃，濕度在70%左右。總之，溫度應保持低于30℃，濕度要高于50%。 999中國苗木網,www.cqhuayin.com 紅掌能夠忍受的最低溫度和最高溫分別為14℃和35℃。溫度與濕度的相互作用對紅掌生長發育的影響較大，如相對濕度80%溫度35℃時沒有大的影響，而相同溫度下濕度20%時即對其帶來損傷，所以在高溫時要保持較高的濕度，最低溫度在14℃左右會造成減產。葉片的溫度是影響生長的決定性因素，最好能將葉片溫度控制在30℃以下。可以通過噴霧系統來降低溫度，既可增加濕度又可以保持植株干燥，降低病害的侵染機會。在晴天少的時期或春天，可采用一邊加溫一邊通風的方式來刺激蒸發，促進植物生長。 光照的調節 紅掌切花的光照在15000～25000Lux之間。溫室中最理想的光照度在20000Lux左右，很大程度根據品種而定。溫室中的光照度不宜長時間超過25000Lux，光照過強會使植株生長緩慢，發育不良，導致某些品種褪色，同時引起24h平均溫度升高，引起花芽早衰，盲花現象明顯增加。光照過強必須通過開啟遮陽網或者通過涂刷遮陽涂料，使光照適合紅掌生長。 在冬天或陰天，應盡可能的增加光照，刷掉涂料或調整遮陽網增加溫室光照。一般地，當光照是唯一限制因子時，每增加1%的光照度就可增加1%的產量。 同時清洗塑料薄膜或玻璃墻面，也能有效的增加光照。或者通過補光增加光照。 999中國苗木網,999miaomu.com 水肥的管理 植物對微量元素鐵、錳、鋅、硼、銅、鉬的需求量雖然很小，但缺少它們同樣營養不良。特別是在肥液或基質pH值不合適的時候，植株更容易出現缺素癥。栽培紅掌應使基質pH值保持在5.2～6.2，以5.7最為理想。由于植株對營養元素的選擇性吸收，在很大程度上影響了基質的pH值，所以，栽培要經常檢測并適時調整基質或肥液的pH值。 如果采用雨水灌溉，灌溉的EC在1.0～1.5mS/cm之間，如果使用其它水源則應加上灌溉水本身的EC值。在秋冬季節EC可適當的高一些，可達1.3～1.5mS/cm之間。春夏低一些，1.0～1.2mS/cm即可。由于紅掌對鹽分敏感，電導值高會導致花變小、產量降低以及花莖變短的現象。 定期檢測花泥的EC和pH。每次取樣不少于20個點，在不同的苗床取樣。每兩周進行一次。采樣時不同的苗床需要更換橡膠手套，防止相互感染，取樣深度應為表層50m以下中間花泥，同時檢測排水中的EC和pH情況。應每月一次將所取樣品進行營養液成分分析，根據情況適時調整肥料配方。 水質 水質的好壞在很大程度上取決于其中鈉離子、氯離子和碳酸氫根的含量。一般鈉離子和氯離子的濃度必須低于3mmoL/L，碳酸氫根的濃度必須低于0.5mmoL/L，如果后者的濃度太高，則可用酸中和。中和最好用硝酸，不要用硫酸和磷酸，否則易造成硫和磷元素的過量。紅掌對鹽很敏感，溶液濃度過高會引起花朵縮小、產量降低和莖稈矮小等情況的出現，水質太差的水源可以使用水處理設備進行脫鹽。定期使用潔凈灌溉水淋洗栽培床，可以降低鹽分在基質中的積累。 苗木網,999miaomu.com 營養液的灌溉 紅掌根部施肥效果比葉面追肥效果好，主要由于紅掌葉表面有一層蠟質，使葉片不能對肥料進行很好的吸收，而且這種方法能保持葉片和花朵的清潔。紅掌的營養供給量與基質、季節和植株的生長發育時期有關。一般要求每立方米每天噴灌3L或滴灌2L，每升肥料溶液所含的營養量應不少于1g。在最好的設施栽培條件下，供水量一般為冬季每周孔，夏季每周21L。或者通過排水控制灌溉量，夏天排水量為40%左右，冬天為25～30%。另外，如果花泥中的EC偏高，應加大灌溉量來沖洗過多的鹽分。 補充二氧化碳 自然條件下，空氣中的二氧化碳濃度為340μL/L左右，在溫室中補充至800μL/L，在其它因素都適合的情況下，能夠提高質量和產量。 田間管理 田間管理主要有以下的工作：剪葉，除草、拉線、去除壞花等。 根據植株的生長情況，要定期修剪老葉，葉片太多花芽很難露出或產生盲花，莖彎曲，損傷花芽和花朵。打老葉利于促進株間通風和增加更多光照，同時控制病蟲害，不同的品種剪葉次數和保留的葉片數量不同。大葉或水平葉較多的品種一般保留1.5片葉（0.5片指剛長出的新葉）。其它品種保留2～2.5片葉。剪葉視植株生長情況和密度，有時還要考慮天氣情況。每個栽培床各自使用一把小刀或剪刀，定期消毒以防病害傳播。 999苗木網,www.cqhuayin.com 當植株生長到一定高度的時候，需要在栽培床兩邊拉線，防止植株向兩邊倒伏，使走道足夠寬敞，減少工人操作對花和葉的傷害。定期拔除栽培床和地面的雜草，減少病原物的寄主，避免和紅掌爭水爭肥。切忌使用除草劑，否則紅掌的生長會受到抑制。在生產過程中，一些切花會受到損害，應及時地去掉，以便下枝花的生長。同時要密切觀察植株的長勢和溫室設施運行情況。 病蟲害防治 病蟲害防治是紅掌切花生產中非常重要的一環。應以預防為主，綜合防治。其中搞好化學防治之外的工作非常重要，主要有以下的預防措施： ①清潔溫室，拔除雜草。 ②對切花小刀等工具定期消毒。 ③溫室開口處安裝防蟲網。 ④及時清除病殘體。 ⑤溫室嚴格管理，非生產人員嚴禁出入，如要進入必須按要求進行消毒。 ⑥生產過程中嚴格按操作規程。避免交叉感染。 ⑦培養健壯植株。 化學農藥的使用要謹慎，有些品種對農藥十分敏感，銅制劑容易對紅掌造成傷害。新農藥在使用前一定要小面積低劑量進行試驗后再使用。農藥的使用時間適宜在早上或傍晚以避免藥害。 苗木網,999miaomu.com 細菌性病害是危害最嚴重的病害，常常造成毀滅性的災害，主要有細菌性疫病和枯萎病，采取預防措施對這兩種病害十分有效，化學防治主要采用1.5%的農用鏈霉素防治。真菌病害主要有炭疽病、根腐病等，50%甲基托布津800倍液加75%的百菌清800倍液防治。蟲害主要有薊馬、紅蜘蛛等，用20%的綠威乳油等防治。 生理病害主要有玻璃化或藍斑現象，產生原因是根壓過高而細胞較弱，蒸騰作用增強則會消失。肥料濃度，pH低、基質濕度大易發生。冷害發生表現為莖、葉和花上出現同心圓環或斑點，氣溫低于12℃易發生。紅掌的佛焰苞邊緣有發白現象，表明花泥中pH過低。佛焰苞邊緣發黑，需要增加鈣元素的濃度和數量。 切花的收獲和銷售 收獲 紅掌肉穗花序的雌蕊首先成熟，成熟開始于花序的底部，收獲時雄蕊部分還沒成熟，當花序3/4著色時即可采收。但并非所有的品種如此，也可根據佛焰苞下面的花莖是否挺直堅硬作為判斷依據，還可通過花瓶期測試最佳收獲時期。同時結合市場情況，適當調整采切時間和采切量以創造良好的經濟效益。 切花在搬運、分級、包裝、運輸和銷售等過程中，非常容易受到損傷，所以要小心的收獲。切花時一只手剪切，另一只手握采收好的切花，花枝在手上交錯分布，避免相互碰傷。一般情況下，一只手最多拿8～10枝花。采切時盡量將花莖切至最長，但注意切花時植株上應保留3cm的莖，以防爛莖。剪切下來的花枝應盡快放入盛有凈水的帶分隔的水桶中。在放入桶中和運送的過程中要十分小心，不要對花朵造成傷害，同時注意運花的水桶必須每天清洗并每周消毒。 苗木網,www.cqhuayin.com 分級 分級前需要清洗不干凈的花朵，同時挑選出有病斑或有傷害的花朵。分級時，操作熟練的工人能夠目測估計出每支花的級別。在荷蘭等國家，紅掌的分級等工序通常由機械完成。 一般以花莖的長度和佛焰苞的大小作為分級標準。佛焰苞直徑大小，通常以通過肉穗基部位置花的寬度為標準來衡量。 一級花的花形較大；佛焰苞直徑13cm以上。 二級花的花形中等；佛焰苞直徑9～13cm。 三級花的花形較小：佛焰苞直徑9cm以下。 包裝 包裝可以防止冷害和運輸過程中的振動帶來的損傷，還可識別質量和產地。包裝應注明產品信息如注意事項和用途等，并做好產品介紹以吸引客戶刺激銷售。 按等級進行包裝。不同的等級每盒包裝不同數量的花朵。同一盒裝同一個品種或顏色。用聚乙烯袋包在花的外面；在花莖下端套裝有10～20mL新鮮水的小塑料瓶；在花的下面鋪設聚苯乙烯泡沫片；包裝箱四周墊上潮濕的碎紙；用塑料膠帶將花莖固定在包裝盒中。如果運輸距離比較近，也可直接將包好的花置于盒中。還可5～10枝扎成一束并用綠葉陪襯，整束銷售。 中國苗木網,999miaomu.com 儲藏 紅掌的最適貯藏溫度為18～20℃，低于15℃容易發生冷害，高于23℃瓶插壽命明顯縮短。包裝加工區需要空調來保障適合的溫度。 水中的細菌含量高，用作瓶插前必須采取預防措施。使用保鮮劑，可以滅菌，還能為花卉提供營養，延長瓶插壽命。紅掌對乙烯有忍耐力，本身很少產生，不用乙烯阻斷劑或保護劑。 （記者 佚名） 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