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蔬菜

來源：作者：發(fā)布時間：2013-07-27 11:45

　　蔬菜“長季栽培”是利用某些蔬菜（如番茄、甜椒、茄子、西瓜、甜瓜等）的生長特性，人為創(chuàng)造適宜的生長環(huán)境，延長蔬菜生長期和采收期，減少翻耕、播種、育苗、移栽等重復勞動，以達到減少生產成本，提高蔬菜產量和生產效益的目的，是一種先進的高產高效生產技術。這種生長期較長的栽培技術，種一次長一年，故稱之為“長季栽培”，在發(fā)達國家的現(xiàn)代設施栽培中有較廣泛的應用。相對蔬菜“長季栽培”而言，目前我國蔬菜單茬種植時期一般較短（4-6個月），可稱作“短季栽培”。
　　一、蔬菜“長季栽培”的優(yōu)越性
　　１、有利于大幅度提高蔬菜產量　番茄、甜椒、茄子、黃瓜、西瓜、甜瓜等屬多次連續(xù)采收作物。生長期的長短，直接影響了采收期的長短，進而影響到產量的高低。國外資料介紹的番茄、甜椒、黃瓜等產量比我國高2-3倍，實際是栽培期長短不同造成的。說明只要創(chuàng)造適宜的生長環(huán)境，延長蔬菜的采收期，可使作物產量成倍提高。
　　２、有利于降低生產成本　果菜類蔬菜的種植一般要經(jīng)過播種期、育苗期、營養(yǎng)生長期、開花坐果期、采收期。我國目前常用的“短季栽培”方式，以一年種兩茬計算，需要重復兩次栽培過程，要經(jīng)過兩次播種、育苗、移栽、營養(yǎng)生長和開花結果。既消耗投入，又消耗時間。假定一年中進行兩茬“短季栽培”，每茬需5個多月時間，兩茬需11個月，兩茬的采收期合計4-5個月。而“長季栽培”在同樣11個月時間內，采收期約近9個月，比“短季栽培”延長近一倍，因而可大幅度提高產量。同時每茬的前期投入（翻耕、播種、育苗、移栽等）減少約50％。由此推算，與“短季栽培”相比，“長季栽培”的產量可提高約一倍。投入減少約一倍，經(jīng)濟效益增加約二倍。苗木網(wǎng),www.cqhuayin.com
　　３、有利于應用一些價格昂貴的優(yōu)良品種　目前國外引入的一些優(yōu)良蔬菜種子價格昂貴。價格昂貴的種子搞“短季栽培”，難以充分發(fā)揮其高產潛力，實際是一種資源的浪費，會阻礙一些優(yōu)良品種的推廣應用。
　　４、有利于延長蔬菜產品的供應期　一些出口或內銷蔬菜的特定客戶，往往要求一些蔬菜產品能在較長時期內均衡供應。實行蔬菜“長季栽培”，能延長一些蔬菜品種的供應期，滿足市場的需求。
　　５、有利于發(fā)展專業(yè)化生產“長季栽培”有利于生產者在較長時間內專一生產一種蔬菜，有助于精確掌握栽培技術和提高生產管理水平。
　　二、蔬菜“長季栽培”的應用方式由于不同蔬菜作物對環(huán)境條件的要求各不相同。“長季栽培”大致可分為“越夏型”和“越冬型”兩種類型。
　　１、“越夏型”適合于種植西瓜、甜瓜等耐高溫作物　“越夏型”的栽培時期一般可從1月至11月，約10個多月。12月份低溫期間休耕約1個多月。休耕期可進行松土、消毒、施基肥、土壤障礙治理等換茬備耕工作。
　　２、“越冬型”適合于番茄、甜椒等喜溫性蔬菜　栽培時期從9月至翌年7月，約10個月。8月高溫期間休耕約２月。休耕期進行松土、消毒、施基肥、土壤障礙治理等換茬備耕工作。
　　三、應用“長季栽培”要解決的主要技術問題

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　　１、采用設施栽培　在我國大部分地區(qū)，無論“越夏型”還是“越冬型”都需要采用塑料大棚等設施和必要的小氣候環(huán)境調控措施，達到冬季保溫、夏季降溫、全程避雨等環(huán)境要求，為作物創(chuàng)造適宜的生長環(huán)境。
　　２、采用適宜“長季栽培”的品種　如番茄、甜椒等要采用無限生長型品種，西瓜、甜瓜要采用耐高溫品種。“長季栽培”選用的品種都要適宜保護地栽培，耐弱光高溫、抗（耐）病、長期結果性好的品種。
　　３、解決冬季保溫問題　浙江省目前冬季保護地栽培多采用大棚多層覆蓋方式進行保溫。這個問題在熱帶、亞熱地區(qū)如廣東、廣西和海南比較容易解決。
　　４、解決適宜“長季栽培”的肥水供給問題　由于“長季栽培”生長期長，產量高、養(yǎng)分消耗大，一般又要全程覆蓋地膜，給追肥灌水造成一定困難。要解決“長季栽培”生長期長達10個多月的肥水供給問題，可以采用高性能的內鑲式滴灌系統(tǒng)進行施肥灌水，既可節(jié)肥節(jié)水，減少棚內濕度，又可均衡足量地進行肥水供給，滿足蔬菜“長季栽培”的肥水需要。
　　５、要注意防治毀滅性土傳病害　對蔬菜“長季栽培”威脅最大的病害是毀滅性土傳病害，如番茄和甜椒青枯病、黃萎病、瓜類枯萎病等。要解決這些毀滅性病害，單靠藥劑防治是遠遠不夠的。關鍵是要選用抗（耐）病品種，嚴格進行種子消毒和培育無病秧苗、清潔環(huán)境和用水旱輪作法進行土壤滅菌處理。

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　　６、要注意防止土壤連作障礙　由于“長季栽培”是在保護地內進行的。在長達10個多月的栽培期內，棚內土壤長期處于“零降雨”狀態(tài)，會造成棚內土壤離子濃度不斷增高，造成土壤次生鹽漬化的產生，對“長季栽培”危害很大。有效地解決辦法是采用滴灌技術進行科學合理灌水施肥，抑制土壤次生鹽漬化的發(fā)生。同時，在休耕期內，土壤要連續(xù)灌水浸泡數(shù)周，并輪番灌水排干3-4次，既可排除土壤內積累的鹽分，又可滅除一些土傳病蟲害。蔬菜“長季栽培”是一種先進的高產高效設施栽培生產方式，具有較高的生產效益和較大的發(fā)展?jié)摿ΑＤ壳拔覈腥狈眠@項技術的經(jīng)驗，需要經(jīng)過試驗研究，發(fā)現(xiàn)問題，尋找解決對策，這項技術將會在我國蔬菜設施中推廣應用，使我國的蔬菜設施栽培技術水平接近國際先進水平，為提高蔬菜生產現(xiàn)代化水平和增加農民收益發(fā)揮作用。（記者佚名）中國苗木網(wǎng),www.cqhuayin.com

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