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冬暖年份，為何包菜不“包”?

來源：作者：發布時間：2013-07-27 11:41

每逢冬季氣候溫暖年份，開春就有農戶反映包菜（別名球白、結球甘藍）不包。

　　冬暖年份，為什么會出現包菜春季不包呢？這還要從包菜的生物學特性說起。包菜在植物分類學上，屬于比較典型的“低溫長日照作物”，此類作物有一個突出特性，就是越冬期幼苗在一定苗令極易接受冬季低溫誘導、再在春季長日照配合下，來年春季迅速由營養生長轉入生殖生長。此種現象在植物學上稱為“春化”。正常年份，適期播種的包菜，由于越冬時苗令適宜，不易接受低溫誘導，因而開春后仍保持旺盛的營養生長，結成可以食用的葉球。但在冬暖年份，由于包菜冬前生長發育較快，越冬時苗令偏大，極易接受低溫誘導，提前通過春化階段，結果不形成葉球，而是直接起苔開花，失去食用價值。

　　針對以上原因，冬暖年份要防止包菜不包，可采取五項措施：①選擇不易起苔的包菜品種；②適當推遲播栽期；③栽苗時剔除生長過快的大苗；④移栽后控制水肥供應，防止年內生長過快；⑤對年內生長發育過快的包菜，采取中耕斷根、噴施多效唑等措施抑制其生長，防止通過春化
（記者不詳）

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