一、苗床建設：苗床選取地勢平坦，靠近水源，電力方便，勞動力富余的地方。土壤要求病蟲害少，沒種植過菜、姜、蒜、辣椒的土地，便于排澇，無大樹遮蔭，沙質壤土最佳，沙質土也可，太過于粘重土地，澇洼地，雜物多地不宜。

    二、保護地建設：三根支柱，中間高1.7—1.8米，兩邊高1.4米，棚高1.8米左右，棚寬以5.8—6.4米均可。棚長以30—40米左右為宜。三根支柱上安裝4—7厘米粗竹桿作橫梁。棚頂用3—4厘米寬，4米長兩根竹片搭成，約70—80厘米放一片。簡易棚直接由4米長，3—4厘米寬竹片搭成，約70—80厘米一根，棚寬約2.4—2.5米，棚高約1.1米左右。棚內小畦分以下幾種規格均可，畦背高約15厘米，寬30厘米，畦面寬以120厘米，100厘米，80厘米均可。低畦適合北方沙土地應用，南方均采取高畦。三柱棚用8米大棚膜，簡易棚用4米大棚模，均0.08mm膜。

    三、插床建設處理：

    1.肥料：插床施基肥，以農家廄肥為好，必須是腐熟好的豬、牛糞，每米25公斤左右，或一畝5000公斤，砸細，最大顆粒不能超過黃豆粒大小。FeSO4畝施50公斤左右。