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糖蔗田套種蘑菇新技術(shù)

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來(lái)源: 作者: 發(fā)布時(shí)間:2013-07-27 11:31

    在糖蔗田搭臨時(shí)菇房生產(chǎn)市場(chǎng)緊俏的蘑菇,既節(jié)約生產(chǎn)成本,滿足市場(chǎng)的需要,又可充分利用土地,增加經(jīng)濟(jì)收益,是一項(xiàng)一舉多得的技術(shù)。2003年遵義市匯川區(qū)科委在蔗田套種蘑菇,每畝蘑菇產(chǎn)值6324元,除去成本,純收入3124.8元;糖蔗產(chǎn)值828.24元,除去成本,純收入496.48元。蔗、菇合計(jì)每畝總產(chǎn)值6612.92元,總純收入2372.88元。
    (一)蔗田栽培蘑菇的條件
    1、在蔗田內(nèi)搭建棚床。
    2、套種田的糖蔗種,應(yīng)選擇高產(chǎn)、高糖遲熟品種,并要選擇灌溉方便,土地較肥的沙壤土,使蔗稈前期生長(zhǎng)快。
    3、糖蔗播種時(shí),要設(shè)計(jì)好行株距。最好采用寬窄行種植,寬行距為110厘米,窄行距為80厘米,株距為25厘米左右。要采用育苗移栽,大小苗分開,不混栽在一塊田內(nèi),以免糖蔗生產(chǎn)參差不齊,影響搭棚建床。
    (二)搭棚建床
    在糖蔗生產(chǎn)后期(一般是9月份)于蔗田的行間、葉層以下空間搭棚,以4行3溝1個(gè)的雙層菇床較好。在棚的四角打木樁作支架,棣木、行條都用小竹固定在蔗莖上。棚頂搭成人字形,先用蔗葉或麥稈蓋好,然后再用塑料薄膜圍嚴(yán),薄膜搭接處用木夾夾好,四周內(nèi)用薄膜、外再用蔗葉屏為墻,與地面接觸處用泥封好。棚的南面開門,要求棚牢固、嚴(yán)密,能經(jīng)風(fēng)吹雨打,不漏水。棚搭好后,在內(nèi)建床。床架用2根毛竹固定在雙行蔗莖上,再以小竹橫放在毛竹上,上鋪麥稈即成菇床,一般要求菇床長(zhǎng)10米。建床的規(guī)格見圖。

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    (三)配制培養(yǎng)料
    1、培養(yǎng)料配方:干牛糞50%,蔗葉20%,稻草30%。輔助原料:每100公斤培養(yǎng)料加尿素或硫酸銨1~1.5公斤,過(guò)磷酸鈣、石膏各1.5公斤,石灰1~1.5公斤。還可以加適量豆稈、菜籽餅、豆餅等。
    2、培養(yǎng)料發(fā)酵:培養(yǎng)料原料必須新鮮,要經(jīng)高溫發(fā)酵,進(jìn)床時(shí)需呈咖啡色,無(wú)臭味,pH7.5,含水量為60%~75%,將蔗葉截短,然后連同稻草、豆稈及干糞用水浸飽。在發(fā)酵地面上鋪一層17厘米厚的蔗葉和稻草,上面蓋一層5厘米厚的牛、豬糞,再在上面蓋稻草、蔗葉。如此重復(fù)堆疊至1.3~1.5米高即可。1周后翻堆,并將剩下的原料全部摻入。但要注意建堆時(shí)需稻草堆在四周,蔗葉、豆稈、輔助料堆在中間。5~6天后,進(jìn)行第2次翻堆。重新建堆時(shí),需在堆料場(chǎng)地面鋪些石灰或磚頭。其上架木棍,再每隔1米左右豎一根木棍,然后把培養(yǎng)料一層一層地疊上。以后每隔4天、4天、3天、2天各翻堆一次,歷時(shí)26天。每次堆料結(jié)束后,將直插木棍拔出,以利氣體交換,促進(jìn)發(fā)酵。原料發(fā)酵應(yīng)掌握在蘑菇播種前1個(gè)月。
    (四)播種、管理、采收
    播種前,菇房?jī)?nèi)要用甲醛與敵敵畏混合液熏蒸消毒24小時(shí),隨即培養(yǎng)料進(jìn)床。厚度以10厘米左右為宜。菇種用種量同室內(nèi)栽培。蘑菇播種后,菇房要封閉1~2天,菇床也可用薄膜覆蓋,以利菌絲萌發(fā)。蘑菇生產(chǎn)最適溫度為13~18℃。溫度過(guò)高可開門通風(fēng)或床底淌水降溫,棚頂也可用蔗葉遮蓋,減弱陽(yáng)光的照射。蘑菇喜濕潤(rùn),當(dāng)播種后,菇床底稍見白色菌絲時(shí),要覆蓋細(xì)泥保濕。如菇床料層太干燥,要噴水。當(dāng)菌絲體爬上蓋土的2/3、菌絲頂端呈扇形、并有絨毛狀小白膜時(shí)。要抓緊定好菇位,噴好結(jié)菇水。一般播種后45天,可采第一批領(lǐng)先菇,以后每隔5天左右采1次,可收8次。蘑菇采收4~5潮以后,培養(yǎng)料中養(yǎng)分消耗很多,此時(shí),要適當(dāng)補(bǔ)充養(yǎng)分,可結(jié)合噴水,用5%的過(guò)磷酸鈣、石灰或5%草木灰濾液、蘑菇下腳料浸煮液(指采收蘑菇后的新鮮下腳料1公斤加清水5公斤浸煮液)加0.2%食鹽噴施。每星期噴1次以補(bǔ)充養(yǎng)分,中和酸性,抑制雜菌生長(zhǎng),提高產(chǎn)量。此外,要注意防治鼠害。
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(記者 佚名) 999中國(guó)苗木網(wǎng),www.cqhuayin.com

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