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水飛薊種植栽培技術(shù)

來源：作者：發(fā)布時間：2013-07-27 11:28

水飛薊為菊科植物，以其果實（種子）中提取物水飛薊素作藥用，具有清熱解毒，保肝利膽，保腦和抗輻射功能，主治肝炎，肝硬化，脂肪肝，肝損傷膽石等炎癥、

水飛薊原產(chǎn)于北緯（35-45）度地中海地區(qū)，一九七二引入我國，一九七七年在北方高寒區(qū)試種栽培成功。

（一）
形態(tài)：水飛薊為（1-2）年生草本植物，株高（1.2-1.7）米左右，體直立多分枝，有枝條，莖葉平鋪地面，夜大無柄，葉圓鋸齒且具有尖刺，花期（6-7）月，果期（7-8）月，花期（7-8）月，果期（8-9）月。需長年積溫1800度以上。

（二）習(xí)性：水飛薊系在溫暖和陽光充足的環(huán)境，性耐寒耐旱。亦能耐高溫，幼芽可抗（-2）低溫，苗期是比較耐低溫的，-8度不至于死亡，遇霜凍葉色變暗，當氣溫回升后很快就恢復(fù)正常，無凍害現(xiàn)象。

由于水飛薊各個生長發(fā)育階段對溫度都有一定的要求，因溫度不同個生長發(fā)育的日期也不同，苗期最適宜溫度（15-25）度，同化期最適宜溫度（20-30）度，連坐期最適宜溫度（25-30）度，種子成熟期最適宜溫度（25-35）。水飛薊個生育階段的日期溫度過高和過低都不利于水飛薊的生長發(fā)育。

北方高寒地區(qū)的溫度和光照條件，對水飛薊的營養(yǎng)生長，生殖，發(fā)育都十分有利，北方高寒地區(qū)光照較長為水飛薊延長生長生育時間，綠色體增多為水飛薊的豐產(chǎn)豐收奠定良好的基礎(chǔ)。水飛薊分布廣泛，適應(yīng)性強，對土壤要求不十分嚴格，分布在各地的黑土，黃土，黑沙土，草甸土，沙壤土及輕堿土，白漿土都可正常生長。當種植在沙壤土上，沙壤土質(zhì)地疏松，早春地溫生快，連坐期相對縮短。但這類土壤保水性差容易缺水，使植株繁茂性差，對這類土壤要適時早播，水分充足的地塊連坐期相對延長，植株繁茂。產(chǎn)量爭加。 999苗木網(wǎng),www.cqhuayin.com

（三）水分：水是水飛薊生長生育過程中較重要的因素之一，水飛薊在干旱的情況下也可生長，但生育非常緩慢，連座期抽苔，降低產(chǎn)量
。水飛薊開花時對水分供應(yīng)也很敏感
，此時植物體內(nèi)新陳代謝過程最為旺盛，對水分要求達到頂峰，此階段與特殊干旱，種子飽滿性差毗粒種子增多，如高溫干旱同時出現(xiàn)，造成土壤干旱，大氣干旱，水飛薊授粉條件惡化，產(chǎn)量會有明顯降低。

（四）礦物質(zhì)
營養(yǎng)：水飛薊在生長發(fā)育過程中不斷從外界吸收養(yǎng)分來保持正常的生理活動，水飛薊所需的礦物質(zhì)營養(yǎng)和許多化學(xué)元素有關(guān)。這些元素分為兩大類；第一類為氮磷鉀，第二類是幾十種微量元素，

氮素：是水飛薊生長發(fā)育所需的重要營養(yǎng)元素，需用量很大，水飛薊缺氮最明顯的特征是葉片黃色，氮素缺乏時葉綠素形成受到抑制，于是葉中胡籮卜素及葉黃素便得到呈現(xiàn)，是葉片變黃的原因。當土壤中氮素不能滿足水飛薊生長發(fā)育需要時，氮素從下部老葉中運轉(zhuǎn)到上部正在生長的幼葉中去，所以水飛薊當缺乏氮素時下部葉子首先變黃。

磷素
：水飛薊缺磷的特征是幼苗根系發(fā)育減弱，生長緩慢，特別是連坐期明顯拖長現(xiàn)象。尤其是土壤干旱時吸收力弱，甚至出現(xiàn)葉片變黃，其特征與缺氮變黃無明顯差別，必須通過植株組織變化測定才能見到是氮素充足而缺磷，因為磷是氮素同化的必要元素，缺磷時即使植物體內(nèi)部分含充足的氮素，但具有的代謝過程遭到破壞仍能會和，其植株感到氮素不足開花授粉不好，形成毗粒種子。

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鉀：鉀雖然不是糖，淀粉，纖維素，蛋白質(zhì)的成分。但和這些物質(zhì)的形成有密切關(guān)系，鉀能促進水飛薊碳水化合物的合成轉(zhuǎn)移，使機械組織發(fā)育良好，厚角組織發(fā)達，提高抗倒伏能力，土壤中鉀可促進葉片中碳水化合物的運輸，提高葉子繼續(xù)光合作用的能力。

微量元素：微量元素是水飛薊生長發(fā)育不可缺少的，其需要量不多，
但需要種類很多，可適量補充。

（五）播種
：水飛薊因是耐低溫抗寒植物，可頂漿和小麥同期播種，給北方高寒區(qū)豐產(chǎn)創(chuàng)造了有利條件，水飛薊適期早播利于先扎根后長苗，根條發(fā)達，苗齊苗壯，提高產(chǎn)量，但不能過早，過早播種達不到深度，地溫過低出苗慢不利于保苗。

水飛薊可壟種、也可平播，可人工播種也可機械播種，壟種人工采收可采用寬窄行種植，行距（3-4）壟50厘米加一壟70厘米，株距（15-20）厘米，畝保苗（8000-6000）以上，根據(jù)土壤肥力高低因地制宜，機械采收適用于等行距（25-45）厘米，株距（10-15）厘米，畝株數(shù)11000株以上
，畝播量（0.4-0.6）公斤，加三料磷肥五公斤混勻，隨混隨播，不可提前混合以免燒傷種子，播種深度3公分，播前將地翻好耙勻，整平，播前鎮(zhèn)壓，播后壓實，播前用種依劑適量混勻進行播種，堆悶半小時翻動1-2次陰干，防治地下害蟲。

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（六）施肥：根據(jù)土質(zhì)肥沃情況建議畝施有機肥1000公斤，磷酸二銨（8-10）公斤，鉀肥（1-2）公斤，尿素5公斤，深施入土作基肥。

（七）田間管理：中耕除草適時除小，最好結(jié)合深松達到放寒增溫的目的，適時二次滅草，也可化除，化除要嚴格掌握農(nóng)藥用量，在農(nóng)技部門指導(dǎo)下進行
。

化除農(nóng)藥推薦使用：

（1）72%都爾50毫升/畝；+33%施田補乳油150毫升/畝

（2）15%精穩(wěn)殺得50毫升/畝

（3）10.8%蓋草能40毫升/畝

（4）闊葉雜草嚴重地塊可用精禾草克80克/畝+油磺隆8克/畝+1克/畝2-4丁酯滅草

（5）也可采用高效蓋草能，已草胺封閉滅草

（八）病蟲害防治：水飛薊主要病害有：軟腐病，葉斑病，白絹病。

軟腐病主要是歐氏植物菌引起的，主要發(fā)生在莖部，葉片，葉柄，花蕾和果實，也有開始為污白色水漬狀，其后中部軟腐，最后為空心。

葉斑病是由半知菌引起的，發(fā)生在葉片上，使葉片多生褐色或黑色的病斑，受害嚴重時病斑連成一片枯萎。

白絹病是由半知菌引起的，發(fā)生在莖基部，病部褐色長有白色絹絲狀絲體，后來還衍生許多茶褐色的菌核，得病腐爛莖葉凋萎。

這些病害可采用多菌靈或退菌特拌種預(yù)防，病害發(fā)生地塊可用代森鋅600倍液，或用鏈霉素50毫升/畝噴灑。 999苗木網(wǎng),www.cqhuayin.com

（九）蟲害防治：水飛薊主要蟲害有菜青蟲，蚜蟲，金龜子等。防治方法：用25%敵殺死噴霧滅殺。

（十）采收：

水飛薊果實開花到成熟需（25—30）天，當苞片枯黃并向外卷曲莖片端向外開裂出冠，頂部冠毛微張，標志著果實成熟，應(yīng)及時采收。1、人工采收一般3次左右。2、大面積連片種植的第一次用人工收，第二次用機械收。人機結(jié)合可降低生產(chǎn)成本，提高單位面積產(chǎn)量，機械采收，當果桃達（70%—80%）成熟時，最好采用化學(xué)促死技術(shù)用聯(lián)合收割機收割。收獲后要充分晾曬，水份降至（15%）以下裝袋入庫，千粒重(17-24)克。100-150公斤。

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