茉莉花栽培技術(shù)要點(diǎn) |
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來(lái)源: 作者: 發(fā)布時(shí)間:2013-07-27 11:28 |
茉莉花系本犀科、茉莉?qū)伲嗄晟>G小灌木,原產(chǎn)熱帶、亞熱帶地區(qū)。茉莉葉色翠綠、花朵潔白玉潤(rùn)、香氣清婉柔淑,被人們譽(yù)為眾香花之首,具有極好的觀賞價(jià)值。同時(shí)也具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。茉莉花是我國(guó)最重要的茶用香花,用茉莉花與茶葉窨制茉莉花茶,使茶葉濃郁爽口,兼蓄芬芳的花香,茶吸花香,花增茶葉,茶葉花香融為一體。茉莉花茶不僅我國(guó)人民普遍喜愛(ài),而且在國(guó)際市場(chǎng)上獨(dú)樹(shù)一幟,享有盛名。茉莉花是提取香精的重要原料,茉莉還可供藥用。我縣作為窨茶的香花進(jìn)行栽培,發(fā)揮出較高的經(jīng)濟(jì)。 苗木網(wǎng),www.cqhuayin.com 1.壓條繁殖、壓條繁殖是利用茉莉植株下部萌生的枝條或具有一定長(zhǎng)度的枝梢,把其中段一壓入土中,使其生出新根、剪離母枝后即成為獨(dú)立的新植株。前提是必須有茉莉花的母樹(shù),而且每叢母樹(shù)可壓的枝條不多,無(wú)法滿足大量的種苗供應(yīng),一般用盆栽和缺塘補(bǔ)苗。 2.分株繁殖:茉莉是叢生灌木,且根莖部位能產(chǎn)生許多不定根,二年生以上植株常有數(shù)條莖枝,可把這些帶根的莖用來(lái)分株繁殖。此法的前提是必須有二年生以上的茉莉花母樹(shù)。而且繁殖數(shù)量較壓條和扦插低,不能滿足大規(guī)模栽培的需要。 扦插繁殖苗床育苗占地少,土地利用率高,每畝可繁殖10萬(wàn)株左右苗木。由于集中扦插在苗圃里,便于管理,有充分選擇苗木的余地,因而苗木的質(zhì)量高,生長(zhǎng)整齊,同時(shí)又適合大規(guī)模生產(chǎn)用苗的要求,所以在生產(chǎn)上廣泛應(yīng)用。 我縣98-99年生產(chǎn)用苗主要是由玉元公司從廣西橫縣調(diào)運(yùn),縣內(nèi)由玉元公司和個(gè)體戶(hù)李紅周進(jìn)行就地育苗試驗(yàn)。98年3月份玉元公司從廣西橫縣調(diào)運(yùn)枝條進(jìn)行育苗,培育苗13萬(wàn)株。99年玉元公司培育出19萬(wàn)株苗木,個(gè)體李紅周培育出33萬(wàn)株苗木。2000年育苗戶(hù)增到5戶(hù),育苗面積增加到100畝,育苗數(shù)增加到1000萬(wàn)株。2002年我縣還有500萬(wàn)株苗木可供大田移栽。 苗木網(wǎng),www.cqhuayin.com 扦插育苗的操作方法: (1)選取插穗,繁殖用的插穗主要來(lái)源于每年大修剪時(shí)剪下來(lái)的枝條。要選擇無(wú)病蟲(chóng)害,有一定粗度的壯年枝條,同一枝條以中下部為最好。 (2)苗圃的選擇:要求土壤土質(zhì)疏松肥沃,水源充足,排灌方便,交通方便的砂土或砂壤土。 (3)整地理墑:苗圃地育苗前深翻曬白,耙細(xì)整平,四周挖好排灌溝,按墑面寬120厘米,溝寬25厘米,深20厘米開(kāi)溝理墑,墑面平整,土粒細(xì)碎,將苗床充分澆濕后,用芽前除草劑—都阿合劑150毫升/畝兌水噴灑苗床。冬季育苗在床上覆蓋好地膜。 (4)插條剪取及處理 將每年大修時(shí)剪下的枝條收集在陰蔽處,組織人力進(jìn)行剪插條,操作方法是:選擇有2-3個(gè)節(jié),長(zhǎng)度為10厘米左右的枝條,剪去葉片,上端離腋芽1厘米左右處剪平,下端離腋芽1厘米左右剪成45度的斜口,按80-100根一捆綁好,將剪好的插條在陰涼處保濕保存好。 在扦插前要對(duì)插條進(jìn)行藥劑處理,首先用施保克配成1000倍液浸泡3-5分鐘,撈出涼干。然后再用50PPM的生根粉液浸泡20-30分鐘,撈出后按12厘米×4厘米的株行距扦插在苗床上,扦插時(shí)插條頂端離土面3厘米左右。每畝可扦插15萬(wàn)根插條。 (5)扦插的苗床管理 中國(guó)苗木網(wǎng),www.cqhuayin.com 扦插的苗床要保持土壤濕潤(rùn),晴天注意勤除草,保持苗木無(wú)雜草蓋苗現(xiàn)象。苗床的苗木小,根系少,要施水肥,最好用清糞水澆施。薄施勤施,每個(gè)月施肥一次。苗床發(fā)現(xiàn)病蟲(chóng)危害要及時(shí)進(jìn)行防治,可用菌核凈1000倍+殺蟲(chóng)丹1000倍每月噴灑一次。苗木長(zhǎng)至6-8個(gè)月后,有2個(gè)以上分枝,兩層根系,30厘米以上的高度方可出圃。 四、移栽 1.移栽時(shí)期 在元江縣有灌溉條件的地方一年四季均可進(jìn)行。但以春、秋兩季最佳,元江種植茉莉花的主要是雙季稻地和水果甘蔗地,土地空閑時(shí)間為春秋兩季。另外,春季元江的氣溫逐漸回升,適合茉莉花的根系成活生長(zhǎng),同時(shí)當(dāng)年種植當(dāng)年即可采收。秋季的氣溫也非常適宜茉莉花根系生長(zhǎng)。而夏季元江熱壩區(qū)沒(méi)有空閑地,氣溫太高,不適應(yīng)茉莉根系生,移栽時(shí)葉片容易曬干影響成活。冬季元江的氣溫也低而且風(fēng)大,容易吹干葉片,茉莉花生長(zhǎng)緩慢而影響成活。98年我縣11-12月份引種510畝,苗木的新鮮度以及氣溫低原因成活率只達(dá)50%左右。而1999年春、秋兩季引種1115畝,田間調(diào)查的成活率在90%以上。 2.栽培規(guī)格 為了方便整理,應(yīng)起墑種植,墑寬以有利于施肥、培土、采收為原則,一般墑寬120厘米,墑高20厘米,墑溝寬25厘米。在墑面兩邊各挖一寬30厘米、深10厘米的種植溝,株距25厘米,行距60厘米,畝栽4000株。 999中國(guó)苗木網(wǎng),999miaomu.com 2000年農(nóng)業(yè)局科技小組進(jìn)行了茉莉花栽培密度試驗(yàn),雙行條栽,畝栽3500株、4000株、4500株三個(gè)處理。2000年3月11日移栽,6月25日開(kāi)始采花,6-10月為采花期。通過(guò)3個(gè)月的摘心、摘蕾,打頂后,分枝3-4個(gè)增加到32-42個(gè)。三個(gè)處理的產(chǎn)量分別是18.7千克、20.21千克、16.9千克,折合畝為207千克、224千克、187千克,初試結(jié)果為畝栽4000株最佳。 3.移栽方法 選擇株高30厘米以上,兩個(gè)以上分枝、兩層根系、葉色正常、植株健壯、無(wú)病蟲(chóng)害的種苗,剪去25厘米以上枝葉,剪去過(guò)長(zhǎng)的根系,同時(shí)用0.1%的施保克+0.3%普鈣液蘸根處理3-5分鐘后定植,按株距25厘米定植在種植溝內(nèi),要栽正、栽直、根系順直與土壤結(jié)合,無(wú)空洞現(xiàn)象,不能裸露根系,澆足定根水。墑面上可用蔗渣、稻草、甘蔗葉等進(jìn)行覆蓋。 五、茉莉花的修剪、短截 茉莉花生長(zhǎng)發(fā)育快,當(dāng)年種植當(dāng)年就能孕蕾開(kāi)花,第三、四年產(chǎn)量最高,定值6-7年后,植株開(kāi)始衰退,產(chǎn)量逐漸下降,為保證茉莉花連年高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn),每年都要進(jìn)行修剪、短截,發(fā)現(xiàn)衰老現(xiàn)象就要更新。 1.打頂、短截 幼齡茉莉(6個(gè)月),苗架小,分枝少,需要盡快培養(yǎng)豐產(chǎn)樹(shù)形,所以要打頂,破壞頂端生長(zhǎng),促使其多押分枝,形成更多的花蕾,通過(guò)調(diào)查打頂比不打頂發(fā)芽、孕蕾早-7-10天,新枝多2-3倍。打頂時(shí)遇有花蕾也要進(jìn)行,主要是針對(duì)新植的幼樹(shù)。短截是在每年的2月上中旬在現(xiàn)蕾前將徒長(zhǎng)枝剪短,保留3-4對(duì)葉片,使徒長(zhǎng)枝的頂端優(yōu)勢(shì)減弱,促使早孕蕾。進(jìn)入采花期以后,對(duì)每一束花采完以后都進(jìn)行一次短截,短截應(yīng)根據(jù)枝條生長(zhǎng)的部位、密度酌情進(jìn)行,原則上使每叢茉莉能最大限度地增加光照面,使主枝、分枝分布均勻,通風(fēng)透氣,每次短截枝條約占枝條總數(shù)的三分之二。 999中國(guó)苗木網(wǎng),www.cqhuayin.com 2.冬季修剪 除打頂、短截外,修剪也是茉莉花高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培的主要技術(shù)措施,修剪在每年的12月中旬以后或者第二年的1月下旬前進(jìn)行。先大修剪,即在離地面20-25厘米處進(jìn)行大平剪,形成一個(gè)整齊的樹(shù)冠,以后每年修剪時(shí),在上年的修剪面上提高3厘米左右,修剪時(shí)還要剪去枯枝、弱枝、病枝及垂地枝,修剪可以減少養(yǎng)分損耗,使主枝及新芽生長(zhǎng)茁壯。修剪出的枝條可以進(jìn)行扦插育苗,不能利用的部分要集中燒毀,修剪后結(jié)合中耕施肥管理。 3.夏季修剪 茉莉花夏季修剪是通過(guò)農(nóng)技措施,為茉莉花創(chuàng)造一個(gè)通風(fēng)透光的良好環(huán)境,同時(shí)根據(jù)茉莉花市場(chǎng)行情。人為地調(diào)節(jié)產(chǎn)花高峰期,避開(kāi)花價(jià)低潮,提高種花效益。 茉莉花修剪的枝齡為種植一年以上的茉莉花樹(shù)。在每年的6月上旬用大修枝剪,電動(dòng)綠籬剪等工具將茉莉花從離地面50-60厘米處進(jìn)行平剪,剪去上部所有枝葉,使茉莉花樹(shù)形成一個(gè)整齊的樹(shù)冠,將剪下的枝葉清除干凈,再將病枝、枯枝、垂地、下部的細(xì)弱枝全部清除。修剪后及時(shí)中耕松土,每畝施用茉莉花專(zhuān)用肥40千克,硫酸鉀復(fù)合肥15千克,及時(shí)防治病蟲(chóng)害。 今年我縣茉莉花價(jià)格,全面放開(kāi)進(jìn)入市場(chǎng)以全國(guó)茉莉花市場(chǎng)接軌,在通過(guò)冬季修剪發(fā)揮早花優(yōu)勢(shì),使今年的最高花價(jià)達(dá)到27元/千克,進(jìn)入4月份花價(jià)下跌至3元/千克后及時(shí)加強(qiáng)科技培訓(xùn),5月17日舉辦夏季修剪培訓(xùn),但受價(jià)下跌的影響,部分花農(nóng)信心受挫,放松重,病蟲(chóng)害發(fā)生重。澧江鎮(zhèn)澧江10組的花農(nóng)科技意識(shí)較高,商品意識(shí)強(qiáng),在花價(jià)下跌后仍然按科技人員的指導(dǎo)管理茉莉花,在8、9、10月份花價(jià)回升時(shí),高峰期每畝每天可采15千克,收入100多元。由于他們的花管理到位,病蟲(chóng)害輕,花蕾大,香氣濃,成了茶商的搶手貨,每天他們的花價(jià)都是市場(chǎng)上最高價(jià)。全組270畝茉莉花,畝收入在3500元左右。10月29日興亞花茶擺了30多桌宴席,宴請(qǐng)全組花農(nóng),對(duì)他們種的優(yōu)質(zhì)花進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)。 999中國(guó)苗木網(wǎng),www.cqhuayin.com 4.更新 茉莉花定植6-7年后,植株生長(zhǎng)發(fā)育能力衰退,一些茉莉園或個(gè)別植株因管理不善、生長(zhǎng)緩慢引起早衰,也應(yīng)進(jìn)行更新。具體做法是:用大修枝剪將離地面3-5厘米以上的部分全部剪除,或齊地面大平剪,隨即施肥、培土,促使地上部分重新發(fā)枝。 六、肥水管理 茉莉花是一種以采收鮮花蕾為目的的經(jīng)濟(jì)作物,我縣每年的采花期為9個(gè)月(約200多天),整個(gè)采花期需要有足夠的肥料投入。 1.把料管理 根據(jù)廣西農(nóng)業(yè)科技1993年第一期《茉莉花高產(chǎn)栽培技術(shù)》介紹茉莉花對(duì)氮、磷、鉀的需求比例為2.4:1:2.9,全年每畝用肥量折合純氮28.4千克、磷11.6千克、鉀33.7千克,全年進(jìn)行三次根際施肥,春肥占總施肥量的50%,夏肥占15-20%,秋肥占30-35%,同時(shí)根據(jù)縣土肥站99年對(duì)我縣種植茉莉花的澧江鎮(zhèn)土壤進(jìn)行測(cè)土分析的結(jié)果為狗屎土土種,“具有干時(shí)一把刀,濕時(shí)一團(tuán)糟”的特點(diǎn),有機(jī)質(zhì)嚴(yán)重缺乏,速效磷中等,速效鉀中等。綜合考慮,提出我縣茉莉花施肥方案。(1)全年每畝施農(nóng)家肥1000千克、尿素40千克、普鈣100千克、硫酸鉀復(fù)合肥50千克。(2)茉莉花專(zhuān)用肥160千克、硫酸鉀復(fù)合肥50千克。(3)茉莉花全年實(shí)行三次根際施肥,即冬肥、夏肥、秋肥,冬肥占50%,結(jié)合冬季大修剪進(jìn)行,每畝施農(nóng)家肥1000千克,尿素20千克,普鈣50千克,硫酸鉀復(fù)合肥25千克或茉莉花專(zhuān)用肥80千克、硫酸鉀復(fù)合肥25千克。夏肥占25%,結(jié)合夏季修剪進(jìn)行,每畝施尿素10千克、普鈣25千克、硫酸鉀復(fù)合肥15千克,或茉莉花專(zhuān)用費(fèi)40千克、硫酸鉀復(fù)合肥15千克。秋肥占25%,在每年8月初進(jìn)行,每畝施尿素10千克、普鈣25千克、硫酸鉀復(fù)合肥10千克,或茉莉花專(zhuān)用肥40千克、硫酸鉀復(fù)合肥10千克。2001年縣土肥站在澧江鎮(zhèn)西莊村民小組進(jìn)行了茉莉花有機(jī)無(wú)機(jī)復(fù)合肥肥效實(shí)驗(yàn),設(shè)三個(gè)處理,一次性施用茉莉花有機(jī)無(wú)機(jī)專(zhuān)用肥160千克為1個(gè)處理;畝施茉莉花有機(jī)無(wú)機(jī)專(zhuān)用肥160千克,全年分三次施肥(即50%、30%、20%)、每畝施尿素40千克、普鈣100千克、硫酸鉀復(fù)合肥100千克為1個(gè)處理;處理2(分三次施有機(jī)無(wú)機(jī)專(zhuān)用肥)效果最佳。同時(shí)在同組另一農(nóng)戶(hù)進(jìn)行1畝的同田肥料對(duì)比試驗(yàn),處理2(分三次施有機(jī)無(wú)機(jī)專(zhuān)用肥),長(zhǎng)勢(shì)比常規(guī)好,產(chǎn)量有所增產(chǎn)。建議推廣應(yīng)用有機(jī)無(wú)機(jī)專(zhuān)用肥三次施肥法。2002年70%以上的農(nóng)戶(hù)都應(yīng)用這種施肥方法。 苗木網(wǎng),999miaomu.com 2.水分管理 茉莉花苗定植后要澆足定根水,以后根據(jù)茉莉花對(duì)水分的要求,保持土壤含水量60-70%之間,水分過(guò)多會(huì)導(dǎo)致?tīng)根、葉黃,嚴(yán)重黑根死亡。干旱則葉子萎焉、花干縮,因此要注意干旱灌水,雨天開(kāi)挖排水溝防止積水。一旦花樹(shù)出現(xiàn)葉片微卷應(yīng)及時(shí)淋水或灌跑馬水。 3.土壤管理 中耕除草就是為茉莉花樹(shù)創(chuàng)造一個(gè)透氣、保水、疏松、無(wú)雜草的環(huán)境,中耕除草全年要進(jìn)行6-7次以上,離苗木基部遠(yuǎn)處適當(dāng)深耕,近處要淺耕,一般入土7厘米左右。干旱季節(jié)中耕后,墑面上鋪一層甘蔗渣、甘蔗葉、稻草等,具有防草、抗旱的效果。 七、病蟲(chóng)害防治 茉莉花病害主要有白絹病、枝枯病,蟲(chóng)害主要有茉莉花蕾螟(花心蟲(chóng))、煙粉虱、卷葉螟、薊馬、紅蜘蛛等。 1.白絹病 白絹病(敗花病)是一種由真菌感染引起的病害。主要表現(xiàn):首先近地面的基部枝干和下部根系蔓延擴(kuò)展,形成白色絹絲狀的膜層,逐漸形成白色、黃色的油籽顆粒,即菌核,這是識(shí)別白絹病的主要癥狀。苗木發(fā)病后,患病處的莖、根的皮層腐爛,植株?duì)I養(yǎng)受阻;葉片枯死脫落,最后整株死亡。 苗木網(wǎng),999miaomu.com 防治方法:嚴(yán)格檢疫,杜絕菌源,做好園地排水工作,在開(kāi)花期用1000倍的施保克噴藥防治,發(fā)病嚴(yán)重的病株要挖出燒毀,對(duì)原土用菌核凈消毒后補(bǔ)栽。 2.枝枯病 在春秋季節(jié)發(fā)病多,尤其是秋季發(fā)病最盛,對(duì)秋后產(chǎn)量影響大,此病首先在當(dāng)年新枝基部產(chǎn)生褐色小斑紋,此時(shí)枝條上部保持正常生長(zhǎng)狀態(tài)。隨著病斑的擴(kuò)展,當(dāng)危及到某一側(cè)枝的營(yíng)養(yǎng)輸送時(shí),上部枝葉開(kāi)始枯萎,繼而變成枯褐色病枝。當(dāng)病斑擴(kuò)大到枝條基部整個(gè)皮層時(shí),發(fā)病部位以上的所有枝葉枯死。 防治方法:及時(shí)修剪枯枝,防止蔓延傳染,用百菌清1000倍在采完花后噴藥防治。 3.茉莉花主要蟲(chóng)害 為害茉莉花的蟲(chóng)主要有茉莉花蕾螟(花心蟲(chóng))、煙粉虱、卷葉螟、薊馬、紅蜘蛛等。 防治方法:①冬季修剪、清園、消滅越冬源,結(jié)合采花摘除受害花蕾、受害枝梢。②在每茬花采完后,結(jié)合打頂短截將病蟲(chóng)枝清除集中燒毀。③藥物防治用天泰、高效大功臣、一遍凈、克螨特等高效低毒低殘留農(nóng)藥防治。 八、茉莉花的采收與貯運(yùn) 種植茉莉花的目的是采摘質(zhì)量好,數(shù)量多的鮮花,進(jìn)行花茶加工,因此,除了加強(qiáng)管理外,最后一個(gè)關(guān)鍵措施就在于及時(shí)、合理地對(duì)鮮花進(jìn)行采收與貯運(yùn)。 999苗木網(wǎng),999miaomu.com 1.鮮花采收的標(biāo)準(zhǔn):花蕾成熟,能在當(dāng)天晚上開(kāi)放吐香(含包待放),具體要求是:花蕾朵朵成熟、飽滿豐潤(rùn)、色澤潔白、單朵短蒂、無(wú)病蟲(chóng)傷花、無(wú)生花、無(wú)開(kāi)花、無(wú)莖葉等雜物。 2.采摘方法:用拇指和食指尖夾住花柄,手掌心斜上方,食指稍微用力,花蕾即可采下。 3.貯運(yùn)方法:采花時(shí)用竹簍或布袋盛花,避免陽(yáng)光直射,將所采的鮮花集中后,應(yīng)用竹簍或尼龍網(wǎng)袋裝好及時(shí)運(yùn)往收購(gòu)地點(diǎn)。 999苗木網(wǎng),www.cqhuayin.com
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